Získejte mou 5složkovou Keto kuchařku s více než 120 jednoduchými recepty!
Další informace
Přejít na recept
Chcete perfektní nízkosacharidovou koláčovou krustu, která není vyrobena z mandlové mouky? Vyzkoušejte tento jednoduchý koláčový korpus z kokosové mouky na sladké i slané koláče.
Přejít na:
- Koláčový korpus z kokosové mouky s nízkým obsahem sacharidů
- Koláčový korpus z kokosové mouky – bez lepku
Vypadá to, že každým rokem začíná sezóna svátků dříve. Dříve se vánoční výzdoba objevovala až po Dni díkůvzdání.
Vždycky se mi zdá, že se na poslední chvíli snažím připravit na svátky. Proto si na Den díkůvzdání i na Vánoce vždycky naplánuji volno v práci.
Typicky na každý svátek přinesu nízkokalorický koláč, o který se podělím s rodinou. Letos jsem chtěla vyzkoušet koláčový korpus z kokosové mouky.
Můj obvyklý nízkosacharidový koláčový korpus je ten, který najdete v mém receptu na limetkový koláč. To byla první kůrka, kterou jsem z kokosové mouky udělala. Ale ten recept obsahuje i mandlovou mouku.
Protože znám několik lidí, kteří jsou citliví na ořechy, je fajn mít pro ně možnost. Tento koláčový korpus z kokosové mouky s nízkým obsahem sacharidů je dobrou volbou.
Zjistila jsem, že korpus je lehký a vločkový. Můžete ji použít jak na slané, tak na sladké koláče. U slaných koláčů stačí vynechat nízkosacharidové sladidlo.
Tuto kůrku můžete také použít buď na nepečený, nebo na pečený koláč. Stačí naplnit krustu a péct, dokud vám náplň neztuhne. Doporučuji však použít štít na koláč, aby se okraje nepřipálily.
Ačkoli nejsem citlivá na ořechy, mám raději kokosovou mouku než mandlovou. A má i některé zdravotní výhody.
U kokosové mouky je třeba mít na paměti několik věcí. Musíte mít dostatek vajec a tekutiny. Mně přišlo, že dvě vejce jsou na kůrku v pořádku.
Máslo jsem doladila, protože se v receptu počítá jako tekutina. Všimla jsem si však, že ingredience se mohou lišit. Dokonce i máslo. Značka krmená trávou, kterou používám, je mnohem měkčí.
Pokud se vám těsto při formování do kuličky zdá trochu lepkavé, je nejlepší vmíchat více kokosové mouky. Musíte však dávat pozor, abyste jí nepřidali příliš mnoho.
Všechny ingredience můžete smíchat přímo v koláčové formě. Pak by stačilo těsto vytlačit rukama nebo malým válečkem na těsto.
Těsto na koláč raději rozválím mezi dvěma listy voskovaného papíru. Tak se nemusím bát, že by se mi přilepilo k povrchu.
Díky voskovému papíru se mi také dobře nabírá rozválené těsto, abych ho mohla vložit do koláčové formy. Někdy se stane, že těsto při přenášení do formy popraská. Ale já těsto prostě přitisknu zpátky k sobě.
Chceš ještě nějaké nápady? Určitě se podívejte na mou sbírku koláčů s nízkým obsahem sacharidů.
Koláč s nízkým obsahem sacharidů z kokosové mouky
Teď když víte, jak připravit koláč s nízkým obsahem sacharidů z kokosové mouky! Jaký koláč upečete vy?
★ SLEDUJTE MĚ NA FACEBOOKU, PINTERESTU A INSTAGRAMU PRO VÍCE SNADNÝCH KETO RECEPTŮ.
Koláčová krusta z kokosové mouky – bezlepková
Video s receptem (kliknutím na obrázek se přehraje)
Vytisknout Připnout Uložit recept Zobrazit sbírky Uložit recept
Složení
- ▢ ½ šálku másla
- ▢ 2 vejce
- ▢ ¼ šálku nízkosacharidové náhražky cukru (nebo Sukrin:
- ▢ ¼ čajové lžičky soli
- ▢ ¾ šálku kokosové mouky prosáté (asi 77 g)
-
Máslo vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí.
-
Přidejte vejce, sladidlo a sůl. Dobře promíchejte.
-
Vmíchejte prosátou kokosovou mouku, dokud nevznikne těsto.
-
Těsto hněťte asi minutu a pak z něj vytvarujte kouli. Pokud se příliš lepí, vmíchejte ještě trochu kokosové mouky.
-
Těsto rozválejte mezi voskovým papírem na tloušťku asi ⅛ palců.
-
Vyválené těsto překlopte do 9palcové koláčové formy.
-
Dno a boky koláče propíchejte vidličkou. Použijte štít na koláčový korpus, abyste zabránili spálení okrajů.
-
Pečeme těsto při teplotě 400 °C po dobu 10 minut. Nechte zcela vychladnout na drátěné mřížce.
Sladidla s nízkým obsahem sacharidů | Převodní tabulka sladidel pro keto
Nutriční hodnoty
EMAILOVÝ SERIÁL ZDARMA
Mých 5 nejlepších tajemství, jak se stát mistrem Keto!
Poznámka k nutričním informacím
Nutriční informace k receptu jsou uvedeny zdvořile a jsou pouze orientační. Nemůžeme zaručit přesnost nutričních informací uvedených u jakéhokoli receptu na těchto stránkách. Sacharidy erythritolu nejsou zahrnuty do počtu sacharidů, protože bylo prokázáno, že nemají vliv na hladinu cukru v krvi. Čisté sacharidy jsou celkové sacharidy minus vláknina.
Neoprávněné použití tohoto materiálu bez písemného souhlasu Lisy MarcAurele je přísně zakázáno, pokud se nejedná o osobní offline účely.
Jednotlivé fotografie lze použít za předpokladu, že bude uveden plný odkaz na LowCarbYum.com spolu s odkazem na původní obsah.
.