Restaurant Stijl Kip Chow Mein Noedels komt snel klaar en smaakt zo heerlijk! Uw favoriete roerbak noedels in minder dan 30 minuten. Eenvoudige hartige saus, malse noedels en veel smaak, alles in één pot. Dit zal uw favoriete recept worden! Zo lekker en makkelijk voor drukke doordeweekse avonden!

Dit snelle en makkelijke noedelrecept is een vereenvoudigde versie van een populaire Kip Chow Mein. Toch zit dit heerlijke recept boordevol heerlijke kip, gesauteerde groenten en noedels. Alles in een smakelijke roerbaksaus in restaurantstijl! Ik gebruik sherry wijn in plaats van Chinese kookwijn. Dit recept is fool proof, helemaal niet arbeidsintensief, en je kunt het maken met gewone spaghetti in een gewone koekenpan. Zonder wok! Beter dan afhalen!

Hoe maak je Kip Chow Mein Noedels

• Voorbereiding is alles als je deze kom noedels maakt. Zorg ervoor dat alles klaar is voordat je begint. Snijd de kip in blokjes. Snijd de kool in dunne plakjes. Snijd tot slot de sinaasappelsalade in de lengte door. En hak de knoflook ook fijn. Gehakte groenten zijn het lekkerst!
• Als je alles hebt gehakt, is het tijd voor de kip! Je braadt de kip in een grote roestvrijstalen pan of in een wok, als je die hebt. Wat de kip die mooie glanzende bruine kleur geeft, is de oestersaus.
• Je kookt de kool en de bosuitjes samen. Zoveel groenten, doordrenkt met smaken van knoflook, donkere bruine suiker, en sherry wijn. Of, u kunt Chinese kookwijn gebruiken.
• Daarna kookt u de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. U kunt hier trouwens gewone spaghetti gebruiken. Als u geen Aziatische noedels kunt vinden of het makkelijker vindt om met spaghetti te werken.
• Tot slot voegt u uw noedels toe aan de kip, de kool en de bosuitjes.
• En maakt u de lekkerste roerbaksaus.

Welke noedels gebruik je voor deze Kip Chow Mein?

Havermout noedels met ei is de typische noedelsoort voor Chow Mein. En u kunt zowel verse als gedroogde eiernoedels gebruiken.

Als u boodschappen doet in de supermarkt, kunt u zich verward voelen. Door alle verschillende verpakkingen die er zijn! Hier is de lijst van de meest voorkomende namen deze noedels kan gaan door. “Lo Mein”, “Chow Mein”, “Ramen”, en “Yakisoba”. Sommige noedels worden ook wel “Gestoomde Eiernoedels” of “Kantonese Stijl Gestoomde Eiernoedels” genoemd. Als u geen van deze kunt vinden, zoek dan op “Chinese eiernoedels” of “Kantonese noedels”. Of gebruik “Hong Kong Style Noodles” of “Pan Fry Noodles”. Makkelijk?

Ze zijn allemaal net iets anders, maar werken wel voor dit recept. Ik vond dit artikel van Serious Eats erg behulpzaam bij het kiezen, koken en verwerken van Aziatische noedels.

Wil je spaghetti gebruiken voor dit Kip Chow Mein recept?

Ja, ik heb ontdekt dat gewone spaghetti ook werkt. Eerst kook je de spaghetti zoals je gewend bent. Dan laat u ze uitlekken en droogt u ze lichtjes. Daarna bak je ze. Zo simpel is het! Zorg ervoor dat je spaghetti niet te gaar wordt en het wordt een smakelijk noedelgerecht!

Hoe maak ik bonenkruidensaus voor de noedels

De bonenkruidensaus is een combinatie van sojasaus, oestersaus en sherrywijn. Het gebruik van sesamolie kan de smaak van het gerecht versterken met zijn geurige aroma, maar is niet noodzakelijk als u het niet in uw kast heeft staan. Ik heb het in dit recept niet gebruikt, maar als u besluit het te gebruiken, voeg dan 2 theelepels sesamolie toe aan de saus.

Kan ik een gewone koekenpan gebruiken in plaats van een wok?

Ja, dat kan. Ik heb geen wok gebruikt en het is heel goed gelukt. Zorg er alleen voor dat je een grote koekenpan gebruikt, zoals deze 12 inch Stainless Steel Skillet.

Met dat gezegd hebbende, is er een reden waarom wok het favoriete type kookgerei is voor Chicken Chow Mein Noodles. De kromming van een wok maakt het makkelijker om voedsel te gooien. Een ander voordeel van de wok is dat de hitte geconcentreerd is op de bodem. Hierdoor kan het voedsel gedurende korte tijd op zeer hoge temperatuur worden gekookt terwijl u het ronddraait. Een andere belangrijke factor is dat de bakolie zich op de bodem concentreert. Dit betekent dat u maar heel weinig olie kunt gebruiken om relatief veel voedsel te roerbakken.

Als u op zoek bent naar een wok van goede kwaliteit, dan wordt deze wok van koolstofstaal geleverd met een gewelfd deksel en een bamboe spatel.

Welke vervangingen werken