Restaurant Style Chicken Chow Mein Noodles ist schnell zubereitet und schmeckt so lecker! Ihre Lieblingsnudeln aus der Pfanne in weniger als 30 Minuten. Einfache pikante Sauce, zarte Nudeln und viel Geschmack, alles in einem Topf. Das wird Ihr Lieblingsrezept werden!

Dieses schnelle und einfache Nudelrezept ist eine vereinfachte Version des beliebten Chicken Chow Mein. Dennoch ist dieses köstliche Rezept vollgepackt mit leckerem Hühnchen, sautiertem Gemüse und Nudeln. Und das alles in einer leckeren Rührbratensoße wie im Restaurant! Ich verwende Sherrywein anstelle des chinesischen Kochweins. Dieses Rezept ist kinderleicht und überhaupt nicht arbeitsintensiv, und man kann es mit normalen Spaghetti in einer normalen Pfanne zubereiten. Ohne Wok! Besser als Essen zum Mitnehmen!

Huhn Chow Mein Nudeln

• Vorbereitung ist alles, wenn Sie diese Schüssel Nudeln machen. Stellen Sie sicher, dass alles bereit ist, bevor Sie beginnen. Schneiden Sie Ihr Hähnchen in Würfel. Schneiden Sie den Kohl in dünne Scheiben. Schneide die Frühlingszwiebeln der Länge nach in Scheiben. Und hacken Sie auch den Knoblauch. Gehacktes Gemüse ist das Beste!
• Wenn du alles gehackt hast, ist es Zeit für das Hähnchen! Du brätst das Hähnchen entweder in einer großen Edelstahlpfanne oder in einem Wok, wenn du einen hast. Die Austernsauce verleiht dem Hähnchen eine schöne, leuchtend braune Farbe.
• Sie kochen Kohl und Frühlingszwiebeln zusammen. So viel Gemüse, durchzogen von den Aromen von Knoblauch, dunkelbraunem Zucker und Sherrywein. Sie können auch chinesischen Kochwein verwenden.
• Als Nächstes kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Übrigens können Sie hier auch normale Spaghetti verwenden. Wenn Sie keine asiatischen Nudeln finden oder es einfacher finden, mit Spaghetti zu arbeiten.
• Zu guter Letzt fügen Sie Ihre Nudeln dem Hühnerfleisch, dem Kohl und den Frühlingszwiebeln hinzu.
• Und machen Sie die köstlichste Woksauce.

Welche Nudeln man für dieses Chicken Chow Mein verwendet

Weizennudeln mit Ei sind die typische Nudelart für Chow Mein. Und man kann sowohl frische als auch getrocknete Eiernudeln verwenden.

Wenn Sie im Supermarkt einkaufen, sind Sie vielleicht verwirrt. Wegen der vielen verschiedenen Verpackungen, die es gibt! Hier ist eine Liste der gebräuchlichsten Namen, die diese Nudeln haben können. „Lo Mein“, „Chow Mein“, „Ramen“ und „Yakisoba“. Manche werden auch „gedämpfte Eiernudeln“ oder „gedämpfte Eiernudeln nach kantonesischer Art“ genannt. Wenn Sie keine dieser Bezeichnungen finden, suchen Sie nach „Chinese Egg Noodles“ oder „Canton Noodles“. Oder verwenden Sie „Hong Kong Style Noodles“ oder „Pan Fry Noodles“. Einfach?

Sie sind alle etwas anders, funktionieren aber trotzdem für dieses Rezept. Ich fand diesen Artikel von Serious Eats sehr hilfreich, wie man asiatische Nudeln auswählt, kocht und handhabt.

Kann man Spaghetti für dieses Chicken Chow Mein Rezept verwenden?

Ja, ich habe festgestellt, dass einfache Spaghetti auch funktionieren. Zuerst kochen Sie die Spaghetti wie gewohnt. Dann lässt man sie abtropfen und trocknet sie leicht ab. Danach braten Sie sie. So einfach ist das! Achten Sie nur darauf, dass die Spaghetti nicht zu lange kochen, dann werden sie zu einem leckeren Nudelgericht! Probieren Sie es aus und sehen Sie, ob es Ihnen schmeckt.

Wie mache ich eine pikante Sauce für die Nudeln

Die pikante Sauce ist eine Kombination aus Sojasauce, Austernsauce und Sherrywein. Die Verwendung von Sesamöl kann dazu beitragen, den Geschmack des Gerichts mit seinem Duft zu verstärken, ist aber nicht notwendig, wenn Sie es nicht in Ihrem Schrank haben. Ich habe es in diesem Rezept nicht verwendet, aber wenn Sie sich dafür entscheiden, fügen Sie der Sauce 2 Teelöffel Sesamöl hinzu.

Kann ich eine normale Pfanne anstelle eines Woks verwenden?

Ja, das können Sie. Ich habe keinen Wok verwendet und es hat sehr gut geklappt. Achten Sie nur darauf, dass Sie eine große Pfanne verwenden, z. B. diese 12-Zoll-Edelstahlpfanne.

Es gibt jedoch einen Grund, warum der Wok das bevorzugte Kochgeschirr für Chicken Chow Mein Noodles ist. Durch die Wölbung des Woks lassen sich die Speisen leichter schwenken. Ein weiterer Vorteil des Woks ist, dass sich die Hitze auf den Boden konzentriert. Dies ermöglicht ein kurzes Garen bei sehr hoher Hitze, während Sie die Speisen hin und her schwenken. Ein weiterer wichtiger Faktor ist, dass sich das Speiseöl auf den Boden konzentriert. Das bedeutet, dass Sie eine sehr kleine Menge Öl verwenden können, um eine relativ große Menge an Lebensmitteln unter Rühren zu braten.

Wenn Sie einen Wok von guter Qualität suchen, wird dieser Wok aus Kohlenstoffstahl mit einem gewölbten Deckel und einem Bambusspatel geliefert.

Welche Ersetzungen funktionieren

Sie mögen vielleicht auch:
Einfaches Hühner- und Gemüse-Rührbraten
Natriumarmes Hühnerfleisch mit Salat nach asiatischer Art

Geteilt wird mit Liebe!