Hej, Garden Coach: Vi har ett Haas-avokadoträd som för första gången bär frukt. Vi har lagt några i en brun påse tillsammans med bananer, men de mognar inte. Hur ska vi veta när vi ska plocka dem? Vi är oroliga för att det kalla vädret ska förstöra avokadorna.

– Gloria

Dear Gloria: Informationen här kommer från UC Davis cooperative extension (http://ceventura.ucanr.edu/Gardening/Garden_Info/avocado_questions/) och Gary Gragg, ägare av Golden Gate Palms och avokadodlare (https://www.goldengatepalms.com/avocados). Hans information bör vara särskilt användbar eftersom den gäller klimatet i Bay Area.

Avokado kommer från tempererade områden i världen, så de gillar inte kalla temperaturer. Sorten Haas har sitt ursprung i Guatemala och blir enligt UC Davis känslig för frostskador när temperaturen sjunker under 29 grader.

Jag är inte säker på hur gammalt ditt träd är, men Gragg rekommenderar ”att man plockar bort alla blommor och frukter från trädet tills det har minst en tum i kaliper (kaliper avser hur bred stammen är) för att förhindra att plantan lägger för mycket av sin energi på tidig fruktproduktion och inte på tillväxt, vilket oundvikligen hämmar tillväxten och därmed minskar den framtida avkastningen exponentiellt”.”

Enligt UC Davis är avokadofrukten mogen innan den plockas, men inte färdig att äta. Precis som päron måste de mjukas upp från trädet. För att kontrollera om frukten är mogen, leta efter frukt som är svart. Den optimala storleken är 7 till 14 ounces. Skördetiderna för Haas avokado sträcker sig från juli till november. Välj en stor frukt och förvara den i rumstemperatur tills den mjuknar. Den får inte krympa eller skrumpna; om den är seg, läderartad eller bitter när du skär i den är det ett tecken på att den är omogen. De rekommenderar att man låter frukten sitta kvar på trädet och bara plockar några få åt gången, vid behov.

En viktig punkt i alla artiklar handlar om blomning. Avokadoträden har knoppar som producerar blommor och vissa som producerar frukt; man bör lära sig att skilja mellan de två så att man vid beskärning inte tar bort unga fruktknoppar, eftersom det skulle minska fruktproduktionen.

Avokadoträdets blomstruktur är fascinerande. Den vetenskapliga termen för dessa blommor är synkron dikogami – vilket innebär att en enskild blomma har både manliga och kvinnliga delar, även om de inte fungerar tillsammans.

Den vetenskapliga termen för dessa blommor är synkron dikogami – vilket innebär att en enskild blomma har både manliga och kvinnliga delar, även om de inte fungerar tillsammans.

Avokadosorterna, kommer du att märka, listas som antingen ”A” eller ”B”, vilket avspeglar blomningstiden för trädet. Haas-träden hör till kategorin ”A”. ”A”-blommorna öppnar sig på morgonen och blottar de kvinnliga delarna. Efter ett par timmar stängs blomman och förblir stängd fram till eftermiddagen. När den sedan öppnar sig är den mottaglig för pollen. (”B”-sorter öppnar sig som honblommor på eftermiddagen och stänger sig sedan till nästa morgon.)

Som Gragg skriver: ”Flickorna och pojkarna på samma träd möts helt enkelt inte i rätt ögonblick. För att säkerställa maximal fruktsättning, plantera avokadosorter av typ ’A’ och ’B’ i nära … närhet till varandra.”

Bees tenderar att vara de primära pollinatörerna, så du bör överväga att lägga till växter som blommar ungefär samtidigt som dina avokados i deras närhet för att maximera pollineringen.

Skicka dina frågor till [email protected].