Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Dăruiește-ți acasă această rețetă de imitație Panera Bread de Salată mediteraneană de quinoa cu migdale feliate!
Sunt atât de încântată de această Salată mediteraneană de Quinoa cu Migdale feliate pe care o împărtășesc astăzi. În zilele aglomerate în care alergăm să facem comisioane dimineața, mă trezesc că trec pe la drive through. Chestia e că – nu-mi place mâncarea tipică de fast-food. Din fericire pentru mine, am un Panera Bread care are un drive through în cartierul meu! Așa că mă trezesc alergând prin Panera drive through mai multe zile decât deloc. Dar devine scump să mănânci des în oraș și, din moment ce încerc în mod constant să urmăresc ce cheltuiesc, am decis să încerc să fac acasă noua Salată mediteraneană de quinoa cu migdale feliate. Lasă-mă să-ți spun – este destul de aproape de ceea ce primești la restaurant. Și chiar mai bine, puteți face 4 porții la prețul acelei salate pe care o primiți în magazin.
Ce conține salata grecească modernă de la Panera?
Iată toate ingredientele pe care le puteți găsi în salata verde modernă.
- Lăptucă croată
- kale
- olivekalamata
- combinație de roșii sofrito
- cucomeri
- amandine feliate și prăjite
- pansament pentru salată grecească
.
Ce conține amestecul sofrito de roșii cu quinoa de la Panera?
Și-aș vrea să știu 100% ce conține amestecul de roșii prăjite Sofrito, dar ceea ce am aflat prin degustare, asociat cu puțină cercetare, este că este un amestec de roșii, ceapă, ulei de canola, ulei de măsline extravirgin, usturoi uscat, oțet, sare, zahăr, printre alte condimente secrete. Am descoperit că prin prăjirea lentă a roșiilor de struguri are un gust foarte asemănător cu acel amestec delicios de sofrito de roșii pe care îl are Panera!
Cum faci Salată mediteraneană de quinoa ca la Panera?
Am început prin a prăji roșiile de struguri. Acest lucru este cel mai bine să fie făcut în dimineața în care doriți să mâncați salata sau cu o zi înainte. Este un proces lent și se prăjesc timp de câteva ore la 200-250 de grade Fahrenheit timp de 2-3 ore bune. Pare un timp îndelungat, dar le gătești la foc mic și lent. Eu le fac des în timpul sezonului de roșii. Sunt atât de bune.
În continuare, faceți pansamentul pentru salată grecească de casă. Această rețetă face puțin mai puțin de 1 cană, ceea ce este grozav pentru salate de loturi mici și ar trebui să fie suficient dressing între cele 4 salate. Veți dori, de asemenea, să gătiți și quinoa.
Apoi, după ce ați făcut toate pregătirile, este timpul să asamblați salata. Această salată este atât de bună și are un gust foarte asemănător cu cel al noii salate Panera, dar costă o fracțiune din preț, ceea ce mă face fericită! Aceasta este o salată grozavă de savurat la prânz sau la cină sau chiar de servit ca o garnitură cu supă. Indiferent de modul în care serviți această salată, vă invit să faceți rețeta mea de imitație pentru Salată mediteraneană de quinoa cu migdale feliate.
Salată mediteraneană de quinoa cu migdale feliate
Print Pin
Ingrediente
- ▢ 2 căni de salată romană tocată
- ▢ 2 căni de varză kale tocată
- ▢ 12 măsline kalamata împărțite
- ▢ 1/2 cană de roșii de struguri prăjite la cuptor împărțite
- . ▢ 16 felii de castraveți împărțite
- ▢ 1 cană de quinoa fiartă împărțită
- ▢ 4 linguri de migdale feliate și prăjite împărțite
- ▢ Pansament pentru salată grecească
Instrucțiuni
-
În 4 boluri, începeți să aranjați salata amestecând 1/2 cană din fiecare salată romană și kale tocate.
-
În fiecare farfurie adăugați: 3 măsline kalamata, 2 linguri de roșii grape prăjite la cuptor, 4 felii de castravete, 1/4 ceașcă de quinoa gătită și 1 lingură de migdale feliate și prăjite.
-
Serviți imediat și acoperiți cu dressingul pentru salată grecească.