Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Vychutnejte si doma tento napodobeninový recept Panera Bread na středomořský salát Quinoa s plátkovanými mandlemi!
Jsem tak nadšená z tohoto středomořského salátu Quinoa s plátkovanými mandlemi, který dnes sdílím. V rušných dnech, kdy ráno pobíháme po úřadech, se přistihnu, že projíždím autem. Jde o to, že nemám ráda typická jídla z rychlého občerstvení. Naštěstí mám v sousedství Panera Bread, která má drive through! Takže se přistihnu, že projíždím Panerou víc dní než jindy. Ale časté stravování venku se prodraží, a protože se neustále snažím hlídat, za co utrácím, rozhodla jsem se zkusit si doma připravit nový středomořský salát Quinoa s plátky mandlí. Řeknu vám – je to zatraceně podobné tomu, co dostanete v restauraci. A co víc, můžete si udělat 4 porce za cenu toho jednoho salátu, který dostanete v obchodě.
Co obsahuje moderní řecký salát v Panera?
Tady jsou všechny ingredience, které najdete v moderním zeleném salátu.
- římský salát
- kale
- kalamata olivy
- quinoa rajčatová směs sofrito
- okurka
- opražené plátky mandlí
- řecký salátový dresink
.
Co obsahuje směs quinoa tomato sofrito od Panery?
Kéž bych věděla na 100 %, co je ve směsi Pečená rajčata sofrito, ale co jsem zjistila ochutnávkou spojenou s malým průzkumem, je, že je to směs rajčat, cibule, řepkového oleje, extra panenského olivového oleje, sušeného česneku, octa, soli, cukru a dalších tajných koření. Zjistila jsem, že pomalým pražením hroznových rajčat chutná velmi podobně jako ta vynikající rajčatová směs sofrito, kterou má Panera!
Jak udělat středomořský salát z quinoy jako Panera?
Nejprve jsem začala pražením hroznových rajčat. To je nejlepší udělat ráno, kdy chcete salát jíst, nebo den předem. Je to pomalý proces a pečou se několik hodin na 200-250 stupňů Fahrenheita dobré 2-3 hodiny. Zdá se to jako dlouhá doba, ale vaříte je pomalu a potichu. Dělám je často během rajčatové sezóny. Jsou moc dobré.
Příště si udělej domácí řecký salátový dresink. Z tohoto receptu je o něco méně než 1 šálek, což je skvělé pro malé dávky salátů a mělo by být dost dresinku mezi 4 saláty. Také si budete chtít uvařit quinou.
Poté, co provedete všechny přípravné práce, je čas na sestavení salátu. Tento salát je tak dobrý a chutná stejně jako nový salát Panera, a přitom stojí zlomek ceny, což mě těší! Je to skvělý salát, který si můžete vychutnat k obědu nebo večeři, nebo ho dokonce podávat jako přílohu k polévce. Ať už budete tento salát podávat jakkoli, zvu vás, abyste si připravili můj napodobeninový recept na středomořský salát Quinoa s plátky mandlí.
Středomořský salát Quinoa s plátkovými mandlemi
Vytisknout Pin
Složení
- ▢ 2 šálky římského salátu nakrájeného
- ▢ 2 šálky kapusty nakrájené
- ▢ 12 oliv kalamata rozdělených
- ▢ 1/2 šálku hroznových rajčat pečených v troubě rozdělených
- ▢ 16 plátků okurky rozděleně
- ▢ 1 šálek vařené quinoy rozděleně
- ▢ 4 lžíce opražených plátků mandlí rozděleně
- ▢ řecký salátový dresink
-
Ve 4 miskách, Salát začněte aranžovat tak, že smícháte po 1/2 šálku nakrájené římské zeleniny a kapusty.
-
Na každou misku přidejte: 3 olivy kalamata, 2 lžíce v troubě pečených hroznových rajčat, 4 plátky okurky, 1/4 šálku vařené quinoy a 1 lžíci opražených plátků mandlí.
-
Podávejte ihned a přelijte řeckým salátovým dresinkem. 1g | Kalorie: 298 kcal | Sacharidy: Bílkoviny: 13g | Tuky: 10g | Nasycené tuky: 1g | Sodík: 230mg | Draslík: 2049mg | Vláknina: 12g | Cukr: 18g | Vitamin A: 6460IU | Vitamin C: 82mg | Vápník: 267mg | Železo: 5mgVyzkoušeli jste tento recept? Označte mě dnes!Zmíňte se o @KatieJasiewicz nebo označte #katiescucina!