Mak krämig kyckling med broccoli och svamp för att få en snabb och god måltid som din familj kommer att älska!
Jag har fått höra att jag är konstig för att jag ÄLSKAR svamp och kan bara äta dem råa som om de vore popcorn. Är det någon annan som gör det? Jag älskar bara konsistensen och den jordiga smaken. Även om jag tycker om att äta dem råa, är svamp sauterad i smör något som jag bara inte kan missa, och de finns precis här i den här en-kokare-måltiden med krämig kyckling med broccoli och svamp.
KRYSSIG BROCCOLI- OCH SVAMPKYCKLINGSKYCKLING
Gillar du det här receptet? Fäst det på din DINNER-pinntavla!
Följ Real Housemoms på Pinterest
Det här är så lätt att göra folk. Krydda kycklingen, bryn den i en stekpanna och koka sedan grönsakerna. Tillsätt lite grädde, ost och sedan kycklingen igen. Voila!
Som barn gillade jag inte broccolibuketter. Jag åt bara stjälkarna. När jag blev äldre kom jag så småningom över mitt barnsliga problem med konsistensen och tycker verkligen om broccoli… särskilt när den är täckt av en krämig sås som i Pasta con Broccoli. Blomstren gör ett fantastiskt jobb med att suga upp och fånga in såsen mellan de små knopparna. Min tvååring sitter bara där i en minut eller två och suger på änden av broccolin och slutar med att äta buketter så jag kallar det en vinst.
Såsen till den här kycklingen görs direkt i samma stekpanna som du använde för kycklingen och grönsakerna. Och det är så enkelt! När du har tillagat dina grönsaker häller du i lite grädde och låter den värmas upp tills den tjocknar något. Blanda sedan i lite parmesan för smak och tjocklek, krydda med lite salt och peppar och BAM! Du är klar! Servera den över ris eller pasta och middagen är serverad.
Om du letar efter en annan krämig måltid med en enda stekpanna kan du prova min Creamy Tomato Chicken Florentine Pasta. Njut!
Vill du ha fler kycklingmiddagar?
- Lättbakad fylld kyckling med skinka och ost
- Skinny Creamy Chicken Enchiladas
- Teriyaki Chicken & Grönsaker
- Kyckling &Vildrisgryta
- Cremig kyckling Florentine
- Kyckling och broccoliris i en gryta
- Mer middagsrecept…
Verktyg som använts för att göra det här receptet på krämig kyckling med broccoli och svamp
Knivar: En bra uppsättning köksknivar är viktigt för alla kockar. Det här setet är det bästa jag har ägt hittills och det innehåller ett knivblock, stekknivar och en rad större knivar som är perfekta för alla dina behov av att skära, hugga och skära.
Skärbräda: En skärbräda i bra storlek är ett måste för hemmakockar. Den här brädan är tjock & robust och gör det enkelt att förbereda recept.
Stor stekpanna: Den här stekpannan är mitt köksredskap. Dess stora omkrets och höga sidor gör den perfekt för att laga allt från rätter i en stekpanna till soppor och såser.
Creamy Broccoli and Mushroom Chicken
Ingredienser
- 1 1/2 pounds chicken breasts pounded to 1/2 inch thick
- Salt and pepper to taste
- 1 tablespoon oil
- 1 tablespoon butter
- 2 cups broccoli florets cut into 1-tum stora bitar
- 4 ounce champinjoner skivade
- 1/2 tesked vitlök hackad
- 1 1/4 koppar halv-och-halv grädde
- 1/3 kopp parmesanost strimlad
Instruktioner
-
Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Krydda kycklingen med salt och peppar på båda sidor och stek 3-4 minuter per sida tills den är genomkokt och når 165 grader F. Ta bort den från stekpannan.
-
Smält smöret i stekpannan på medelvärme och tillsätt broccoli och champinjoner. Rör om tills broccolin är nästan mjuk. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare 30 sekunder.
-
Häll i grädden och låt den sjuda under omrörning. Fortsätt att röra om och koka tills det blir något tjockare. Blanda ner parmesanosten, krydda med salt och peppar efter smak, lägg tillbaka kycklingen och täck den i såsen och grönsakerna. Servera över ris eller pastan.
Näring
Recept inspirerat av The Recipe Critic