6 Häufige Ernährungsdefizite bei älteren Erwachsenen

Alter werdende Erwachsene neigen dazu, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, weil sie weniger Appetit haben und weniger aktiv sind. Dieser Rückgang der Kalorienzufuhr kann auch zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen führen. Dieser Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen wird mit chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Osteoporose in Verbindung gebracht.

Was sind die Ursachen für einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen?

Es gibt viele Faktoren, die zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen bei älteren Menschen führen können und die von Person zu Person unterschiedlich sein können. Einige Hauptursachen für Mangelerscheinungen sind:

• Mangelhafte Nährstoff- und Nahrungsaufnahme
• Physiologische Veränderungen, die mit dem Altern einhergehen, wie Vergesslichkeit und Appetitlosigkeit
• Finanzielle Faktoren, die den Kauf von Lebensmitteln einschränken
• Medikamente, die die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe zu absorbieren, verringern

Welche Vitamine sind die wichtigsten für ein gesundes Leben?

Mit zunehmendem Alter nimmt die Fähigkeit des Körpers, lebenswichtige Vitamine und Nährstoffe aufzunehmen, ab. Zu den häufigen Vitaminmängeln bei alternden Erwachsenen gehören:

• Kalzium – wichtig für die Knochendichte und -festigkeit; Kalzium ist in dunklem Blattgemüse und Milchprodukten sowie in kalziumhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Kalziummangel kann zu verminderter Knochendichte, eingeschränkter Beweglichkeit und Stürzen führen.
• Vitamin D: Dieses Vitamin fördert in Verbindung mit Kalzium die Gesundheit und Festigkeit der Knochen. Vitamin D wird vom Körper auf natürliche Weise durch Sonnenlicht aufgenommen, ist aber auch in bestimmten Fischsorten und angereicherten Lebensmitteln wie Orangensaft oder Milch enthalten.
• Magnesium – dieser Mineralstoff spielt eine Rolle bei vielen Körperprozessen wie der Regulierung von Glukose und Blutdruck. Magnesium ist in vielen pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln enthalten, insbesondere in dunklem Blattgemüse, Nüssen, Samen und Vollkorngetreide.
• Vitamin C – dieses Vitamin spielt eine Rolle bei der Aufnahme von Proteinen und bei der Bildung von Bindegewebe, das für die Wundheilung unerlässlich ist. Vitamin C enthält auch Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Krankheiten wie Krebs beitragen können. Buntes Obst und Gemüse sind die besten Vitamin-C-Quellen, wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Paprika.
• Vitamin E – die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E ermöglichen es, krankmachende freie Radikale zu bekämpfen. Dieses Vitamin unterstützt auch die Funktion des Immunsystems. Vitamin E ist in Nüssen, Samen und pflanzlichen Ölen enthalten.
• Vitamin B6- B-Vitamine erfüllen viele Funktionen im Körper und unterstützen vor allem die Proteinaufnahme und die kognitive Funktion. Die reichhaltigsten Quellen für B-Vitamine sind Fisch, Organfleisch (wie Leber), Kartoffeln und andere stärkehaltige Gemüsesorten.

Ältere Erwachsene sollten in Erwägung ziehen, ihre Aufnahme von gesättigten Fetten und Natrium zu verringern und mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich zu nehmen. Ein Arzt kann bestimmte Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittel empfehlen, um die richtige Vitaminzufuhr zu gewährleisten.

Beraten Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.