Array( => 1 => 165 => 6 => 3 => 14 => 9 => 71 => 213 => 15 => 3 => 0 => 415 => 10 => 0.5 => slice)

Wil je de perfecte lage koolhydraat taartbodem die niet gemaakt is met amandelmeel? Probeer deze eenvoudige kokosmeel taartbodem eens voor zowel zoete als hartige taarten.

Spring naar:

• Low Carb Coconut Flour Pie Crust
• Coconut Flour Pie Crust – Gluten free

Het lijkt erop dat elk jaar de Feestdagen vroeger beginnen. Vroeger kwamen de kerstversieringen pas na Thanksgiving tevoorschijn.

Ik lijk altijd op het laatste moment te moeten klauteren om me op de feestdagen voor te bereiden. Daarom plan ik altijd vrij van werk voor zowel Thanksgiving als Kerstmis.

Typisch, breng ik een koolhydraatarme taart om te delen met mijn familie op elke vakantie. Dit jaar wilde ik een kokosmeel taartkorst proberen.

Mijn gebruikelijke low carb taartkorst is degene die te vinden is op mijn key lime pie recept. Dat was de eerste korst die ik ooit met kokosmeel maakte. Maar, dat recept bevat ook amandelmeel.

Omdat ik een paar mensen ken die gevoelig zijn voor noten, is het fijn om een optie voor hen te hebben. Deze koolhydraatarme taartbodem van kokosmeel is een goede keuze.

Ik vond de korst licht en schilferig. Je kunt het gebruiken voor zowel hartige of zoete taarten. Laat gewoon de low carb zoetstof weg voor hartige.

Je kunt de korst ook gebruiken voor een no bake of bake taart. Gewoon de korst vullen en bakken tot de vulling gestold is. Ik raad wel aan om een taartkorstschild te gebruiken, om te voorkomen dat de randen verbranden.

Hoewel ik niet gevoelig ben voor noten, vind ik kokosmeel lekkerder dan amandelmeel. En het heeft ook wat gezondheidsvoordelen.

Er zijn een paar dingen om in gedachten te houden over kokosmeel. Je moet voldoende eieren en vocht hebben. Ik vond twee eieren prima voor de korst.

Ik deed de boter erbij, omdat die in een recept als vloeistof telt. Ik heb echter gemerkt dat ingrediënten kunnen variëren. Zelfs boter. Het grasgevoerde merk dat ik gebruik is veel zachter.

Als je het deeg een beetje plakkerig vindt wanneer je het tot een bal vormt, kun je er het beste meer kokosmeel door kneden. Je moet echter oppassen dat je niet te veel toevoegt.

Je zou alle ingrediënten direct in de taartvorm kunnen mengen. Dan hoef je het alleen nog maar uit te drukken met je handen of een kleine deegroller.

Ik rol het taartbodemdeeg het liefst uit tussen twee vellen waspapier. Op die manier hoef ik me geen zorgen te maken dat het aan het oppervlak blijft kleven.

Met het waspapier is het ook een mooie manier om het uitgerolde deeg op te pakken en in de taartvorm te leggen. Soms barst het deeg bij het overbrengen naar de pan. Maar dan druk ik het deeg gewoon weer op elkaar.

Nog meer ideeën nodig? Bekijk dan zeker mijn verzameling van low carb taarten.

Low Carb Coconut Flour Pie Crust

Nu je weet hoe je een low carb taartbodem met kokosmeel maakt! Wat voor taart ga jij maken?

★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST EN INSTAGRAM VOOR MEER EASY KETO RECIPES.

Kokosmeel taartbodem – Glutenvrij

Auteur: Lisa MarcAurele

4,63 uit 24 stemmen

Wil je de perfecte koolhydraatarme taartkorst die niet met amandelmeel is gemaakt? Probeer deze taartbodem van kokosmeel eens voor zowel zoete als hartige taarten.

Receptenvideo (klik op afbeelding om af te spelen)

Bereidingstijd10 min

Kooktijd10 min

Totale tijd20 min

Course: Dessert

Keuken: Amerikaans

Print Pin Bewaar recept Bekijk verzamelingen Bewaar recept

Portie 8 porties

Calorieën 165

Ingrediënten

• ▢ ½ kopje boter
• ▢ 2 eieren
• ▢ ¼ kopje koolhydraatarme suikervervanger (of Sukrin:1) weglaten voor hartig
• ▢ ¼ theelepel zout
• ▢ ¾ kopje gezeefd kokosmeel (ongeveer 77 g)

Instructies

• Plaats de boter in een kom die in de magnetron kan. Voeg de eieren, de zoetstof en het zout toe. Meng goed.
• Roer het gezeefde kokosmeel erdoor tot een deeg ontstaat.
• Kneed het deeg ongeveer een minuut en vorm er dan een bal van. Als het deeg te plakkerig is, kneed er dan nog wat kokosmeel door.
• Rol het deeg tussen waspapier uit tot een dikte van ongeveer ⅛ inch.
• Draai het uitgerolde deeg in een 9 inch taartvorm.
• Prik de bodem en zijkanten van de korst met een vork in. Gebruik een taartkorstschild om te voorkomen dat de randen verbranden.
• Bak de korst op 400°F gedurende 10 minuten. Laat volledig afkoelen op een rooster.

Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart

Nutrition

Serving: 1 plakje Calorieën: 165 Koolhydraten: 6g Eiwit: 3g Vet: 14g Verzadigd vet: 9g Cholesterol: 71mg Natrium: 213mg Kalium: 15mg Vezels: 3g Suiker: 0g Vitamine A: 415IU Calcium: 10mg IJzer: 0,5mg

Aanvullende info

Netto koolhydraten: 3g | % koolhydraten: 8% | % eiwit: 8% | % vet: 84% | SmartPoints: 7

Waarden

Array( => 1 => 165 => 6 => 3 => 14 => 9 => 71 => 213 => 15 => 3 => 0 => 415 => 10 => 0.5 => slice)

Gratis EMAIL SERIES

Mijn Top 5 Geheimen om Keto onder de knie te krijgen!

Note over voedingswaarde-informatie

Voedingswaarde-informatie voor het recept wordt verstrekt als een hoffelijkheid en is slechts bij benadering. We kunnen de juistheid van de voedingswaarde-informatie voor elk recept op deze site niet garanderen. Erythritol koolhydraten zijn niet opgenomen in het aantal koolhydraten, omdat is aangetoond dat het geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Netto koolhydraten zijn de totale koolhydraten minus vezels.

© LowCarbYum.com
Gebruik van dit materiaal zonder schriftelijke toestemming van Lisa MarcAurele is ten strengste verboden, tenzij voor persoonlijke offline doeleinden.
Enkele foto’s mogen worden gebruikt, mits met volledige vermelding van LowCarbYum.com en een link terug naar de originele inhoud.