Black Krim, Hssiao His Hung Shih (Yellow Cherry) & Pomodori Mountain Princess (Red)
Ho una leggera ossessione per i pomodori heirloom. E per “leggera”, intendo “quasi fuori controllo”.
Ci sono centinaia e centinaia di meravigliose, bellissime varietà tra cui scegliere. Il loro gusto è di gran lunga superiore a qualsiasi cosa che si possa comprare al negozio. Sono disponibili in tinta unita o a strisce in tutti i tipi di colori, dal rosso e l’arancione, al giallo, il verde, il bianco e, il mio preferito, le varietà nere o viola.
Si possono coltivare grandi e succosi beefsteaks o dolci, snackable pomodorini e qualsiasi dimensione nel mezzo. Di solito riceviamo il nostro primo pomodoro intorno alla festa del papà a giugno e sto già facendo il conto alla rovescia delle 8 settimane che ci separano da allora!
Se vuoi avere la tua scorta di pomodori heirloom, parliamo di come coltivare queste bellezze.
Inizio con i semi:
Primo, hai bisogno di semi. Io compro i miei pomodori heirloom da Baker Creek Heirloom Seeds ogni anno, ma certamente non sono gli unici là fuori. (Non è un link di affiliazione, è solo che mi piacciono molto.)
Un pacchetto di semi farà crescere una tonnellata di piante di pomodoro. Tuttavia, se siete come me e volete un sacco di varietà e divertirvi a sperimentare con i molti tipi disponibili, non sarete in grado di comprare un solo pacchetto.
Negli ultimi due anni, mi sono costretto a piantare solo i semi che avevo a portata di mano, dato che ne ho comprati troppi nel corso degli anni. Sto già scoprendo alcune varietà nuove per me per il prossimo anno però, dato che la freschezza dei semi di pomodoro va dai 4 ai 5 anni e avrò bisogno di rifornirmi presto. (Urrà!)
Dove viviamo noi, abbiamo estati calde con alta umidità, ma lunghi tratti senza pioggia. Abbiamo anche un terreno pesante di argilla rossa. Uno dei migliori risultati per il nostro clima è costantemente Black Krim. Tuttavia, un anno, abbiamo avuto tonnellate di pioggia ed era più fresco del solito. Il vincitore di quell’anno è stato T.C. Jones, un grande e gustoso pomodoro giallo, e il nostro Black Krim non è andato così bene. Fai una ricerca su Google o chiedi al tuo quartiere per scoprire quali cimeli andranno meglio nel tuo clima.
Miscela per l’avviamento dei semi &Contenitori
Poi, avrai bisogno di una miscela per l’avviamento dei semi e di contenitori. Non usare il normale terriccio da giardino; vuoi una bella miscela leggera che sia appositamente progettata per l’avvio dei semi. Mi piace usare le piccole confezioni di plastica da sei con vassoi che si possono comprare nei centri di giardinaggio (o anche in posti come Wal-Mart) per i miei pomodori. Una volta che li compri, puoi riutilizzarli di anno in anno.
Pianta i semi di pomodoro in casa circa sei-otto settimane prima dell’ultima data di gelo nella tua zona. La nostra ultima data di gelo (qui nella zona 7 USA) è il 15 aprile. Questo significa che per la fine di febbraio o l’inizio di marzo, posso iniziare. Alcuni anni sono un po’ più in ritardo per iniziare e va bene anche così. Per scoprire la data di gelo per la tua zona, controlla questo piccolo strumento fresco di Dave’s Garden QUI. Basta digitare il tuo codice postale e ti dirà quello che devi sapere.
Inumidisci anche il mix di partenza con acqua e riempi i tuoi contenitori. Metti un seme in ogni sezione, copri con uno strato sottile (circa 1/4″) di terreno e premi leggermente la superficie. Puoi anche piantare due semi nella stessa sezione e semplicemente tagliare quello più debole quando entrambi spuntano. A volte lo faccio, a volte no. Dipende molto dall’età dei miei semi. I semi freschi avranno un tasso di germinazione più alto, quindi non dovresti averne bisogno di uno di riserva.
Imposta il contenitore in un luogo caldo mentre aspetti che germoglino. Trovo che la parte superiore del mio frigorifero dia i migliori risultati. Mantenere il terreno uniformemente umido (ma non inzuppato).
Una volta che i germogli appaiono, in circa cinque o sei giorni, dovrebbero essere spostati in una finestra soleggiata o sotto una luce forte. Se non ricevono abbastanza luce, le piante cresceranno alte e con le gambe. Dal momento che non abbiamo una finestra abbastanza soleggiata per evitare questo, io preparo un posto per tutte le mie piantine sotto le luci fluorescenti del mio seminterrato (come questo) o sotto una luce da negozio.
Trapianto in vasi più grandi
In passato, avrei saltato questo passaggio e pensato che non fosse importante. Tuttavia, come si può vedere dalla foto mostrata direttamente qui sotto, fa un’enorme differenza nella salute generale, nel vigore e nelle dimensioni dei vostri pomodori.
Queste piantine sono state piantate nello stesso momento. Quella a sinistra è stata trapiantata in un vaso più grande dopo la comparsa delle sue vere foglie, mentre quelle a destra non sono state trapiantate in alto.
Una volta che le tue piantine sviluppano la loro prima serie di vere foglie, che non sono le stesse di quei piccoli cotiledoni – o foglie di seme – che hanno all’inizio, allora sono pronte per essere spostate in vasi individuali.
Sciogli delicatamente ogni pianta dal suo contenitore di partenza da sei e trapiantala in un vaso più grande. Puoi usare il terriccio per questa fase, ma comunque non il terriccio da giardino. Pianta il pomodoro più in profondità nel nuovo vaso di quanto stesse crescendo nella sua prima casa. A differenza della maggior parte delle verdure, puoi coprire il gambo con del terriccio, dato che i pomodori possono far crescere più radici da esso.
Fertilizzazione
L’emulsione di pesce puzza da morire, ma è roba buona. Le piante giovani hanno bisogno di una soluzione a metà ogni due settimane e ancora una volta prima di trasferirle definitivamente in giardino, per ridurre la possibilità di stress da trapianto.
Indurimento
Una settimana circa prima di pianificare il trasferimento dei pomodori in giardino, è necessario indurirli. Questo significa semplicemente che devi prepararli al cambiamento dal loro ambiente protetto e altamente controllato alle condizioni esterne.
Trova un posto all’esterno che sia fuori dalla portata dei polli in libertà (possono fare danni seri e strazianti alle piantine!) e lascia i tuoi pomodori lì per qualche ora. Ogni giorno successivo, prolunga questo tempo di un po’ di più.
Spostamento in giardino
Dopo sette-dieci giorni, i tuoi pomodori dovrebbero poter essere trasferiti in giardino. Tuttavia, non basta piantarli nel terreno senza fare un po’ di lavoro di preparazione.
Ogni giardiniere ha il proprio metodo, ma questo è il modo in cui mi piace preparare le buche per piantare i pomodori:
- Scava una buca abbastanza profonda dove vuoi piantare il pomodoro.
- Aggiungi 1 palata di compost. (Noi ce lo facciamo da soli, ma si può anche comprare.)
- Aggiungi 1 cucchiaio di sale di Epsom. (Questo fornisce alle piante magnesio & zolfo.)
- Aggiungi 1 misurino di Plant Tone o Tomato Tone. (Un fertilizzante naturale – assomiglia a QUESTO o QUESTO & probabilmente al vostro garden center locale.)
- Aggiungi un grosso pizzico di gusci d’uovo secchi e schiacciati. (Per il calcio, anche se ci vuole molto tempo per decomporsi, e inoltre ai vermi da taglio non piacciono i bordi taglienti.)
- Mescolate il tutto con un po’ di terra della buca.
- Una volta preparata la buca, staccate la serie inferiore di foglie dalla vostra pianta di pomodoro. Dato che i pomodori possono far crescere le radici lungo lo stelo, li pianteremo piuttosto in profondità e non avremo bisogno di quelle foglie inferiori.
Poggia la pianta nella buca preparata e coprila di terra. Premi bene la parte superiore del terreno intorno alla pianta e annaffia bene.
Mi piace pacciamare i miei pomodori con la paglia – ma non il fieno, perché è pieno di semi di erbacce. (Non ho ancora ricevuto la mia fornitura di paglia, altrimenti avrei una foto di questo qui. Tutto dovrebbe essere pacciamato entro la prossima settimana e poi aggiornerò il post!
La pacciamatura impedisce al terreno di oscillare troppo rapidamente tra l’umido e l’asciutto. Mantiene le condizioni del terreno un po’ più uniformi per i tuoi pomodori, il che li aiuta ad essere meno stressati da insetti e simili. Aiuta anche a sopprimere le erbacce e impedisce allo sporco di schizzare sulle foglie della pianta di pomodoro. I pomodori Heirloom sono più suscettibili alle malattie che vengono portate nel terreno.
Non dimenticare di aggiungere un’etichetta per le piante in modo da sapere quale varietà hai piantato! Io uso solo un pennarello indelebile e delle etichette fatte tagliando a strisce delle brocche di plastica vuote del latte.
Let Them Grow
Ora, mettiti comodo e lascia crescere i tuoi pomodori. Passate e controllate spesso le vostre piante nelle settimane successive, in modo da poter cogliere presto i segni di malattie o parassiti, prima che diventino un problema più grande.
In futuro, parlerò di più della prevenzione dei parassiti e degli spray da giardino fatti in casa, così come della raccolta e dell’uso dei vostri pomodori, ma questo è tutto per un altro giorno!
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