Trufe Brownie. Doar aceste două cuvinte v-au făcut să aveți poftă să intrați în bucătărie, da? Nu o să vă vină să credeți cât de ridicol de ușor de făcut sunt acestea.

În primul rând, veți avea nevoie de brownies. O să vă dau o rețetă de bază de brownie la sfârșitul postării. Ați putea folosi chiar și un mix de brownie la cutie. Există doar două reguli. Unu, negresele trebuie să fie din varietatea fudge, nu de prăjitură. Doi, fără amestecuri, cum ar fi chipsuri de ciocolată sau nuci.

După ce brownies sunt răcite, tăiați-le în bucăți mici. Pentru o tavă de 9 x 13, le veți tăia în 48 de bucăți. Pentru o tavă de 8 x 8, le veți tăia în 24. Veți arunca (sau, mai bine zis, veți mânca) cele patru bucăți din colț. Veți vedea de ce într-un minut.

Formați fiecare bucată într-o minge, rulând și presând cu palmele. (Colțurile sunt de obicei prea crocante pentru a ține bine forma de bilă.)

Acum este timpul să le acoperiți.

.

Prima opțiune este de a folosi napolitane de ciocolată fondantă pentru înmuiat. Pur și simplu le înmuiați, rostogolindu-le cu o furculiță, apoi le așezați pe o foaie de biscuiți tapetată cu hârtie cerată pentru a se întări.

Cel mai simplu este să tăvăliți negresele în pudră de cacao sau zahăr pudră. Îmi place să folosesc plăci de plăcintă pentru acest lucru. Sunt puțin adânci, late și perfecte pentru rularea lor.

Bună, cacao. (Folosiți aici cacao naturală, neîndulcită.)

Iată o postare de la Food & Friends despre cacao.

Oh, bună ziua, zahăr pudră.

O singură observație: asigurați-vă că bateți foarte bine excesul de pudră de cacao, astfel încât să rămână doar un strat ușor pe trufe. O gură de cacao uscată, neîndulcită, poate fi un șoc atunci când te aștepți la ceva dulce. Cu toate acestea, praful ușor, va fi un succes pentru dependenții de ciocolată. Se întâmplă ca eu să fiu un membru cu carnet.