Los Fideos Chow Mein de Pollo al Estilo del Restaurante se preparan rápidamente y tienen un sabor delicioso. Tus fideos salteados favoritos en menos de 30 minutos. Salsa simple y sabrosa, fideos tiernos y mucho sabor, todo en una sola olla. Esta se convertirá en su receta favorita. Esta receta de fideos rápida y fácil es una versión simplificada del popular Chow Mein de pollo. Sin embargo, esta deliciosa receta está cargada de delicioso pollo, verduras salteadas y fideos. ¡Todo en una sabrosa salsa salteada al estilo de los restaurantes! Utilizo vino de jerez en lugar de vino de cocina chino. Esta receta es a prueba de tontos, no requiere de mucho trabajo en absoluto, y se puede hacer con espaguetis normales en una sartén normal. ¡Sin un wok! Mejor que llevar a cabo!

Cómo hacer fideos Chow Mein de pollo

• La preparación es todo cuando se está haciendo este plato de fideos. Asegúrate de que todo está listo antes de empezar. Corta el pollo en cubos. Corta la col en rodajas finas. Por último, corta las cebolletas a lo largo. Y pica también el ajo. Las verduras picadas son lo mejor!
• Una vez que hayas picado todo, ¡es la hora del pollo! Freirás el pollo en una sartén grande de acero inoxidable o en un wok, si tienes uno. Lo que le da al pollo este bonito color marrón brillante es una salsa de ostras.
• Cocinarás la col y las cebolletas juntas. Tantas verduras, infundidas con los sabores del ajo, el azúcar moreno y el vino de jerez. O bien, puede utilizar vino de cocina chino.
• A continuación, cocinará los fideos según las instrucciones del paquete. Por cierto, aquí puedes utilizar espaguetis normales. Si no puedes encontrar fideos asiáticos o te resulta más fácil trabajar con espaguetis.
• Por último, añade tus fideos al pollo, la col y las cebolletas.
• Y prepara la más deliciosa salsa para saltear.

Qué fideos usar para este Chow Mein de pollo

Los fideos de trigo con huevo son el tipo típico de fideos para el Chow Mein. Y puedes usar tanto fideos frescos como secos con huevo.

Si estás comprando en el supermercado, puedes sentirte confundido. ¡Debido a todos los diferentes los envases por ahí! Aquí está la lista de los nombres más comunes de estos fideos pueden ir por. «Lo Mein», «Chow Mein», «Ramen» y «Yakisoba». Algunos también pueden llamarse «Fideos de huevo al vapor» o «Fideos de huevo al vapor al estilo cantonés». Si no encuentra ninguno de ellos, busque «Chinese Egg Noodles» o «Canton Noodles». O bien, utiliza «fideos al estilo de Hong Kong» o «fideos a la sartén». Fácil…

Todos son ligeramente diferentes, pero igualmente servirán para esta receta. Encontré este artículo de Serious Eats muy útil sobre cómo elegir, cocinar y manipular los fideos asiáticos.

¿Funcionan los espaguetis para esta receta de Chow Mein de pollo?

Sí, descubrí que los espaguetis normales también funcionan. En primer lugar, hervirás los espaguetis como lo harías normalmente. Luego, los escurres y los secas ligeramente. A continuación, se fríen. Así de sencillo. Sólo tienes que tener cuidado de no sobrecocinar los espaguetis y se convertirán en un sabroso plato de fideos. Pruébalo y verás si te gusta.

¿Cómo hago la salsa salada para los fideos?

La salsa salada es una combinación de salsa de soja, salsa de ostras y vino de jerez. El uso de aceite de sésamo puede ayudar a realzar el sabor del plato con su aroma, pero no es necesario si no lo tienes en tu despensa. Yo no lo utilicé en esta receta, pero si decide utilizarlo, añada 2 cucharaditas de aceite de sésamo a la salsa.

¿Puedo utilizar una sartén normal en lugar de un wok?

Sí, puede hacerlo. Yo no usé un wok y me salió muy bien. Sólo asegúrese de que está utilizando una sartén grande, como esta sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas.

Con esto dicho, hay una razón por la que el wok es el tipo de utensilio de cocina preferido para los fideos Chow Mein de pollo. La curvatura de un wok le permite tirar los alimentos más fácilmente. Otra ventaja del wok es que el calor se concentra en el fondo. Esto permite una cocción a fuego muy alto durante un corto periodo de tiempo, mientras se lanzan los alimentos. Otro factor importante es que el aceite de cocina se concentra en el fondo. Esto significa que puede utilizar una cantidad muy pequeña de aceite para saltear una cantidad relativamente mayor de alimentos.

Si busca un wok de buena calidad, este wok de acero al carbono viene con una tapa abovedada y una espátula de bambú.

¿Qué sustituciones funcionarán

¡Olvida la comida para llevar y comprueba lo fácil que es hacer tu propio chow mein de pollo!