Ferritin er et protein i celler, der indeholder jern, og det afspejler niveauet af lagret jern i kroppen. Det er vigtigt at have tilstrækkelige jernlagre, en ferritinmangel kan hurtigt tømme jernlagrene. Der findes to typer jern i fødevarer, hæm-jern og ikke-hem-jern. Hæm-jernkilder findes i fødevarer som kød, fjerkræ og skaldyr. Ikke-haem-jern findes i linser, æg, berigede kornprodukter, grønkål, spinat og andre vegetabilske fødevarer. Haem-jern optages bedre end ikke-haem-jern. Hvis man samtidig spiser fødevarer med et højt indhold af C-vitamin, kan det hjælpe med at absorbere ikke-hem-jern mere effektivt. Indtagelse af te, kaffe, vin eller calciumrige fødevarer, når man spiser jernholdige fødevarer, kan påvirke jernoptagelsen.

Et lavt ferritin-blodresultat tyder på, at dine jernlagre er lave, hvilket indikerer en mangel. Jernmangel kan skyldes, at man ikke spiser nok jernrige fødevarer, tarmsygdomme, der påvirker optagelsen, kraftige blødninger, f.eks. overdreven blødning under menstruationscyklus, indre blødninger. Lave ferritinniveauer kan føre til jernmangelanæmi. Jern er vigtigt for syntesen af hæmoglobin (et protein, der transporterer ilt fra røde blodlegemer til kroppens væv), energiproduktion ved at omdanne mad til ATP til celleenergi, celledeling, immunsystemet, hjernefunktion og regulering af kropstemperaturen. Det anbefalede indtag af jern stiger under graviditet. Symptomer på et lavt ferritinniveau kan omfatte svimmelhed, træthed, svaghed, hovedpine, bleg hud.

Hvis dit ferritinniveau er højt, tyder det på, at din krop lagrer for meget jern, en tilstand, der kaldes hæmokromatose. Der er dog også andre årsager til forhøjede ferritinniveauer. Symptomer på høje ferritinniveauer kan omfatte mavesmerter, hjertebanken, ledsmerter. Høje ferritinniveauer kan også påvirke bugspytkirtlen og leveren.

Hvad er forskellen mellem jern og ferritin? Jern er et vigtigt mineral, der findes i røde blodlegemer, som transporterer ilt til cellerne i kroppen. Ferritin er på den anden side et protein, der lagrer jern og frigiver jern, når kroppen har brug for det. De højeste koncentrationer af jern findes i celler i leveren og immunsystemet. Når der produceres flere røde blodlegemer, frigøres ferritin fra cellerne og binder sig til transferrin, som transporterer ferritinet til det sted, hvor der produceres røde blodlegemer.

Ferritinniveauet måles med en blodprøve. For personer med høje ferritinniveauer kan der foretages regelmæssige blodprøver for at overvåge niveauerne. Det anbefales at udføre testen om morgenen efter en faste natten over. Du kan måle dit ferritinniveau derhjemme. Klik på knappen nedenfor for at få flere oplysninger.