Har du ikke mange munde at mætte derhjemme? Her er nogle enkle, men velsmagende måltider, der er perfekte til den enlige fyr eller pige.
Jeg har ikke været single i over tyve år, men jeg kan huske overgangen fra mit familiehjem til college. Jeg havde været vant til at lave mad til mine forældre og fire søskende. Da jeg først var alene, skulle mine opskrifter og min madlavning finpudses. Jeg lavede ofte små måltider i farten, men de var ikke så spændende som de “måltider”, jeg havde lavet derhjemme.
I dag laver jeg mad til en masse mennesker, men de kan ikke altid lide det, jeg kan lide. Som min mand siger, kan jeg godt lide “froofy” mad. Så når jeg har lyst til noget, som måske ikke vil tiltale hele familien, laver jeg det alligevel, og så pakker jeg det i enkeltportioner til fryseren. På den måde kan jeg få en sjov frokost, der passer til mig.
Hvad enten du er single eller et familiemedlem med singulær smag eller kost, er de følgende måltider gode at lave til én person og egner sig perfekt til at fryse ned.
De fungerer også til at mætte en flok.
Pesto Penne og ost
Mac og ost er en af livets ultimative comfort foods. Hyg dig med en tallerken af denne fyldige og osteagtige Pesto Penne and Cheese, så du kan fordrive alle dine bekymringer. Da denne opskrift giver en hel gryde, kan du fryse noget af den ubagte blanding ned i mindre beholdere til et nemt frysemåltid, som du kan bruge på et senere tidspunkt.
Egg Plus Salad Sandwiches
Gå ud over æggesalat-sandwichen med denne æg + salat-sandwich. Hårdkogte æg, vinaigrette og rigeligt med grøntsager udgør et lækkert og økonomisk måltid til sandwichaften. Du kan lave den kun til én person eller til mange.
Bønner og risskåle
Bønner og ris er en god og billig spise, især når du topper den med chips, salsa og nogle andre lækkerier. Det er et mættende måltid, der hjælper dig med at spare penge, og det er så nemt at tilberede.
Grønne chileburritos
Mag en portion af disse grønne chileburritos til aftensmad eller til at gemme i fryseren på et senere tidspunkt. Uanset hvad, så spiser du godt og billigt.
Vegetabilsk okse- og bygsuppe
Mix en gryde med denne lækre hjemmelavede vegetabilske okse- og bygsuppe. Nyd noget nu, og frys resten ned i individuelle beholdere til hurtige frokoster eller middage senere hen.
Hvad er DIT yndlingsmåltid at lave (eller dele op) i enkeltportioner?