Hoi, Tuincoach: We hebben een Haas avocadoboom die voor het eerst vol zit met fruit. We hebben er een paar in een bruine zak met bananen gedaan, maar ze rijpen niet. Hoe weten we wanneer we ze moeten plukken? We zijn bang dat het koude weer de avocado’s zal verpesten.

– Gloria

Vorige Gloria: De informatie hier is van de UC Davis coöperatieve uitbreiding (http://ceventura.ucanr.edu/Gardening/Garden_Info/avocado_questions/), en Gary Gragg, eigenaar van Golden Gate Palms en een avocado teler (https://www.goldengatepalms.com/avocados). Zijn informatie is vooral nuttig omdat ze betrekking heeft op het klimaat in de Bay Area.

Avocado’s komen uit gematigde streken van de wereld, dus ze houden niet van koude temperaturen. De Haas-variëteit komt oorspronkelijk uit Guatemala en wordt volgens UC Davis gevoelig voor vorstschade als de temperatuur onder de 29 graden zakt.

Ik weet niet hoe oud uw boom is, maar Gragg raadt aan “alle bloemen en fruit van de boom te plukken totdat deze ten minste een inch caliper heeft (caliper verwijst naar hoe breed de stam is) om te voorkomen dat de plant te veel van zijn energie besteedt aan vroege fruitproductie en niet aan groei, wat onvermijdelijk de groei stagneert, waardoor de toekomstige opbrengst exponentieel wordt verminderd.”

Volgens UC Davis zijn avocadovruchten rijp voordat ze worden geplukt, maar nog niet klaar om te eten. Net als peren, moeten ze zacht worden van de boom. Om de rijpheid te controleren, kijk voor fruit dat zwart is. De optimale grootte is 7 tot 14 ounces. De oogsttijd voor Haas avocado’s loopt van juli tot november. Kies een grote vrucht en bewaar hem op kamertemperatuur tot hij zacht is. Het mag niet krimpen of verschrompelen; als het taai, leerachtig of bitter is wanneer je erin snijdt, is dat een teken dat het onrijp is. Ze raden aan de vrucht aan de boom te laten en er slechts een paar per keer van te plukken, als dat nodig is.

Een belangrijk punt in alle artikelen gaat over de bloei. Avocado’s hebben knoppen die bloemen produceren en sommige die vruchten produceren; u moet leren deze twee van elkaar te onderscheiden, zodat u bij het snoeien geen jonge vruchtknoppen verwijdert, omdat dat de vruchtproductie zou verminderen.

De bloemstructuur van de avocado is fascinerend. De wetenschappelijke term voor deze bloemen is synchrone dichogamie – wat betekent dat een individuele bloem zowel mannelijke als vrouwelijke delen heeft, hoewel ze niet samen functioneren.

De variëteiten van avocado’s, zult u merken, worden vermeld als ofwel “A” of “B”, die de bloeitijd voor de boom weergeeft. Haas bomen vallen in de “A” categorie. “A”-bloemen gaan ’s morgens open, waardoor de vrouwelijke delen zichtbaar worden. Na een paar uur sluit de bloem zich, en blijft gesloten tot de volgende middag. Wanneer ze dan opengaat, is ze ontvankelijk voor stuifmeel. (“B”-variëteiten openen als vrouwelijke bloemen in de namiddag en sluiten dan tot de volgende ochtend.)

Zo schrijft Gragg: “De meisjes en de jongens aan dezelfde boom komen gewoon niet op het juiste moment bij elkaar. Om een maximale vruchtzetting te garanderen, plant je avocadovariëteiten van het type ‘A’ en ‘B’ in elkaars nabijheid.”

Bijen zijn meestal de primaire bestuivers, dus je zou moeten overwegen om planten die rond dezelfde tijd bloeien als je avocado’s in hun nabijheid toe te voegen om de bestuiving te maximaliseren.

Stuur je vragen naar [email protected].