O clássico bourbon smash recebe uma atualização de outono com a adição de suculentas maçãs Honeycrisp, mel, e algumas especiarias quentes. Incrivelmente fácil de fazer, este cocktail de maçã de cinco ingredientes é perfeito para qualquer festa de Outono ou férias!
O que é um bourbon smash afinal?
O bourbon smash é um cocktail clássico (que data do século XIX) que é muitas vezes feito com sumo de bourbon (surpresa!) de limão, menta e xarope simples. No entanto, o bourbon smash não se limita apenas a esses quatro ingredientes – você encontrará todo tipo de variações e combinações de sabores desse coquetel antigo. Apenas tenha em mente alguns componentes básicos ao fazer um smash…
Conjuntos chave de um cocktail de bourbon smash:
- Você precisa de algum tipo de bebida espirituosa. O espírito de escolha é muitas vezes o uísque, mas você pode usar o que quiser.
- Utiliza fruta da época. Mais uma vez, as receitas clássicas de smash chamam por cítricos, mas use o que quiser e está na estação. Para esta receita eu uso sumo de limão e maçãs.
- Adicionar algum tipo de açúcar ou xarope simples. Aqui eu uso mel no lugar do xarope simples para o sabor adicionado.
- Um aroma adicional, como uma erva ou especiaria. Muitas vezes você encontrará bourbon esmagado feito com menta, mas para esta receita eu o mantive aconchegado usando noz-moscada, cardamomo e um pau de canela para guarnecer.
- Ice. Quer sirva o bourbon smash sobre gelo ou agite-o e depois coza-o, o gelo é sempre usado de uma forma ou de outra ao fazer este cocktail clássico de bourbon.
Como usar maçãs em coquetéis
Pode parecer bobagem, mas algumas maçãs são definitivamente mais adequadas para cocktails do que outras. Como você distingue quais são melhores?
Bem antes de mais, o sabor é rei quando se trata de usar maçãs em coquetéis, porque você não vai usar muita maçã. Escolha maçãs que sejam grandes e ousadas no sabor, como Honeycrisp, Pink Lady, ou Fuji.
Segundo, é melhor escolher maçãs que sejam bem suculentas. (Embora definitivamente haja um tempo e um lugar para as maçãs secas e azedas da Avózinha Smith nos coquetéis).
Em geral, escolha maçãs que sejam bastante suculentas. Fique longe das variedades Golden Delicious (não muito saborosas) e Red Delicious.
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Descrição
Este Apple Bourbon Smash é o cocktail perfeito para qualquer festa de Outono ou férias. Feito com suculentas maçãs Honeycrisp, mel, e especiarias quentes, este bourbon smash é embalado com sabor de outono. Além disso, você só precisa de 5 ingredientes para agitar este coquetel de maçã!
Ingredientes
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- ½ maçã honeycrisp, picado grosseiramente
- 2 colheres de chá de mel
- 4 onças de bourbon
- 2 onças de limão fresco
- Noz-moscada fresca ralada
- Carmazomo moído (opcional)
- Maçã fatias e pauzinhos de canela para decorar
Instruções
Maçã e mel em um coqueteleira até que completamente esmagado e líquido seja liberado.
Adicionar bourbon, sumo de limão, algumas grades de noz-moscada fresca e uma pitada de cardamomo. Encha o agitador com gelo e agite vigorosamente até arrefecer completamente.
Encha copos de pedras com gelo e coquetel de tensão em copos, guarneça com mais algumas grades de noz-moscada fresca, uma fatia de maçã, e um pau de canela, se desejar.
Yum