ベジタリアン初心者のための簡単豆腐レシピ10選

豆腐なんて怖くない!

F&W編集部

5月31日更新。 2017年

 ベジタリアン初心者のための簡単豆腐レシピ10選

そこで、思い切ってベジタリアンになってみることにしたあなたへ。 ここでアドバイスです。 豆腐を怖がらないで! 豆腐は肉の代用品と思われがちですが、豆腐はそれ自体が一番おいしいのです。 ここでは、超簡単でめちゃくちゃおいしいレシピをいくつか紹介します。

1. カリカリ豆腐タコス

Crunchy Tofu Tacos
– © Con Poulos
© Con Poulos

These quick, crispy tacos are stuffed with fried tofu, crunchy peanuts, kimchi and Asian pear.

2. ベジタリアンバター豆腐

Vegetarian Butter Tofu
インドのチーズ、パニールに似た柔らかい豆腐は、伝統的なインドのバターチキンのレシピのベジタリアン向けのバリエーションになります。 この肉なしのメインディッシュは、スパイスの効いたトマトクリームソースが特徴で、わずか35分で作ることができるので、平日の夜食にぴったりです。
インドのチーズ、パニールに似た柔らかい豆腐を使えば、伝統的なインドのバターチキンのレシピをベジタリアン向けにアレンジすることができます。 この肉なしのメインディッシュは、スパイスの効いたトマトクリームソースが特徴で、わずか35分で作れるので、平日の夜食に最適です。

インドのチーズ、パニールに似た柔らかい豆腐を使えば、伝統的なインドのバターチキンのレシピをベジタリアン向けにアレンジできます。

3. Glazed Tofu-Mushroom Salad

Glazed Tofu-Mushroom Salad
– © JAMES BAIGRIE
© JAMES BAIGRIE

Ketchup helps form a sweet glaze on both the mushroom and the tofu in this fast, warm salad.

4.豆腐とマッシュルームのサラダ(Salad.Tofu.Tofu.Mushroom.Glazed)。 Scrambled Tofu with Potatoes, Mushrooms and Peppers

Scrambled Tofu with Potatoes, Mushrooms and Peppers
– © Evi Abeler
© Evi Abeler

This silky mix of mushrooms, potato, roasted bellppers and tofu is top with brightly flavoring Pesto sauce.Saste to the pasto sauce.Paste with the pork and tofu.

5. 照り焼き豆腐

HD-201311-r-teriyaki-tofu.jpg

カリッと焼いた豆腐と自家製の照り焼きのシンプルな組み合わせで、少ない労力でたくさんの味を楽しめます。

6. ミント入りシラチャーガーリック豆腐

Sriracha Garlic Tofu with Mint

この超簡単料理は、スパイシーなシラチャーソースで味を引き締め、新鮮なミントとコリアンダーで冷やします。

7.ビーガン豆腐ビリヤニ

Vegan Tofu Biryani
バスマティライスと香り高いスパイスで作ったこのヘルシーなビーガン豆腐ビリヤニは、味と同様に良い香りも漂わせます。 – クリスティン・スティーブンス
香り高いバスマティ米と香り高いスパイスで作られた、ヘルシーなヴィーガン豆腐ビリヤニは、味も香りも最高です。 クリスティン・スティーブンス

香り高いバスマティ米と香り高いスパイスで作られたこのヘルシーなビリヤニは、味だけでなく香りも最高です!

8. 味噌としいたけ豆腐

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しいたけが木の香りと土っぽさを加える、濃厚な味噌と炙り豆腐料理

9. 豆腐とケール<6218>チェリートマトの白ワインソース<9624><1187><2224><1279>豆腐とケールチェリートマトの白ワインソース<7043><6666><4786><7053><736><1347>ケールとチェリートマトを白ワインソースで煮てからカリッとした豆腐を入れる超速料理<1384><1187><736><6935>10. 豆腐とピーマンのカレー炒め

Curried Pan-Seared Tofu with Bell Peppers

パンソテーした豆腐とカリカリのピーマンは、スープ状のココナッツカレーで煮込むと特においしいです。

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