Vepřový bůček na grilu

Vepřový bůček na grilu

Připravujeme vepřový bůček na grilu a toto je jeden z našich oblíbených receptů

POTŘEBUJETE SUROVINY:

• Mrkev x 8
• Celer x 2 svazky
• Cibule x 4
• 2 vepřové bůčky
• Hnědý cukr
• Jablečný mošt
• 2 láhve vašeho oblíbeného piva
• Sůl, Pepř a česnek na potírání
• Vaše oblíbené potírání
• Oliva

PŘÍPRAVA NÁDOBY

1. Nakrájejte zeleninu (mrkev, celer a cibuli) nahrubo a vyložte dno dvou zapékacích misek, do kterých se vejde vepřový bůček. 2. Masovou stranu vepřového bůčku potřete S, P & G (Oblíbené potírání pro 2. bůček). 3. Vepřový bůček potřete masem. Otočte a nařízněte tukovou vrstvu a potřete ji přípravkem S, P & G (Oblíbené potírání pro 2. bůček).4. Poté potřete obě strany obou břich pěkně olivovým olejem a GUUUUUDDDDD.5. Poté je potřete olivovým olejem. Jeden z pekáčů posypeme hnědým cukrem (druhý necháme tak, jak je)6. Břicho naporcujeme. Vepřový bůček (potřený SPG) položte kůží nahoru přímo na plech se zeleninou posypanou hnědým cukrem. Druhý vepřový bůček položte rovněž kůží nahoru na druhý plech s vegetou.

UPEČENÍ

1. Gril (pokud chcete bůček připravovat oběma způsoby) nastavte na vysokou teplotu (475f / 250c)2. Umístěte do něj plech a spusťte proces pečení na 20 minut.3. Po 20 minutách snižte teplotu na 300-325f (150-160 stupňů Celsia)4. Zkontrolujte, zda se břišní plíce neztratily. Udržujte teplotu a pečte 3 až 3 a půl hodiny.

SERVÍROVÁNÍ

1. Vyjměte z grilu a nechte 20-30 minut vychladnout.2. Podávejte a pochutnejte si.