6 almindelige kostmangler hos ældre voksne

Voksne ældre har en tendens til at spise færre kalorier på grund af nedsat appetit og nedsat aktivitetsniveau. Dette fald i kalorieindtag kan også føre til mangelfulde niveauer af vitaminer og mineraler. Disse kostmangler er blevet forbundet med kroniske sygdomme som f.eks. hjertesygdomme, kræft og osteoporose.

Hvad forårsager kostmangler?

Mange faktorer kan føre til kostmangel hos aldrende og ældre voksne og kan variere fra person til person. Nogle af de vigtigste årsager til mangel er:

• Mangelfuldt næringsstof- og kostindtag
• Fysiologiske ændringer, der følger med aldring, såsom glemsomhed og tab af appetit
• Finansielle faktorer, der begrænser beslutninger om madindkøb
• Medicin, der nedsætter kroppens evne til at optage næringsstoffer

Hvilke vitaminer er de vigtigste for at opretholde et sundt liv?

Med alderen begynder kroppens evne til at optage vigtige vitaminer og næringsstoffer at falde. Almindelige vitaminmangler blandt aldrende voksne omfatter:

• Calcium – Calcium er vigtigt for knogletæthed og styrke og findes i mørke bladgrøntsager og mejeriprodukter samt i calciumspecifikke kosttilskud. Kalciummangel kan føre til nedsat knogletæthed, nedsat mobilitet og fald.
• D-vitamin – dette vitamin arbejder sammen med kalcium for at fremme knoglesundhed og styrke. D-vitamin optages naturligt af kroppen gennem sollys, men kan også findes i visse typer fisk og berigede fødevarer som appelsinjuice eller mælk.
• Magnesium – dette mineral spiller en rolle i mange af kroppens processer som glukose- og blodtryksregulering. Magnesium findes i mange vegetabilske og animalske fødevarekilder, især mørke bladgrøntsager, nødder, frø og fuldkorn.
• C-vitamin – dette vitamin spiller en rolle i optagelsen af proteiner samt i dannelsen af bindevæv, hvilket er afgørende for sårheling. C-vitamin indeholder også antioxidanter, som kan hjælpe med at bekæmpe sygdomme som kræft. Farverige frugter og grøntsager er de bedste kilder til C-vitamin, f.eks. citrusfrugter, tomater og peberfrugter.
• E-vitamin – E-vitaminets antioxidante egenskaber gør, at det kan bekæmpe sygdomsfremkaldende frie radikaler. Dette vitamin støtter også immunsystemets funktion. E-vitamin kan findes i nødder, frø og vegetabilske olier.
• Vitamin B6- B-vitaminer udfører mange funktioner i kroppen og støtter primært proteinoptagelse og kognitiv funktion. De rigeste kilder til B-vitaminer er fisk, organkød (som lever), kartofler og andre stivelsesholdige grøntsager.

Voksne i alderdommen bør overveje at sænke deres indtag af mættet fedt og natrium og øge deres indtag af frugt, grøntsager og fuldkornsprodukter. En læge kan anbefale specifikke kosttilskud eller fødevarer for at hjælpe med at sikre korrekt vitaminindtag.

Konsulter din læge, før du foretager ændringer i din kost- eller kosttilskudsprocedure.