Restaurant Style Chicken Chow Mein Noodles valmistuu nopeasti ja maistuu niin herkulliselta! Suosikkisi stir fry -nuudelit alle 30 minuutissa. Yksinkertainen suolainen kastike, mureat nuudelit ja paljon makua, kaikki yhdessä kattilassa. Tästä tulee sinun suosikkireseptisi! Niin maukasta ja helppoa kiireisiin arki-iltoihin!

Tämä nopea ja helppo nuudeliresepti on yksinkertaistettu versio suositusta Chicken Chow Meinista. Silti tämä herkullinen resepti on täynnä herkullista kanaa, paistettuja kasviksia ja nuudeleita. Kaikki maukkaassa ravintolatyylisessä stir fry -kastikkeessa! Käytän sherryviiniä kiinalaisen keittoviinin sijaan. Tämä resepti on idioottivarma, ei lainkaan työläs, ja voit valmistaa sen tavallisella spagetilla tavallisella paistinpannulla. Ilman wokkia! Parempi kuin noutoruokaa!

How to make Chicken Chow Mein Noodles

• Valmistelu on kaikki kaikessa, kun teet tämän kulhollisen nuudeleita. Varmista, että kaikki on valmista ennen aloittamista. Leikkaa kana kuutioiksi. Viipaloi kaali ohueksi. Viipaloi lopuksi kevätsipulit pituussuunnassa. Ja pilko myös valkosipuli. Pilkotut kasvikset ovat parhaita!
• Kun olet pilkkonut kaiken, on kanan aika! Paistat kanaa joko suuressa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa paistinpannussa tai wokissa, jos sinulla on sellainen. Se, mikä antaa kanalle kauniin kiiltävän ruskean värin, on osterikastike.
• Kypsennät kaalin ja kevätsipulit yhdessä. Niin paljon kasviksia, joihin valkosipulin, tummanruskean sokerin ja sherryviinin aromit valuvat. Tai voit käyttää kiinalaista keittoviiniä.
• Seuraavaksi keität nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Voit muuten käyttää tässä tavallista spagettia. Jos et löydä aasialaisia nuudeleita tai koet spagetin käytön helpommaksi.
• Viimeiseksi, lisää nuudelit kanan, kaalin ja kevätsipulien joukkoon.
• Ja tee herkullisin stir fry -kastike.

Mitä nuudeleita tähän Chicken Chow Meiniin kannattaa käyttää

Vehnänuudelit, joissa on kananmunaa, ovat tyypillinen nuudelityyppi Chow Meiniin. Ja voit käyttää sekä tuoreita että kuivattuja munanuudeleita.

Jos olet ostoksilla supermarketissa, saatat olla hämmentynyt. Koska siellä on niin erilaisia pakkauksia! Tässä on luettelo yleisimmistä nimistä, joilla nämä nuudelit voivat kulkea. ”Lo Mein”, ”Chow Mein”, ”Ramen” ja ”Yakisoba”. Joitakin saatetaan kutsua myös nimellä ”Höyrytetyt munanuudelit” tai ”Kantonin tyyliin höyrytetyt munanuudelit”. Jos et löydä mitään näistä, etsi ”Chinese Egg Noodles” tai ”Canton Noodles”. Tai käytä ”Hong Kong Style Noodles” tai ”Pan Fry Noodles”. Helppoa?

Ne ovat kaikki hieman erilaisia, mutta toimivat silti tähän reseptiin. Löysin tämän Serious Eatsin artikkelin olevan erittäin hyödyllinen o miten valita, keittää ja käsitellä aasialaisia nuudeleita.

Kelpaisiko spagetti tähän Chicken Chow Mein -reseptiin?

Kyllä, huomasin, että tavallinen spagetti toimii myös. Ensin keität spagetin normaaliin tapaan. Sitten valutat ja kuivatat ne kevyesti. Sen jälkeen paistat ne. Näin yksinkertaista se on! Varo vain, ettet keitä spagettia liikaa, niin niistä tulee maukas nuudeliruoka! Kokeile ja katso, pidätkö siitä.

Miten teen suolaista kastiketta nuudeleille

Suolainen kastike on yhdistelmä soijakastiketta, osterikastiketta ja sherryviiniä. Seesamiöljyn käyttäminen voi parantaa ruokalajin makua sen tuoksuisella tuoksulla, mutta se ei ole välttämätöntä, jos sinulla ei ole sitä kaapissa. En käyttänyt sitä tässä reseptissä, mutta jos päätät käyttää sitä, lisää kastikkeeseen 2 teelusikallista seesamiöljyä.

Voinko käyttää tavallista paistinpannua wokin sijaan?

Kyllä, voit. Minä en käyttänyt wokkia ja se toimi oikein hyvin. Varmista vain, että käytät suurta paistinpannua, kuten tätä 12-tuumaista ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistinpannua.

Tämän sanottuasi on syy siihen, miksi wok on suositeltavin keittovälinetyyppi Chicken Chow Mein -nuudeleille. Wokin kaarevuuden ansiosta voit heittää ruokia helpommin. Toinen wokin etu on, että lämpö keskittyy pohjaan. Tämä mahdollistaa erittäin korkean lämpötilan kypsennyksen lyhyen aikaa, kun ruokia heitetään ympäriinsä. Toinen tärkeä tekijä on, että ruokaöljy keskittyy pohjaan. Tämä tarkoittaa, että voit käyttää hyvin pientä määrää öljyä suhteellisen suuren ruokamäärän paistamiseen.

Jos etsit laadukasta wokkia, tässä hiiliteräksestä valmistetussa wokissa on kupolikansi ja bambulasta.

Millä korvaavilla tuotteilla voi käyttää

Voit myös pitää:
Helppoa kanaa ja vihanneksia Stir Fry
Matalan natriumin aasialaistyyliset salaattikanawrapsit

Jakaminen on välittämistä!