Restaurante Chow Mein Chow Mein Noodles vem junto rapidamente e tem um sabor tão delicioso! O seu macarrão frito favorito em menos de 30 minutos. Molho salgado simples, macarrão tenro e muito sabor, tudo em uma panela. Isto vai ser a sua receita! Tão saboroso e fácil para os dias de semana ocupados!

Esta receita rápida e fácil de macarrão é uma versão simplificada de um popular Chow Mein de Frango. No entanto, esta deliciosa receita está repleta de deliciosos frangos, vegetais salteados e macarrão. Tudo isso em um saboroso molho de fritada ao estilo de restaurante! Eu uso vinho xerez em vez de vinho culinário chinês. Esta receita é à prova de tolices, não é nada trabalhosa, e pode ser feita com Spaghetti normal numa frigideira normal. Sem um wok! Melhor que tirar!

Como fazer Macarrão Chow Mein Chow Mein

• Preparação é tudo quando você está fazendo esta tigela de macarrão. Assegure-se de que tudo está pronto antes de começar. Corte o seu frango em cubos. Corte o repolho em fatias finas. Finalmente, corte as cebolinhas em fatias longitudinais. E pique o alho também. Os vegetais cortados são os melhores!
• A partir do momento em que cortou tudo, é hora da galinha! Vais fritar frango numa frigideira grande de aço inoxidável ou numa wok, se tiveres uma. O que dá ao frango esta bela cor castanha brilhante é um molho de ostras.
• Vai cozinhar couve e cebolinha juntos. Tantos legumes, infundidos com sabores de alho, açúcar castanho escuro, e vinho de xerez. Ou, você pode usar vinho de cozinha chinês.
• Próximo, você vai cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. A propósito, você pode usar spaghetti normal aqui. Se você não encontrar macarrão asiático ou achar mais fácil trabalhar com spaghetti.
• Por último, adicione seu macarrão ao frango, couve e cebolinha.
• E faça o mais delicioso molho para fritar.

Que macarrão usar para este Chow Mein de galinha

A massa de trigo com ovo é o tipo típico de macarrão para o Chow Mein. E você pode usar tanto macarrão com ovo fresco como seco.

Se você estiver fazendo compras no supermercado, você pode se sentir confuso. Por causa de todas as diferentes embalagens lá fora! Aqui está a lista dos nomes mais comuns que estes noodles podem passar. “Lo Mein”, “Chow Mein”, “Ramen”, e “Yakisoba”. Alguns também podem ser chamados de “Macarrão de Ovo Vaporizado” ou “Macarrão de Ovo Vaporizado ao Estilo Cantonês”. Se não encontrar nenhum destes, procure por “Macarrão de Ovo Chinês” ou “Macarrão Cantonês”. Ou, use “Hong Kong Style Noodles” ou “Pan Fry Noodles”. Fácil?

São todos ligeiramente diferentes, mas ainda assim funcionam para esta receita. Achei este artigo do Serious Eats muito útil para escolher, cozinhar e manusear macarrão asiático.

O Esparguete funcionará para esta receita do Chow Mein Chow?

Sim, achei que o Esparguete simples também funcionará. Primeiro, você vai ferver o spaghetti como normalmente faria. Depois, você vai drená-los e secá-los levemente. Depois, frita-os. É tão simples quanto isso! Cuidado para não cozer demais o esparguete e eles farão um saboroso prato de macarrão! Experimente e veja se gosta.

Como faço o molho salgado para o macarrão

O molho salgado é uma combinação de molho de soja, molho de ostras e vinho de xerez. Usar óleo de sésamo pode ajudar a realçar o sabor do prato com o seu aroma perfumado, mas não é necessário se você não o tiver no seu armário. Eu não o usei nesta receita, mas se você decidir usá-lo, adicione 2 colheres de chá de óleo de gergelim ao molho.

Posso usar uma frigideira normal em vez de um wok?

Sim, você pode. Eu não usei um wok e funcionou muito bem. Basta ter certeza que você está usando uma frigideira grande, como essa frigideira de aço inoxidável de 12 polegadas.

Por isso, há uma razão pela qual o wok é o tipo preferido de panelas para Chicken Chow Mein Noodles. A curvatura de um wok permite que você jogue os alimentos mais facilmente. Outro benefício do wok é que o calor é concentrado no fundo. Isto permite cozinhar em fogo muito alto por pouco tempo enquanto você joga os alimentos ao redor. Outro fator importante é que o óleo de cozinha se concentra no fundo. Isto significa que pode usar uma quantidade muito pequena de óleo para fritar uma quantidade relativamente maior de comida.

Se procura um wok de boa qualidade, este wok de aço de carbono vem com uma tampa e espátula de bambu.

Que substituições funcionarão