Středomořský salát z quinoy s plátky mandlí

Sdílení je péče!

58shares
  • Sdílet
  • Tweet
  • Pin

Vychutnejte si doma tento napodobeninový recept Panera Bread na středomořský salát Quinoa s plátkovanými mandlemi!

Jsem tak nadšená z tohoto středomořského salátu Quinoa s plátkovanými mandlemi, který dnes sdílím. V rušných dnech, kdy ráno pobíháme po úřadech, se přistihnu, že projíždím autem. Jde o to, že nemám ráda typická jídla z rychlého občerstvení. Naštěstí mám v sousedství Panera Bread, která má drive through! Takže se přistihnu, že projíždím Panerou víc dní než jindy. Ale časté stravování venku se prodraží, a protože se neustále snažím hlídat, za co utrácím, rozhodla jsem se zkusit si doma připravit nový středomořský salát Quinoa s plátky mandlí. Řeknu vám – je to zatraceně podobné tomu, co dostanete v restauraci. A co víc, můžete si udělat 4 porce za cenu toho jednoho salátu, který dostanete v obchodě.

Co obsahuje moderní řecký salát v Panera?

Tady jsou všechny ingredience, které najdete v moderním zeleném salátu.

  • římský salát
  • kale
  • kalamata olivy
  • quinoa rajčatová směs sofrito
  • okurka
  • .

  • opražené plátky mandlí
  • řecký salátový dresink

Co obsahuje směs quinoa tomato sofrito od Panery?

Kéž bych věděla na 100 %, co je ve směsi Pečená rajčata sofrito, ale co jsem zjistila ochutnávkou spojenou s malým průzkumem, je, že je to směs rajčat, cibule, řepkového oleje, extra panenského olivového oleje, sušeného česneku, octa, soli, cukru a dalších tajných koření. Zjistila jsem, že pomalým pražením hroznových rajčat chutná velmi podobně jako ta vynikající rajčatová směs sofrito, kterou má Panera!

Jak udělat středomořský salát z quinoy jako Panera?

Nejprve jsem začala pražením hroznových rajčat. To je nejlepší udělat ráno, kdy chcete salát jíst, nebo den předem. Je to pomalý proces a pečou se několik hodin na 200-250 stupňů Fahrenheita dobré 2-3 hodiny. Zdá se to jako dlouhá doba, ale vaříte je pomalu a potichu. Dělám je často během rajčatové sezóny. Jsou moc dobré.

Příště si udělej domácí řecký salátový dresink. Z tohoto receptu je o něco méně než 1 šálek, což je skvělé pro malé dávky salátů a mělo by být dost dresinku mezi 4 saláty. Také si budete chtít uvařit quinou.

Poté, co provedete všechny přípravné práce, je čas na sestavení salátu. Tento salát je tak dobrý a chutná stejně jako nový salát Panera, a přitom stojí zlomek ceny, což mě těší! Je to skvělý salát, který si můžete vychutnat k obědu nebo večeři, nebo ho dokonce podávat jako přílohu k polévce. Ať už budete tento salát podávat jakkoli, zvu vás, abyste si připravili můj napodobeninový recept na středomořský salát Quinoa s plátky mandlí.

Středomořský salát Quinoa s plátkovými mandlemi

Vychutnejte si tento napodobeninový recept Panera Bread na středomořský salát Quinoa s plátkovými mandlemi doma!
0 z 0 hlasů

Vytisknout Pin

Kurz:

Doba přípravy: 10 minut
Celkový čas: 10 minut

Porce: 10 minut

Příprava: 10 min:
Počet kalorií: 298 kcal
Author: 298kcal
Author: Katie’s Cucina

Složení

  • ▢ 2 šálky římského salátu nakrájeného
  • ▢ 2 šálky kapusty nakrájené
  • ▢ 12 oliv kalamata rozdělených
  • ▢ 1/2 šálku hroznových rajčat pečených v troubě rozdělených
  • ▢ 16 plátků okurky rozděleně
  • ▢ 1 šálek vařené quinoy rozděleně
  • ▢ 4 lžíce opražených plátků mandlí rozděleně
  • ▢ řecký salátový dresink

Návod

  • Ve 4 miskách, Salát začněte aranžovat tak, že smícháte po 1/2 šálku nakrájené římské zeleniny a kapusty.
  • Na každou misku přidejte: 3 olivy kalamata, 2 lžíce v troubě pečených hroznových rajčat, 4 plátky okurky, 1/4 šálku vařené quinoy a 1 lžíci opražených plátků mandlí.
  • Podávejte ihned a přelijte řeckým salátovým dresinkem. 1g | Kalorie: 298 kcal | Sacharidy: Bílkoviny: 13g | Tuky: 10g | Nasycené tuky: 1g | Sodík: 230mg | Draslík: 2049mg | Vláknina: 12g | Cukr: 18g | Vitamin A: 6460IU | Vitamin C: 82mg | Vápník: 267mg | Železo: 5mg
    Vyzkoušeli jste tento recept? Označte mě dnes!Zmíňte se o @KatieJasiewicz nebo označte #katiescucina!