Den klassiska bourbon Smash får en höstuppgradering med saftiga Honeycrisp-äpplen, honung och varma kryddor. Den här äppelcocktailen med fem ingredienser är otroligt enkel att göra och är perfekt för alla höst- och semesterfester!
Vad är en bourbon smash egentligen?
Bourbon smash är en klassisk cocktail (med anor från 1800-talet) som ofta görs med bourbon (överraskning!) citronsaft, mynta och enkel sirap. Bourbon smash är dock inte begränsad till bara dessa fyra ingredienser – du hittar alla möjliga varianter och smakkombinationer av denna urgamla cocktail. Tänk bara på några grundläggande komponenter när du gör en smash…
Nyckelkomponenterna i en bourbon smashcocktail:
- Du behöver någon form av sprit. Den sprit som väljs är ofta whisky, men du kan använda vad du vill.
- Använd frukt som är i säsong. Återigen, klassiska smashrecept kräver citrusfrukter, men använd vad du vill och som är i säsong. I det här receptet använder jag både citronsaft och äpplen.
- Häll i någon form av socker eller enkel sirap. Här använder jag honung i stället för enkel sirap för dess extra smak.
- En ytterligare smaksättning såsom en ört eller krydda. Du hittar ofta bourbon smashes gjorda med mynta, men i det här receptet höll jag det mysigt och använde muskot, kardemumma och en kanelstång som garnering.
- Is. Oavsett om du serverar bourbon smash över is eller om du skakar/omrör den och sedan silar ut den, används is alltid på ett eller annat sätt när du gör denna klassiska bourboncocktail.
Hur man använder äpplen i cocktails
Det kan låta dumt, men vissa äpplen är definitivt bättre lämpade för cocktails än andra. Hur kan man skilja ut vilka som är bäst?
När det gäller att använda äpplen i cocktails är det först och främst smaken som är viktigast, eftersom du inte kommer att använda särskilt mycket äpple. Välj äpplen som är stora och djärva i smaken, som Honeycrisp, Pink Lady eller Fuji.
För det andra är det bäst att välja äpplen som är ganska saftiga. (Även om det definitivt finns en tid och en plats för torra, syrliga Granny Smith-äpplen i cocktails).
I allmänhet ska du välja äpplen som är ganska saftiga. Håll dig borta från Golden Delicious (inte särskilt mycket smak) och Red Delicious-sorter.
Description
Denna Apple Bourbon Smash är den perfekta cocktailen för alla höst- eller semesterfester. Tillverkad med saftiga Honeycrisp-äpplen, honung och varma kryddor är denna bourbon smash fylld av höstsmak. Dessutom behöver du bara 5 ingredienser för att skaka fram den här äppelcocktailen!
Ingredienser
Skala1x2x3x
- ½ honeycrisp äpple, grovt hackad
- 2 teskedar honung
- 4 uns bourbon
- 2 uns färsk citron
- Rad färsk muskotnöt
- En gnutta malen kardemumma (valfritt)
- Äpple Skivor och kanelstänger för garnering
Instruktioner
Muddla äpple och honung i en cocktailshaker tills de är helt krossade och vätskan frigörs.
Häll i bourbon, citronsaft, några rivningar färsk muskotnöt och en nypa kardemumma. Fyll shakern med is och skaka kraftigt tills den är ordentligt nedkyld.
Fyll rockglas med is och sila upp cocktailen i glasen, garnera med ytterligare några riv av färsk muskotnöt, en äppelskiva och en kanelstång, om så önskas.
Yum
.