Brownie-Trüffel. Allein diese zwei Worte machen Lust, in die Küche zu gehen, oder? Du wirst nicht glauben, wie lächerlich einfach diese zu machen sind.

Zuerst brauchst du Brownies. Ein grundlegendes Brownie-Rezept findest du am Ende des Beitrags. Du kannst auch eine Brownie-Mischung aus der Packung verwenden. Es gibt nur zwei Regeln. Erstens: Die Brownies müssen matschig sein, nicht kuchenartig. Zweitens, keine Zutaten wie Schokoladensplitter oder Nüsse.

Wenn die Brownies abgekühlt sind, in kleine Stücke schneiden. Für eine 9 x 13 Form schneidest du sie in 48 Stücke. Bei einer 8 x 8 Form schneiden Sie sie in 24 Stücke. Die vier Eckstücke werden weggeworfen (oder besser noch: gegessen). Sie werden gleich sehen, warum.

Jedes Stück zu einer Kugel formen, mit den Handflächen rollen und drücken. (Die Ecken sind normalerweise zu knusprig, um die Kugelform gut zu halten.)

Jetzt ist es Zeit, sie zu bestreichen.

Die erste Möglichkeit ist, Schokoladenschmelzwaffeln zum Dippen zu verwenden. Einfach eintauchen, mit einer Gabel rollen und dann auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Plätzchenblech zum Festwerden legen.

Noch einfacher ist es, die Brownies in Kakaopulver oder Puderzucker zu wälzen. Ich verwende dafür gerne Kuchenformen. Sie sind flach, breit und perfekt zum Ausrollen.

Hallo, Kakao. (Verwende hier natürlichen, ungesüßten Kakao.)

Hier ist ein Beitrag von Food & Friends rund um Kakao.

Hallo, Puderzucker.

Ein Hinweis: Achten Sie darauf, dass Sie das überschüssige Kakaopulver gut abklopfen, damit nur ein leichter Belag auf den Trüffeln bleibt. Ein Mund voll trockenem, ungesüßtem Kakao kann ein Schock sein, wenn man etwas Süßes erwartet. Das leichte Bestäuben wird jedoch ein Hit für Schokoholics sein. Ich gehöre zufällig zu ihnen.