このヘルシーなキャロットジンジャースープは、平日の夕食に作るのに最適です。 この簡単なクリーミーなスープを調理するのに30分もかからず、超ヘルシーでおいしいです。 グリルした野菜や鶏肉と合わせると、食べ応えのある食事になります。 3030>

BangaloreやPuneなどの都市に住むことの利点は、年間を通していつでも（ほとんど）最高の気候を楽しむことができることです。

朝晩は日中より少し涼しく、いつも穏やかで快適です。

これが、一年中ボリュームたっぷりで健康的なスープを楽しめる理由の一つです。

そして、私がよく作るスープのひとつで、家族のお気に入りでもあるのが、この「ヘルシーキャロットジンジャースープ」です。

特に冬は、新鮮なニンジンが市場に出回るので、このスープを作るのが好きです。

この時期のにんじんは柔らかくて真っ赤なので、その新鮮さがスープの味と色に反映されます。

ここで、家庭でよく作られるスープのレシピをいくつか紹介します。インスタントポットカリフラワースープ、キノコのクリームスープ、トマトバジルスープ、カボチャカレースープ、カボチャリンゴスープなどです。

レシピについて

にんじん、しょうが、たまねぎ、にんにくを合わせたシンプルなスープです。

そこに野菜のブイヨンを加え、煮てからピューレ状にし、塩、ブラックペッパーパウダー、レモン汁で微妙な味付けをして完成です。

私は生クリームとパセリを添えるのが好きですが、より健康的なものをお探しなら、生クリームを完全に排除してもかまいませんよ。

このスープを作るためにニンジンもローストすると、土の香りがします。

ニンジンをスライスしてローストし、オリーブオイル、塩、コショウをかけてこのスープに使うだけでOKです。

あまりヘルシーにしたくない場合は、サワークリームをたっぷりかけると、さらに美味しくなります。

また、ココナッツミルクを入れたバージョンも作れます。

私は時々オレンジピールとオレンジジュースをスープに加えて、とても爽やかにしています。

作り方

まず、鍋にオリーブオイルとバターを入れて加熱します。

バターを加えず、オリーブオイルだけで作ると、さらにヘルシーになります。

次にニンジンとタマネギ、ジンジャー、ガーリックを入れて、全体に柔らかくなるまで加熱し、きれいに火が通ったら完成です。

浸漬ブレンダーまたは普通のブレンダーでスープを混ぜ、調味料を加えます。

私のように新鮮なパセリ、生クリーム、ひまわりの種を添えてもいいですし、シンプルにするのもいいでしょう。

ビーガンにする方法は？

このスープのビーガン版を作るには、バターをオリーブオイルに、生クリームをココナッツクリームやカシュークリームなど、ナッツベースのクリームに変えます。

レシピでスープを加えるのを省略することもできます。

このスープにスパイシーな焼きベーサを合わせれば、食べごたえがあります。

また、このスープにグリルドチーズを添えると、かなり食べ応えがあるのでおすすめです。

ガーリックノッツやクラストパンなどを添えてもいいですね。

地中海キヌアサラダ、ラーメンサラダ、タブーリサラダなどのサラダはこのスープにとてもよく合いますよ。

バリエーション

今回は基本的なレシピをご紹介しましたが、以下の材料を追加して、いつでも新しいバリエーションを作ることができます。

• りんご
• バターナッツスクワッシュ
• かぼちゃ
• 赤レンズ豆
• ココナッツミルク
• カレー
• タイカレーペースト
• さつまいも
• カシュークリーム
• にんじんをローストしてからスープに入れるのもおすすめです。 このローストキャロットジンジャースープは、とても土の味がしておいしいです。
• ビーガン用にするには、バターを加えず、生クリームの代わりにココナッツクリームを添えます。

冷凍できますか

はい、とてもよくできますよ。 このスープはまとめて作っておいて、小分けにすることができます。

Pro Tips by Neha

お好みで黒こしょうの量を調節してください。

お好みで野菜ブイヨンをチキンやビーフブイヨンに変えてもよいでしょう。

幼児用に作る場合は、ブラックペッパーパウダーは入れません。

人参が甘くない場合は、砂糖やジャガリーを少量加えます。

圧力鍋で作ると早くできます。

とてもクリーミーなスープがお好みの場合は、スープストレーナーでスープを漉します。

こちらもおすすめです。

Tomato Basil Soup

Clear Chicken Soup

Green Detox Drink

Lemon Garlic Baked Tilapia

Asian Cauliflower Rice

Step by Step Recipe

Hot butter and olive oil in a pan, HAT BUTTER, OLIVE OIL, HEAVEN, HEAVEN, HEAVEN, HEAVEN.

にんじん、しょうが、たまねぎ、にんにくを入れて6〜8分ほど炒める。

野菜スープと水を加え、中弱火で20～25分加熱する。

火からおろし、スープが冷めるまで放置する。

塩、ブラックペッパーパウダー、レモン汁を加え、よく混ぜる。 パセリ、生クリームを添える。 3030>

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キャロットジンジャースープレシピ

このスープは、平日の夕食に作るのにぴったりです。 30分もかからずに作れて、超ヘルシーでおいしいです。 グリルした野菜やチキンと合わせると、食べ応えがあります。

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プリントピン

Course: スープ

Cuisine: コンチネンタル

準備時間： 10分

調理時間： 25分

合計時間： 35分

サービング。 4人分

カロリー 120kcal

著者 Neha Mathur

材料 1x2x3x

• ▢バター 大さじ1
• ▢オリーブオイル 大さじ1

▢オリーブオイル 大さじ1

• ▢しょうが（すりおろし） 小さじ2
• ▢玉ねぎ（みじん切り） カップ4～6
• ▢おにぎり（皮むき） 1個にんにく 5片
• ▢ベジタブルストック 3カップ
• ▢水 2カップ
• ▢塩 適宜
• ▢黒コショウ 小匙1
• ▢レモンジュース 小匙1
• パセリ（みじん切り） 大さじ1
• ▢ 生クリーム 大さじ1

作り方

• 鍋でバターとオリーブオイルを熱し
• にんじんとともに、②と③で炒める。 生姜、玉ねぎ、にんにくを6～8分炒める。
• 野菜スープと水を加え、中弱火で20～25分煮込む。
• 鍋を火からおろし、スープを冷ます。
• スープをブレンダーに入れ滑らかになるまで混ぜ、塩、ブラックペッパーパウダーとレモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
• パセリと生クリームを添えます。
• 熱いうちに召し上がれ。

メモ

このスープでビーガン版を作るためには、バターをオリーブオイルと生クリームに代えてココナッツクリーム、カシュークリームなどナッツベースのクリームにしてください。 にんじんをローストすると、よりしっかりとした風味になります。 黒こしょうはお好みで加減してください。 野菜ブイヨンの代わりに、チキンブイヨンやビーフブイヨンを使ってもよいでしょう。 お子様用に作る場合は、黒こしょうは入れなくても大丈夫です。 にんじんが甘くない場合は、砂糖かジャガリーを少々加えてください。 このスープは圧力鍋で作ると早くできます。 クリーミーなスープがお好きな方は、スープストレーナーを使ってください。

栄養成分

カロリー。 120kcal｜炭水化物: 12g｜たんぱく質：1g｜脂質：8g｜飽和脂肪：3g｜コレステロール：12mg｜ナトリウム：791mg｜カリウム：266mg｜食物繊維：2g｜糖質：5g｜ビタミンA：13130IU｜ビタミンC：8.8mg｜カルシウム：34mg｜鉄：0.3mg

このレシピは後で使用するためピンします！私はあなたの創造を見て大好きなのでピンすると言及する @WhiskAffair ！

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