Ce qui est génial avec ce pudding au chocolat et au chia, c’est que vous savez que vous mangez quelque chose de super sain.

Mais tout en étant ridiculement bon pour vous, il parvient encore à être follement délicieux.

J’ai toujours eu un truc pour le pudding de chia, comme en témoigne le fait qu’il y a déjà une recette géniale de pudding de chia sur ce site, ce serait le pudding de chia aux pêches et à la crème !

Et puis il y a le fait que c’est un dessert vraiment facile à fouetter ensemble.

Il suffit de jeter des graines de chia et de la poudre de cacao dans un bol, de verser un peu de lait de coco et de sirop d’érable ou de miel de dattes et de fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ensuite, il suffit de le placer dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.

Si vous le sortez pour le remuer à mi-chemin, c’est bien, mais si vous oubliez, c’est aussi bien (j’ai oublié !), vous pouvez juste le remuer un peu plus vigoureusement au bout de 30 minutes.

Puis vous le répartissez dans des bols et vous servez !

Si vous le servez avec des morceaux de chocolat noir et des feuilles de menthe, eh bien, c’est encore mieux !

Il est préférable de le servir tout de suite, si vous le laissez au réfrigérateur toute la nuit, il prend de plus en plus fermement jusqu’à ce qu’il soit assez solide, ce qui est moins bon.

Comme vous le voyez servi ici, il a une consistance délicieuse, très « pudding » dans tous les bons sens.

Je pense que vous allez adorer ce pudding au chocolat et au chia, il est :

• Crémeux
• Dreamy
• Riche
• Sain
• Chocolaté
• Délicieusement texturé !

C’est en fait si sain que c’est un pudding que vous seriez parfaitement justifié de prendre au petit déjeuner ! Oui, du pudding au petit déjeuner, la vie est juste aussi bonne.

Donc, dites-moi ce que vous pensez de ces magnifiques puddings au chocolat et au chia dans les commentaires ci-dessous et n’hésitez pas à noter la recette également !

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