Subway är nu officiellt den största restaurangkedjan i världen. Företaget passerade McDonald’s i USA 2002 men har nu passerat McDonald’s i hela världen.
Subway hade 33 749 restauranger världen över i slutet av förra året, enligt företagsrapporter, och McDonald’s Corp. hade 32 737. McDonald’s leder fortfarande när det gäller intäkter, 24 miljarder dollar förra året mot Subways 15,2 miljarder dollar.
Men submackakedjan fortsätter att lägga till fler platser. En av Subways fördelar är att den kan finnas nästan var som helst, säger talesman Les Winograd.
Av de 295 butikerna i distriktet som sträcker sig från St. Augustine till Middle Georgia finns två butiker i ShandsHealthcare i Gainesville, en i Trane luftkonditioneringsanläggning i Vidalia, Ga.., och en säsongsrestaurang i Splash Water Park i Nocatee.
Subway har en franchiseavgift på 15 000 dollar, och Winograd sa att de totala startkostnaderna för en ny restaurang ligger mellan 84 000 och cirka 280 000 dollar, beroende på storlek och läge.
Däremot står det på McDonald’s webbplats att företagets nya restauranger tar ut en franchiseavgift på 1 012 200-1 840 000 dollar, där ägarna måste betala 40 procent av kostnaden kontant och kan finansiera resten.
Rich Dillon, verksamhetschef för Subway Management Group, som äger 12 Subways i Jacksonville, säger att hans företag lägger ut cirka 180 000 dollar för att öppna en ny lokal.
Företaget håller på att bygga en ny på Dunn Avenue och New Kings Road som kommer att öppna om cirka sex veckor.
Hans företags butiker har i genomsnitt åtta till tolv anställda, tar in 8 000 till 12 000 dollar i brutto per vecka och tar cirka tre år att gå med vinst.
Dillon sade att butikerna i hans företag ser en ökning av intäkterna med 17-18 procent jämfört med samma tid förra året, delvis på grund av tillägget av frukost.
Winograd sade att den enkla utrustningen håller kostnaderna och utrymmet nere.
Det finns ingen stekpanna, med dess dyra avgassystem, och köttet anländer redan skivat. Subways hemstat Connecticut kräver att alla som använder en elektrisk skivmaskin måste vara minst 21 år gamla.
”Skivmaskiner är en stor säkerhetsfråga”, säger Winograd. ”Det gör att vi kan anställa gymnasieungdomar.”
Att lägga till frukost krävde ingen ytterligare utrustning. Ägg kommer förkokta och frysta och värms upp i ugnen.
En rapport från CNNMoney.com från förra året, som analyserade lånedata från Small Business Administration, visade att 7 procent av de 2 300 lån som gavs till Subway-franchisetagare mellan 2000 och 2009 inte kunde fullfölja sina åtaganden.
Den konkurrerande subkedjan Quiznos hade en misslyckandefrekvens på 25 procent.
Chris Gentry, verksamhetschef för Southeast Subway Development, som övervakar men inte äger de 295 Subways i norra Florida och södra Georgia, säger att ingen av dem har misslyckats under de senaste åren.
Omkring 15 nya butiker öppnade i regionen förra året, säger han, ”Men det blir svårare och svårare att hitta nya platser.”
[email protected], (904) 359-4296