Machen Sie cremiges Brokkoli-Pilz-Hühnchen für eine schnelle und leckere Mahlzeit, die Ihre Familie lieben wird!
Man sagt mir, ich sei seltsam, weil ich Pilze LIEBE und sie einfach roh naschen kann, als wären sie Popcorn. Macht das sonst noch jemand? Ich liebe einfach die Konsistenz und den erdigen Geschmack. Ich esse sie zwar gerne roh, aber in Butter gebratene Pilze kann ich mir einfach nicht entgehen lassen, und hier sind sie in diesem Gericht mit nur einem Kochvorgang: Cremiges Brokkoli-Pilz-Hühnchen.
CREAMY BROCCOLI AND MUSHROOM CHICKEN
Like this recipe? Pinnen Sie es an Ihre DINNER-Pinnwand!
Folgen Sie Real Housemoms auf Pinterest
Dieses Gericht ist ein Kinderspiel. Würze dein Hähnchen, brate es in einer Pfanne an und koche dann dein Gemüse. Fügen Sie etwas Sahne und Käse hinzu und geben Sie dann Ihr Hähnchen wieder hinein. Voila!
Als Kind mochte ich keine Brokkoliröschen. Ich habe nur die Stiele gegessen. Als ich dann älter wurde, habe ich mein kindliches Problem mit der Konsistenz überwunden und genieße Brokkoli wirklich… vor allem, wenn er mit einer cremigen Soße überzogen ist, wie in Pasta con Broccoli. Die Röschen saugen die Soße erstaunlich gut auf und schließen sie zwischen den kleinen Knospen ein. Mein Zweijähriger sitzt ein oder zwei Minuten lang da und lutscht am Ende des Brokkoli und isst dann die Röschen, also ist das ein Gewinn.
Die Soße für dieses Hühnchen wird direkt in der gleichen Pfanne zubereitet, in der auch das Hühnchen und das Gemüse gebraten werden. Und es ist so einfach! Nach dem Garen des Gemüses gießen Sie etwas Sahne hinein und lassen sie erhitzen, bis sie leicht eindickt. Dann etwas Parmesan untermischen, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und BAM! Servieren Sie es über Reis oder Nudeln, und schon ist das Abendessen fertig.
Wenn Sie nach einem weiteren cremigen Gericht mit nur einem Kochtopf suchen, probieren Sie meine Cremige Tomaten-Huhn-Florentiner-Nudeln. Guten Appetit!
Wollen Sie noch mehr Hühnergerichte?
- Einfaches gebackenes, mit Schinken und Käse gefülltes Hähnchen
- Rahmige Hähnchen-Enchiladas
- Teriyaki-Hähnchen &Gemüse
- Huhn &Wildreisauflauf
- Sahne-Huhn Florentine
- One Pot Huhn und Brokkoli-Reis
- Weitere Rezepte für Abendessen…
Werkzeuge für dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Pilzen
Messer: Ein guter Satz Küchenmesser ist für jeden Koch unerlässlich. Dieses Set ist das beste, das ich bisher besessen habe, und es enthält einen Messerblock, Steakmesser und eine Reihe größerer Messer, die perfekt zum Schneiden und Hacken geeignet sind.
Schneidebrett: Ein gut dimensioniertes Schneidebrett ist ein Muss für Hobbyköche. Dieses Brett ist dick & und robust und macht die Rezeptvorbereitung zum Kinderspiel.
Große Pfanne: Diese Pfanne ist mein bevorzugtes Küchenwerkzeug. Mit ihrem großen Umfang und den hohen Seiten eignet sie sich perfekt zum Kochen von Gerichten in einer Pfanne bis hin zu Suppen und Soßen.
Creamy Broccoli and Mushroom Chicken
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Tassen Brokkoliröschen, in 1-Stücke
- 4 Unzen Champignons in Scheiben geschnitten
- 1/2 Teelöffel Knoblauch gehackt
- 1 1/4 Tassen Halb-und-halb Sahne
- 1/3 Tasse Parmesankäse gerieben
Anleitung
-
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es durchgebraten ist und eine Temperatur von 165 Grad F erreicht hat. Aus der Pfanne nehmen.
-
Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den Brokkoli und die Pilze hinzufügen. Unter Rühren braten, bis der Brokkoli fast weich ist. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
-
Die Sahne hinzugeben und unter Rühren zum Köcheln bringen. Weiter rühren und kochen, bis sie leicht eindickt. Den Parmesan untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, das Hähnchen wieder dazugeben und mit der Sauce und dem Gemüse überziehen. Über Reis oder Nudeln servieren.
Ernährung
Rezept inspiriert von The Recipe Critic