6 Veel voorkomende voedingstekorten bij ouderen
Volwassenen hebben de neiging minder calorieën te eten, als gevolg van verminderde eetlust en activiteitenniveaus. Deze vermindering van de calorie-inname kan ook leiden tot tekorten aan vitaminen en mineralen. Deze voedingstekorten zijn in verband gebracht met chronische ziekten zoals: hartaandoeningen, kanker en osteoporose.
Wat veroorzaakt voedingstekorten?
Vele factoren kunnen leiden tot voedingstekorten bij ouder wordende en oudere volwassenen en kunnen van persoon tot persoon verschillen. Enkele belangrijke oorzaken van tekorten zijn:
- Slechte inname van voedingsstoffen en voeding
- Fysiologische veranderingen die gepaard gaan met het ouder worden, zoals vergeetachtigheid en verlies van eetlust
- Financiële factoren die de aankoop van voedsel beperken
- Medicijnen die het vermogen van het lichaam om voedingsstoffen op te nemen verminderen
Welke vitamines zijn het belangrijkst om een gezond leven te leiden?
Als het lichaam ouder wordt, begint het vermogen om essentiële vitaminen en voedingsstoffen op te nemen af te nemen. Veel voorkomende vitaminetekorten bij ouder wordende volwassenen zijn onder meer:
- Calcium – belangrijk voor botdichtheid en sterkte, calcium is te vinden in donkere bladgroenten en zuivelproducten, evenals in calciumspecifieke supplementen. Calciumtekort kan leiden tot verminderde botdichtheid, verminderde mobiliteit en vallen.
- Vitamine D- deze vitamine werkt samen met calcium om de gezondheid en sterkte van de botten te bevorderen. Vitamine D wordt op natuurlijke wijze door het lichaam opgenomen door zonlicht, maar kan ook worden gevonden in bepaalde vissoorten en verrijkte voedingsmiddelen zoals sinaasappelsap of melk.
- Magnesium-dit mineraal speelt een rol in veel lichaamsprocessen zoals glucose en bloeddrukregulatie. Magnesium is te vinden in veel plantaardige en dierlijke voedingsbronnen, met name donkere bladgroenten, noten, zaden en volle granen.
- Vitamine C-Deze vitamine speelt een rol bij de opname van eiwitten, evenals bij de aanmaak van bindweefsel, wat van vitaal belang is voor de genezing van wonden. Vitamine C bevat ook antioxidanten die ziekten zoals kanker kunnen helpen bestrijden. Felgekleurde groenten en fruit zijn de beste bronnen van vitamine C, zoals citrusvruchten, tomaten en paprika’s.
- Vitamine E-de antioxiderende kwaliteiten van vitamine E stellen het in staat om ziekte-veroorzakende vrije radicalen te bestrijden. Deze vitamine ondersteunt ook de werking van het immuunsysteem. Vitamine E is te vinden in noten, zaden en plantaardige oliën.
- Vitamine B6- B-vitamines vervullen vele functies in het lichaam, voornamelijk ter ondersteuning van de eiwitopname en de cognitieve functie. De rijkste bronnen van B-vitaminen zijn vis, orgaanvlees (zoals lever), aardappelen en andere zetmeelrijke groenten.
Volwassenen die ouder worden, moeten overwegen hun inname van verzadigde vetten en natrium te verlagen, en meer fruit, groenten en volkorenproducten te eten. Een arts kan specifieke supplementen of voedingsmiddelen aanbevelen om de juiste vitamine-inname te helpen waarborgen.
Raadpleeg uw arts voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet of supplementenroutine.