Har du inte många munnar att mätta hemma? Här är några enkla, men välsmakande måltider som är perfekta för den ensamstående killen eller tjejen.
Jag har inte varit ensamstående på över tjugo år, men jag minns övergången från mitt familjehem till college. Jag hade varit van att laga mat till mina föräldrar och fyra syskon. När jag väl var ensam behövde mina recept och min matlagning justeras. Jag lagade ofta små måltider i farten, men de var inte lika spännande som de ”måltider” jag hade lagat hemma.
I dag lagar jag mat till en massa människor, men de gillar inte alltid det jag gillar. Som min man säger gillar jag ”froofy” mat. Så när jag vill ha något som kanske inte faller hela familjen i smaken, gör jag det ändå och förpackar det i portionsförpackningar till frysen. På så sätt kan jag få en rolig lunch som passar mig.
Oavsett om du är ensamstående eller har en familjemedlem med singulära smaker eller kostvanor är följande måltider utmärkta att göra till en person och passar perfekt att frysa in.
De fungerar också bra för att mätta en folkmassa.
Pesto penne och ost
Mac and cheese är en av livets ultimata komfortmat. Mysa med en tallrik av denna rika och ostrika Pesto Penne and Cheese för att fördriva alla bekymmer du kan ha. Eftersom det här receptet ger en hel kastrull kan du frysa in en del av den obakade blandningen i mindre behållare för en enkel fryst måltid som du kan använda vid ett senare tillfälle.
Egg plus salladssmörgåsar
Gå bortom äggsalladsmörgåsen med den här ägg + salladssmörgåsen. Hårdkokta ägg, vinaigrette och rikligt med grönsaker ger en läcker och ekonomisk måltid för sandwichkvällen. Du kan göra den bara till en person eller till många.
Böna- och risskålar
Böna och ris är en bra och billig maträtt, särskilt när du toppar den med chips, salsa och lite annat gott. Det är en mättande måltid som hjälper dig att spara pengar, och den är så enkel att laga.
Gröna chileburritos
Gör en omgång av dessa gröna chileburritos till kvällsmat eller att förvara i frysen vid ett senare tillfälle. Oavsett vilket så äter du gott och billigt.
Vegetable Beef and Barley Soup
Blanda en gryta av denna läckra hemlagade Vegetable Beef and Barley Soup. Njut av en del nu och frys in resten i enskilda behållare för snabba luncher eller middagar längre fram.
Vad är DIN favoritmåltid att göra (eller dela upp) i enskilda portioner?