Hanki 5 ainesosan keto-keittokirjani, jossa on yli 120 yksinkertaista reseptiä!
Lisätiedot
Siirry reseptiin
Tahdotko täydellisen matalahiilihydraattisen piirakkapohjan, jota ei ole tehty mantelijauhoista? Kokeile tätä yksinkertaista kookosjauhopiirakkavuokaa sekä makeisiin että suolaisiin piirakoihin.
Hyppää osoitteeseen:
- Matalahiilihydraattinen kookosjauhopiirakkavuoka
- Kookosjauhopiirakkavuoka – gluteeniton
Tuntuu siltä, että joka vuosi juhlapyhien sesonki alkaa aikaisemmin. Ennen joulukoristeet tulivat esille vasta kiitospäivän jälkeen.
Aina tuntuu siltä, että kiirehdin viime hetkellä valmistautumaan juhlapyhiin. Siksi varaan aina vapaata töistä sekä kiitospäiväksi että jouluksi.
Tyypillisesti tuon vähähiilihydraattisen piirakan jaettavaksi perheeni kanssa jokaisena juhlapäivänä. Tänä vuonna halusin kokeilla kookosjauhopiirakkapohjaa.
Tavallinen vähähiilihydraattinen piirakkapohjani on se, joka löytyy key lime pie -reseptistäni. Se oli ensimmäinen kuori, jonka tein kookosjauhoista. Mutta siinä reseptissä on myös mantelijauhoa.
Koska tiedän muutamia ihmisiä, jotka ovat herkkiä pähkinöille, on kiva, että on olemassa vaihtoehto heillekin. Tämä vähähiilihydraattinen kookosjauhoista tehty piirakkapohja on hyvä valinta.
Minusta piirakkapohja oli kevyt ja kuohkea. Voit käyttää sitä joko suolaisiin tai makeisiin piirakoihin. Jätä vain vähähiilihydraattinen makeutusaine pois suolaista varten.
Voit myös käyttää kuorta joko leivontaan tai leivontaan tarkoitettuun piirakkaan. Täytä vain kuori ja paista, kunnes täyte on kovettunut. Suosittelen kuitenkin käyttämään piirakkasuojaa, jotta reunat eivät pala.
Vaikka en olekaan pähkinäherkkä, pidän kookosjauhoista enemmän kuin mantelijauhoista. Ja sillä on myös joitakin terveyshyötyjä.
Kookosjauhossa on muutama asia, jotka kannattaa pitää mielessä. Tarvitset riittävästi munia ja nestettä. Minusta kaksi kananmunaa riitti kuoreen hyvin.
Lisäsin voita, koska se lasketaan reseptissä nesteeksi. Huomasin kuitenkin, että ainekset voivat vaihdella. Jopa voi. Käyttämäni grass fed -merkki on paljon pehmeämpää.
Jos taikina on mielestäsi hieman tahmeaa palloksi muotoillessa, kannattaa vaivata joukkoon lisää kookosjauhoja. On kuitenkin oltava varovainen, ettei lisää liikaa.
Voit sekoittaa kaikki ainekset suoraan piirakkavuoassa. Sitten sinun tarvitsee vain painella se ulos käsilläsi tai pienellä leivontarullalla.
Minä kaulitan piirakkataikinan mieluiten kahden vahapaperiarkin välissä. Näin minun ei tarvitse huolehtia siitä, että se tarttuu pintaan.
Vahapaperin avulla saa myös kivan tavan poimia kaulitun taikinan ylös ja laittaa se piirakkavuokaan. Joskus taikina kyllä halkeilee pannulle siirrettäessä. Mutta painan vain taikinan takaisin yhteen.
Tarvitsetko lisää ideoita? Muista tarkistaa kokoelmani vähähiilihydraattisista piirakoista.
Matalahiilihydraattinen kookosjauhopiirakkakuori
Nyt tiedät, miten tehdä vähähiilihydraattinen piirakkakuori kookosjauholla! Millaista piirakkaa aiot tehdä?
★ SEURAA MINUA FACEBOOKISSA, PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA LISÄÄ HELPPOJA KETO-RESEPTEJÄ.
Kookosjauhopiirakkapohja – gluteeniton
Reseptivideo (klikkaa kuvaa toistaaksesi)
Tulosta Pin Tallenna resepti Näytä kokoelmat Tallenna resepti
Ainesosat
- ▢ ½ kuppia voita
- ▢ 2 kananmunaa
- ▢ ¼ kuppia vähähiilihydraattista sokerinkorviketta (tai Sukrinia:1) jätä pois suolaista varten
- ▢ ¼ tl suolaa
- ▢ ¾ kupillista kookosjauhoja siivilöitynä (n. 77 g)
OHJEET
-
Laita voi mikrossa lämmitettävään kulhoon. Sulata mikroaaltouunissa.
-
Lisää munat, makeutusaine ja suola. Sekoita hyvin.
-
Sekoita joukkoon seulotut kookosjauhot, kunnes taikina muodostuu.
-
Vaivaa taikinaa noin minuutin ajan ja muotoile sitten palloksi. Jos se on liian tahmeaa, vaivaa joukkoon hieman lisää kookosjauhoja.
-
Kaulitse taikina vahapaperin välissä noin ⅛ tuuman paksuiseksi.
-
Käännä kaulittu taikina 9 tuuman piirakkavuokaan.
-
Tikkaile vuoan pohjaan ja sivuille haarukalla. Käytä piirakkavuoan suojusta, jotta reunat eivät pala.
-
Paista taikinaa 400 asteessa 10 minuuttia. Kaloreita: 1 viipale | Kaloreita: 1 kpl: 165 | Hiilihydraatteja: 15mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 0g | A-vitamiini: 415IU | Kalsium: 10mg | Rauta: 0.5mg
Lisätiedot
Nettohiilihydraatit: 3g | Hiilihydraattien osuus: 8% | Proteiinien osuus: 8% | Rasvan osuus: 84% | Älypisteet: 7
FREE EMAIL SERIES
My Top 5 Secrets to Master Keto!
Huomautus ravitsemuksellisista tiedoista
Reseptin ravitsemukselliset tiedot on annettu kohteliaisuutena, ja ne ovat vain likimääräisiä. Emme voi taata minkään tällä sivustolla olevan reseptin ravitsemustietojen tarkkuutta. Erytritolin hiilihydraatteja ei ole sisällytetty hiilihydraattilukuihin, koska sen ei ole osoitettu vaikuttavan verensokeriin. Nettohiilihydraatit ovat kokonaishiilihydraatit miinus kuidut.
Tämän materiaalin luvaton käyttö ilman Lisa MarcAurelen kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty, ellei sitä käytetä henkilökohtaisiin offline-tarkoituksiin.
Yksittäisiä valokuvia saa käyttää edellyttäen, että niistä annetaan täysi maininta LowCarbYum.com-sivustolle sekä linkki takaisin alkuperäiseen sisältöön.