Ik merkte al vroeg in mijn moederschap hoe voeding echt invloed had op mijn kinderen. Het voeden van mijn kinderen gezond voedsel was een ding veel voordat ze werden gediagnosticeerd met ADHD.

Nu dat we zijn 5 jaar in een diagnose, doen we ons best om een ADHD Diet.

Mensen vragen me vaak, wat doe je voeden je kinderen? Ze zijn nieuwsgierig hoe ik mijn kinderen gezond laat eten en me laat houden aan wat een zeer beperkt dieet kan lijken.

Ik wilde je laten zien hoe makkelijk dit is…Ik ben geen gourmet kok, we hebben een budget, en ik werk fulltime.

Misschien moet ik dit de titel geven: Het ADHD Dieet voor de luie moeder.

Voordat we bij de de maaltijd ideeën voor een ADHD dieet, laten we gaan over de basis:

Wat is een ADHD dieet en werkt het echt?

Er zijn talloze studies gedaan met resultaten die aantonen dat het volgen van een ADHD dieet echt helpt de symptomen van ADHD te verminderen. In sommige gevallen zelfs drastisch.

Met zoveel verwarring over voeding, is het geen wonder dat mensen verbijsterd zijn. We worden gevoed met gemengde boodschappen van adverteerders. Woorden als “natuurlijk” worden gebruikt op frisdrank flessen en candybars. Fruit Loops worden bestempeld als “hart-gezond”.

Hands down het volgen van een ADHD Dieet is het ding dat we doen dat het grootste verschil maakt in mijn beide jongens. Ze zijn rustiger, slapen beter, en hebben minder emotionele inzinkingen.

Als je denkt aan al het bewerkte en met pesticiden beladen voedsel dat we als land consumeren, is het geen wonder dat veel kinderen worstelen met gedrags- en leerproblemen.

Omdat mijn jongens geen voedselallergieën hebben, kunnen we af en toe van dit dieet afwijken – we genieten wel van verjaardagstaart en een zeldzaam uitstapje voor een ijsje. Dit helpt ons eigenlijk om de meeste tijd op koers te blijven.

Welke voedingsmiddelen blijven we dan uit de buurt? Hier is de basis van de ADHD dieet die worden ondersteund door veel wetenschap.

Glutenvrij

Veel mensen krijgen op de glutenvrije band wagon….en voor goede reden.
Gluten is direct gekoppeld aan ADHD en studies tonen een verbetering van de ADHD-symptomen wanneer een glutenvrij dieet wordt gevolgd.

Maar wees voorzichtig, alleen maar omdat een levensmiddel is gelabeld glutenvrij betekent niet dat het goed voor je is. Veel glutenvrije producten zijn sterk bewerkt, hebben maïs of witte rijstmeel, dat werkt als suiker in ons systeem (zie hieronder). Lees uw etiketten en kijk ook naar graanvrije opties.

Graanvrij

We blijven om vele redenen uit de buurt van maïs.

Dit razend populaire Amerikaanse voedsel is zo gemodificeerd dat het in niets meer lijkt op wat onze ouders aten.

En jeetje, verdorie, maïs zit overal in. Er zijn zoveel bewerkte bijproducten van maïs in verpakte voedingsmiddelen, dat de lijst moeilijk bij te houden is. Hier zijn er een paar om op te letten:

• dextrine
• dextrose
• maltodextrine
• maltodextrose
• hoge fructose maïssiroop
• maïszetmeel
• gemodificeerd zetmeel
• fructose
• glucose
• xanthum gom
• guar gom
• sorbitol
• xylitol
• msg
• GDL

Genetisch gemodificeerde maïs is zo gemanipuleerd dat het zijn eigen insecticide bevat. Simpel gezegd, als insecten de plant eten, explodeert hun maag en sterven ze. Dat is geen plant die ik in mijn lichaam wil stoppen, laat staan in mijn kinderen.

En nu de darmgezondheid in verband wordt gebracht met ADHD, blijven we ver weg van maïs – in welke vorm dan ook.

Kleurstofvrij

Levensmiddelenkleurstoffen, vooral Red#40, worden in verband gebracht met hyperactiviteit bij kinderen. De voedingsbedrijven en de regering zeggen dat de studies geen uitsluitsel geven en blijven voedsel met allerlei kleurstoffen aan kinderen verkopen.

Maar, voor mij, is het gezond verstand. Voedsel dat deze kleurstoffen bevat zijn ook beladen met hoge fructose maïssiroop, gehydrogeneerde vetten en andere bewerkte ingrediënten.

Waarom zou geen enkel gezin daarvan willen afblijven, of ze nu een ADHD-dieet volgen of niet?

Zuivelvrij

Studies in verschillende landen over de hele wereld tonen aan dat melk een van de meest voorkomende voedselallergenen is. In feite bevat koemelk ongeveer 20 verschillende eiwitcomponenten die reacties bij kinderen kunnen veroorzaken.

Een langetermijnstudie in Nederland toonde aan dat op één na alle deelnemende ADHD-kinderen verbeterden in zowel gedrag als aandacht wanneer ze een zuivelvrij dieet kregen.

Andere dingen die we in ons ADHD-dieet opnemen

• Complexe koolhydraten zoals appels en zoete aardappelen verhogen het serotoninegehalte zonder de crash.
• Drink veel water. De hersenen bestaan voor 80% uit water, dus houd ze tevreden met veel gewoon water.

• Kies voor biologisch wanneer je kunt. Het wordt steeds duidelijker dat glyfosaat (Round Up) verband houdt met de toename van ADHD. De vernietiging begint in de darmen – waarvan we weten dat het eigenlijk ons tweede brein is.
• Blijf weg van GMO’s. Genetisch gemodificeerd voedsel is slecht nieuws. Ik wil niet dat wetenschappers mijn voedsel maken, terwijl moeder natuur dat zo goed doet.
• Kies echt voedsel boven bewerkt voedsel. Als je echt voedsel eet, vermijd je automatisch alle chemicaliën die worden gebruikt om voedsel te verwerken en houdbaar te houden. Wie wil er nu dingen eten die hij niet eens kan uitspreken?
• Vergroot je groente en fruit inname.Fruit en groenten zitten vol met allerlei goede vezels, vitaminen, mineralen, probiotica om je goede darmbacteriën te voeden
• Neem goede supplementen om ervoor te zorgen dat je alle vitaminen en mineralen binnenkrijgt die je nodig hebt.

75 + gemakkelijke maaltijden die een ADHD-dieet volgen

Ik categoriseer deze maaltijdideeën door onze nietjes: eieren, pasta, aardappelen, haver, amandel / kokosmeel, gemalen rundvlees en fruit en groenten.

We mixen vaak dingen … diner restjes voor het ontbijt, eieren voor het diner….Ik geloof goed smakende, gezonde voeding kan worden gegeten op elk moment van de dag.

***Bespaar tijd en volg gewoon mijn ADHD Dieet Pinterest Board***

Links worden verstrekt wanneer ze niet voor zichzelf spreken. Rauw fruit en groenten staan bij elke maaltijd op tafel.

Ik hou van makkelijk, dus laten we beginnen met:

Super Easy, No Prep ADHD Diet Faves

Hummus op toast, met zonnebloempitten en olijven

Hummus op toast met walnoten en groene olijven

Zonneboter en schijfjes appel

Sandwich met pindakaas en rozijnen

Yoghurt met kokosmelk en fruit

Notenboter op glutenvrij brood

Een flinke klodder grasgevoerde boter op geroosterd glutenvrij brood

Granenvrije granola (kijk bij CostCo voor een VEEL goedkopere versie) met amandelmelk

Groentenburgers boven op een salade of soms met glutenvrije broodjes, sla en tomaat

Heel havermout met fruit, notenboter, rozijnen, kokosnoot….

ADHD Dieet Faves gemaakt met EIEREN

Geroerd ei met spek

Geroerd ei met spek op toast

Eierenmuffins met pepperoni en olijven en fruit

Eieren- en bananenpannenkoeken – we gebruiken deze als brood later in de week met notenboter voor schoollunches.

Eierenpannenkoekjes met zoete aardappel

Hardgekookte eieren en bevroren bosbessen (niet gemengd! Gewoon twee lekkere en makkelijke scheidingen die we voor ontelbare ontbijten hebben gegeten.)

Eierkoek met groenten – Kluts 12 eieren en gooi er groenten uit je koelkast in. Bak op 350″ tot de randen bruin zijn. Zo makkelijk!

Avocado eiersalade – slimme manier om deze favoriet echt romig te maken.

Eieren in een gat – een kinderfavoriet van mij en nu van mijn kinderen!

Turkey Sausage Egg Bake – zo hartig en boordevol eiwitten

ADHD Dieet Faves With Sweet Potatoes

We eten meestal zoete aardappelen (geweldig voor de darmgezondheid, hersenfunctie en immuunsysteem) en slaan de witte versie over….maar mijn kinderen zijn zo dol op witte aardappelen dat ik ze soms meng met zoete aardappelen om ons allebei tevreden te stellen.

West-Afrikaanse pindastoofpot – hierboven afgebeeld, het is een familiefavoriet, hoewel mijn kinderen de neiging hebben om de boerenkool eruit te pikken!

Appel en zoete aardappel Hash

Appel, aardappel en worst Hash

Geroosterde zoete en gewone aardappelen met uien, wortelen en worst

Potacos – dit is ons brouwsel. We voegen gemalen rundvlees, salsa, en versnipperde sla op de top van geroosterde zoete aardappelen. De favoriet van mijn kinderen – ik maak een grote partij en we eten dit twee avonden op rij, minstens om de week!

Mashed Potato Bowls – Gepureerde zoete, gewone aardappel en bloemkool (gelijke delen van elk) gegarneerd met worst of gemalen rundvlees en wat groenten die ik bij de hand heb.

Vegetarische Quinoa Chili (ik voeg in blokjes gesneden zoete aardappelen toe) van Kitchen Stewardship

Black Bean and Sweet Potato Bake – een van mijn favorieten. Ik neem restjes mee naar het werk.

ADHD Dieet Faves gemaakt met havermout:

Havermout en chiazaadjes met fruit

G-vrij, Zuivelvrije Havermout Muffins

Overnight Oats – Peanut Butter and Jelly

Oatmeal Casserole (onze standby voor koel weer)

Peanut Butter Energy Balls

Peanut Butter Baked Oatmeal

Superfood Overnight Oatmeal

Healthy Sticky Bun Oatmeal Casserole (heerlijk als avondeten!)

Protein Power Oats – het toevoegen van eiwitten in de magnetron havermout is briljant.

Breakfast Brownies – geweldig in lunchboxen ook. Ik voeg altijd meer superfoods toe aan dit recept en een extra ei of twee!

ADHD Dieet Faves Made with Nut/Coconut flour

Bananenbrood en notenboter met fruit

Chocolate chip Banana Coconut Flour Muffins

Lemon Chia Muffins

Almond Pannenkoeken

Cowboy Cookies met notenboter

Bosbessenmuffins met kokos- en amandelmeel

Bananenbrood met worteltaart

Muffins met kokos en zoete aardappel met anti-ontstekingskruiden.ontstekingsremmende kruiden.

Blueberry muffins

Banana Bread Cookies

ADHD Diet Faves gemaakt met pasta

Onze favoriete glutenvrije pasta’s zijn van Aldi, Trader Joes en Amazon.

Pasta, Pesto(Aldi), en Bevroren Broccoli

Pasta, Olijf Tapenade(Trader Joes) en Bevroren Broccoli

Super Easy Spaghetti Carbonara – mijn kinderen worden hier gek van.

Pasta en Veggie Salade- een salade waar mijn kinderen dol op zijn.

We voegen gekookte pasta toe aan onze favoriete soepen in dozen om ze meer massa te geven.

Lemony Spaghetti (gebruik glutenvrije noedels)

Avocado Pesto Pasta – een geweldige manier om avocado in mijn kinderen te krijgen.

One Pot Taco Pasta – een favoriet van mijn jongens. We laten de maïs weg.

ADHD Dieet Faves gemaakt met grasgevoerd gemalen rundvlees

Mini vlees muffins

Vlees bowls – We beginnen met gemalen rundvlees en voegen een restje gekookt groenten die we in de koelkast hebben. Ik open een blikje zwarte bonen om toe te voegen en misschien bevroren erwten, ook.

Sweet Potato and meat bowl – hier is een goed recept dat lekkere specerijen bevat.

Easy Chili

Super Easy Sloppy Joes – we halveren gewoon de suiker en serveren over rijst of met g-vrije broodjes.

Kitchen Stewardship Hamber Helper Substitute(we slaan de kaas over)

Hamburger soep – super makkelijk en ik kan een grote partij maken om te eten voor twee of drie maaltijden.

Sloppy Joe’s van ZenBelly – iets ingewikkelder dan het eerste recept, maar hou van de kruiden – en ik gebruik ze niet altijd allemaal.

Bef Taco Casserole – lekker voor twee avonden achter elkaar!!!

ADHD dieet Faves gemaakt met fruit en groenten:

Ontbijthummus en fruit

Zonnebloemkaviaar van Plan Simple Meals

Easy Roasted Veggies with Tumeric

Broccoli and Kale slaw

Chickpea Kale Sandwich Spread – zoals hummus, alleen beter

Salade Bar – zet gewassen sla, gehakte tomaten, komkommers, salsa, noten, zaden, rozijnen, kip, gehakte paprika’s, wat je maar lekker vindt in een salade.

Rijstkommen – We doen dit heel vaak. Ik kook een partij zilvervliesrijst op zondagavond en gebruik steeds andere dingen uit de koelkast om de rijst mee te bedekken. Mijn kinderen houden ervan om salsa toe te voegen aan alles!

Broccoli en bloemkool salade met zonneboter – zo lekker en u kunt aanpassen met uw favoriete rauwe groenten (we slaan de bloemkool, helemaal.)

Banana Splits voor het ontbijt (we gebruiken kokos yoghurt)

ADHD dieet zoete traktaties

Banaan Blueberry Veganistisch ijs – geweldig!

Chocolate Chick Pea Brownies

Bean Brownies van Plan Simple

Date Walnut Bars van Fuzzymama

Superfood Dark Chocolate Energy Balls – deze zitten vol met een aantal van onze favoriete superfoods voor ADHD.

Bananenbroodballetjes van Real Everything

Chiazaadpudding met fruit

Kikkererwtenkoekjesdeeg – klinkt vreemd, maar is erg lekker!

Hoe ik een maaltijd plan voor een ADHD dieet

Ik kijk altijd eerst in mijn voorraadkast wat ik al in huis heb.

Mijn grote, drieringenmap bevat printouts van mijn favoriete recepten (ik voeg altijd nieuwe recepten toe en haal er recepten uit die we beu zijn).

Iedere week blader ik door en haal ik de pagina’s eruit van wat ik die week wil maken en bewaar ze helemaal vooraan in de map, zodat ik mijn boodschappenlijstje daaruit kan halen.

Favoriete Tip: Bijna elke maaltijd begint met een bord fruit en groenten, olijven en augurken, zodat ik zeker weet dat ze de goede dingen zullen eten als ze honger hebben. (Bedankt voor de tip Katie Kimball)

Enkele van mijn favoriete ADHD dieet voedingsbronnen:

Kitchen Stewardship kookboeken van Katie Kimball zijn de BESTE. Ik bezit alle zeven van hen en hebben gebruikt ze wekelijks voor letterlijk 6 jaar en counting.

Imperfect Produce – dit bedrijf levert biologische producten wekelijks aan uw deur. Het is hoe ik blijf binnen het budget en krijg biologische producten. Gebruik deze link om 10 dollar korting te krijgen (en geef mij 10 dollar tegelijkertijd.)

Ik hou van Plan Simple Meals voor inspiratie….Groot boek, ook!!

Ik heb deze hakker al 10 jaar….serieus een van mijn meest gebruikte keuken artikelen!

Ik hoop dat deze post heeft geholpen….Ik ben gepassioneerd over het delen van wat werkt voor het opvoeden van kinderen met ADHD. Laat me weten welke recepten je probeert! Deel je tips in de comments, ik hoor graag wat voor jou werkt!!!

Meer hulp nodig bij ADHD?

Lees hoe een verzwaard deken mijn zoon helpt om weer als een baby te slapen.

Vind HIER leuke ideeën voor het inpakken van een ADHD-lunch.

Suiker is echt, echt, echt slecht voor ADHD. Lees de onthutsende feiten, HIER.