Este delicioso postre hecho con Cool Whip es un viejo favorito de la familia al que llamamos «tarta de queso Cool Whip». Mi abuela la hace desde que tengo uso de razón.
Ella hace una versión con corteza de oblea Nilla casera, pero yo tomo la ruta aún más fácil con corteza de galleta Graham comprada en la tienda. El relleno se compone de queso crema, Cool Whip y azúcar en polvo, y un relleno de tarta de arándanos en lata es una cobertura dulce y fácil para una tarta de queso que se «bate» en unos cinco minutos.
Ingredientes
- 6 onzas de queso crema
- 1 taza de Cool Whip
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 corteza de galleta graham precocida, sin cocer
- 10 onzas de relleno de tarta de arándanos
Instrucciones
- Mezclar el queso crema, el Cool Whip y el azúcar en polvo.
- Colocar con una cuchara en la corteza de galletas Graham.
- Cubrir con el relleno de la tarta de arándanos.
Información nutricional:
Rendimiento:
8
Tamaño de la porción:
1 rebanada
Cantidad por porción:Calorías: 359Grasas totales: 20gGrasas saturadas: 9gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 10gColesterol: 21mgSodio: 243mgCarbohidratos: 44gFibra: 0gAzúcar: 21gProteína: 4g
Bate el queso crema, el azúcar en polvo y el Cool Whip a velocidad baja hasta que se mezclen.
Colocar el relleno de COOL WHIP en la corteza de galletas Graham.
Cubra con el relleno de la tarta de arándanos.
Sirva inmediatamente, o refrigere durante una hora para obtener una tarta de queso más firme.
Siempre mantengo el mismo relleno, pero a veces cambiamos las coberturas con relleno de tarta de cerezas o de moras. Mis abuelos tienen una buena hilera de arbustos de moras cerca de su casa en Washington, así que me encanta recoger moras en el verano y hacer mi propia cobertura (obviamente, esto hace que sea una tarea de todo el día en lugar de una tarta de queso fácil de cinco minutos). Las fresas mezcladas con un poco de azúcar también son una buena cobertura. Para el 4 de julio, mi abuela a veces hace un molde grande de esto y lo decora como una bandera, con arándanos en la esquina donde van las estrellas, y rayas de relleno de cereza para las rayas de la bandera. Es muy festivo.
Se congela bien y se puede hacer con antelación para un día festivo o para un buen postre para una compañía inesperada… ¡o cualquier día! Soy una gran fan de los postres normales y sin ocasión (¡especialmente cuando estoy embarazada!), así que este es un gran éxito en nuestra casa. Hay algo en el hecho de sentarse en el patio en un cálido día de verano con un buen pastel de bayas frío que me hace sentir tan doméstica. Y con esta tarta de queso Cool Whip, puedo hacerla en menos tiempo del que tarda Nate en encender las antorchas tiki del patio.