柔らかくなるまで蒸し、クリーミーなタヒニガーリックディッピングソースを添えます。
先日、自宅でアーティチョークを調理するのがいかに簡単かを紹介しましたが、基本が分かったところで、私のお気に入りの食べ方の1つ、蒸したアーティチョークにタヒニガーリックのクリーミーなディッピングソースを添える方法を紹介しようと思います。
アーティチョークはそのまま食べてもおいしいですが、オーシャンミストファームのこの美しいアーティチョークを次のレベルに引き上げるには、シンプルなディッピングソースを作るのが一番です。 この工程は約30～35分かかります。
アーティチョークを蒸している間に、クリーミーなタヒニガーリックソースを作りたいところです。
最後に少し熱を加えるために、私は食べる前にソースにカイエンヌを振りかけるのが好きです。
皆さんのお気に入りのアーティチョークの食べ方は何ですか？ ぜひアイデアをお聞かせください。
フォークは必要ありません。
Steamed Artichokes with Tahini Dipping Sauce
Liz Della Croce
Fresh Artichokes is steamed until tender then with a creamy tahini garlic dipping sauce.
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下準備時間 10分
調理時間 30分
総時間 40分
コース サイドディッシュ
料理 アメリカン
4人分
カロリー 192 kcal
材料 1x2x3x
- 丸ごとアーティチョーク4個
- タヒニ1/2カップ
- レモン汁大さじ2
- ぬるま湯大さじ2
- おろしにんにく 1片
- 塩 小さじ1
- カイエン（お好みで）
作り方
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下準備と蒸しアーチチョコは私のステップに従ってください。写真によるチュートリアルです。
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アーティチョークを蒸している間に、小さなボウルでタヒニ、レモン汁、ぬるま湯、にんにくと塩を泡立て、置いておく。
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蒸したアーティチョークの横にタヒニガーリックディッピングソースを添えて。 お好みでタヒニソースをカイエンヌで振りかける。
シェフのコメント
1人分の量は、蒸したアーティチョーク1つとタヒニソース大さじ2。
Nutrition
Serving.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING.SERVING_SERVING.SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING_SERVING 1gカロリー 192kcal炭水化物: 16.3gタンパク質：7.2g脂質：13.2g飽和脂肪：1.5g一価不飽和脂肪：11.7gナトリウム：662mg繊維：7.5g糖質：1.4g
キーワード 蒸しアーティチョーク
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