Roasted Brussels Sprouts with Garlic är ett av de enklaste tillbehören jag gör till min familj. De är smakrika och näringsrika. Och, innan du frågar, mina barn tycker också om dessa keto brysselkålar! Ge dem ett försök så kommer du att se varför. Det här enkla receptet är low carb, keto, glutenfritt, spannmålsfritt, mjölkfritt, sockerfritt, paleo, whole30 och Trim Healthy Mama-vänligt.

En gång i tiden försökte jag odla brysselkål i min trädgård. Det fungerade inte så bra. Av någon anledning ju mer de växte desto mer drog de till sig dessa pyttesmå vita flugor. Jag är en mycket nybörjarträdgårdsmästare och även om jag tycker om att plantera saker och äta vår skörd har jag ingen aning om vad jag ska göra med insektsangrepp, problem med jorden och alla de nyanser som krävs för att odla ekologiskt. Jag tror inte att vi ens åt en enda grodd den sommaren även om det var häftigt att se hur de växte, insekter och allt.

En rolig sak är att min man (som bytte huvudämne minst sex gånger i college) en gång tog en kurs i ekologisk trädgårdsodling. Det råkade bara passa in i hans schema och han tänkte att det skulle bli ett lätt A. Tyvärr minns han nästan 20 år senare inte så mycket från de få timmarna i klassen.

Vad smakar brysselkål?

Brosselkål liknar broccoli och blomkål i smaken. Om du tycker om någon av dem kommer du säkert att tycka om dessa också. Om du tidigare bara har ätit frysta eller kokta brysselkålar har du fått dig en godbit. Att rosta dessa små pärlor förhöjer och mjukar upp deras smak. Detta är det bästa keto receptet på brysselkål!

Är brysselkål bra för dig?

Brysselkål har ett högt innehåll av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör dem till ett näringsrikt tillägg till din kost. De kan också komma med extra hälsofördelar, inklusive potentialen att minska risken för cancer, minska inflammation och förbättra blodsockerkontrollen. Källa: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-brussels-sprouts

Hur förbereder man brysselkål för tillagning?

När jag gör färska brysselkålar tvättar jag dem först. Därefter gillar jag att trimma bort ändarna och sedan halva eller kvartsa dem. Det beror verkligen på hur snabbt jag vill att de ska tillagas om jag halverar eller kvartar dem. Jag kastar bara de yttre bladen om de är smutsiga. Efter att ha rostat keto brysselkålen är de den bästa delen! De blir krispiga och bruna och de små bitarna av bladen har mycket av smaken.

Du kan även använda keto brysselkål i en gryta som min Chicken Alfredo Bake.

Hur man tillagar brysselkålar i ugnen?

Det är bara att tillsätta lite fett till de trimmade brysselkålarna och tillaga dem på 400 i 40 minuter. Brysselkålen är perfekt!

Vet du att du också kan GRILLA keto Brysselkål? Läs mer om hur du grillar brysselkål här!

Hur man skivar vitlök tunt?

Jag har en Pampered Chef vitlöksklyvare från ungefär 10 år sedan när jag kortvarigt sålde (dvs köpte till rabatterat pris) Pampered Chef-produkter. Jag sålde inte så mycket men jag fick en del bra produkter billigt. Det finns en mycket liknande vitlöksklyvare på Amazon som jag skulle rekommendera om du inte har tillgång till Pampered Chef-produkter. Det är en snygg pryl. Du lägger bara in de skalade vitlöksklyftorna i den och lägger sedan på toppen. Tryck ner och snurra och perfekt tunn skivad vitlök kommer ut i botten.

Förutom att göra rostade brysselkålar med vitlök älskar vi att göra keto brysselkålar med bacon! Byt bara ut vitlöken mot några baconbitar, utelämna kokosoljan och rosta loss! Dropparna från baconet kommer att göra de färska brysselkålen krispiga i ugnen och ge dem en fantastisk smak.

För ett imponerande tillbehör gör Bacon & Brussels Sprout Kebabs.

Gillar du vad du ser? Följ mig på Facebook! Älskar du det här receptet? Lämna en kommentar & 5-stjärnigt betyg här! Se till att inte missa nya recept genom att få e-postuppdateringar!

Rostade brysselkålar

Rostade brysselkålar med vitlök är ett av de enklaste tillbehören jag gör till min familj. De är smakrika och näringsrika. Och, innan du frågar, mina barn tycker också om dessa keto brysselkålar! Ge dem ett försök så ser du varför.

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Total tid: 40 minuter

Näring

Originellt publicerat 23 april 3018. Reviderad och återpublicerad 25 maj 2020.

Få Joy Filled Eats Keto eBook Bundle!

Över 100 enkla recept med foton & näringsinformation.

Få mer information!