Sharing is caring!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
Kóstold meg otthon is ezt a Panera Bread utánzat receptet: Mediterrán quinoa saláta szeletelt mandulával!
Azért a mediterrán quinoa salátáért szeletelt mandulával, amit ma megosztok veletek. A zsúfolt napokon, amikor reggelente rohanunk ügyeket intézni, azon kapom magam, hogy átrohanok az autósbüfén. A helyzet az – nem szeretem a tipikus gyorséttermi ételeket. Szerencsémre a szomszédomban van egy Panera Bread, amelyiknek van egy drive through-ja! Így többször is azon kapom magam, hogy átfutok a Panera drive through-on, mint ahányszor nem. De a gyakori kinti étkezés drága, és mivel folyamatosan próbálok odafigyelni arra, hogy mire költök, úgy döntöttem, hogy megpróbálom otthon elkészíteni az új mediterrán quinoa salátát szeletelt mandulával. Hadd mondjam el, hogy nagyon közel áll ahhoz, amit az étteremben kapunk. És még jobb, hogy 4 adagot készíthetsz annak az egy salátának az árából, amit a boltban kapsz.
Mi van a Panera modern görög salátájában?
Itt van az összes összetevő, amit a modern zöld salátában találsz.
- roma saláta
- kelkáposzta
- kalamata olajbogyó
- kinoa paradicsom sofrito keverék
- uborka
- pirított szeletelt mandula
- Görög salátaöntet
.
Mi van a Panera quinoa paradicsomos sofrito keverékében?
Bárcsak 100%-ban tudnám, hogy mi van a Sült paradicsomos sofrito keverékben, de amit egy kis kutatással párosított kóstolással megállapítottam, hogy paradicsom, hagyma, repceolaj, extra szűz olívaolaj, szárított fokhagyma, ecet, só, cukor és egyéb titkos fűszerek keveréke. Rájöttem, hogy a szőlőparadicsom lassú pörkölésével az íze nagyon hasonlít ahhoz a finom paradicsomos sofrito keverékhez, amit a Panera kínál!
Hogyan készíthetsz olyan mediterrán quinoa salátát, mint a Panera?
Először a szőlőparadicsom pörkölésével kezdtem. Ezt a legjobb aznap reggel, amikor a salátát fogyasztani akarod, vagy előző nap. Ez egy lassú folyamat, és néhány órán keresztül 200-250 Fahrenheit fokon jó 2-3 órán keresztül sülnek. Hosszú időnek tűnik, de ezeket lassan és lassan főzöd. Gyakran készítem ezeket a paradicsomszezonban.
Következő lépésként készítsd el a házi görög salátaöntetet. Ez a recept egy kicsit kevesebb, mint 1 csésze, ami nagyszerű a kis tételű salátákhoz, és bőségesnek kell lennie az öntetnek a 4 saláta között. A quinoát is meg kell főznöd.
Aztán, ha minden előkészítő munkát elvégeztél, itt az ideje, hogy összeállítsd a salátát. Ez a saláta annyira jó, és olyan íze van, mint az új Panera salátának, mégis az ár töredékébe kerül, ami boldoggá tesz! Ez egy nagyszerű saláta ebédre vagy vacsorára, vagy akár leves mellé tálalva. Függetlenül attól, hogy hogyan tálalja ezt a salátát, meghívom Önt, hogy készítse el a mediterrán quinoa saláta szeletelt mandulával másoló receptemet.
Mediterrán quinoa saláta szeletelt mandulával
- ▢ 2 csésze római saláta apróra vágva
- ▢ 2 csésze kelkáposzta apróra vágva
- ▢ 12 kalamata olajbogyó felosztva
- ▢ 1/2 csésze sütőben sült szőlőparadicsom felosztva
- ▢ 16 uborkaszelet osztva
- ▢ 1 csésze főtt quinoa osztva
- ▢ 4 evőkanál pirított szeletelt mandula osztva
- ▢ Görög salátaöntet
Instrukciók
-
4 tálban, kezdjük el a saláta összeállítását úgy, hogy összekeverjük az apróra vágott római káposztát és kelkáposztát egyenként 1/2 csésze apróra vágott káposztával.
-
Minden tányérhoz adjunk hozzá: 3 kalamata olajbogyót, 2 evőkanál sütőben sült szőlőparadicsomot, 4 uborkaszeletet, 1/4 csésze főtt quinoát és 1 evőkanál pirított, szeletelt mandulát.
-
Tálaljuk azonnal, és öntsük le görög salátaöntettel. Kalória: 298 kcal | Szénhidrát: 1 g | Szénhidrát: 1 g | Kalória: 298 kcal | Szénhidrát: 1 g | Szénhidrát: 1 g Nátrium: 230mg | Kálium: 2049mg | Rost: 12g | Cukor: 18g | A-vitamin: 6460IU | C-vitamin: 82mg | Kalcium: 267mg | Vas: 5mgKipróbálta ezt a receptet? Említsd meg @KatieJasiewicz vagy jelöld meg #katiescucina!