Paahdettu ruusukaali valkosipulilla on yksi helpoimmista lisukkeista, joita teen perheelleni. Ne ovat maukkaita ja ravitsevia. Ja ennen kuin kysyt, myös lapseni nauttivat näistä keto-ruusukaalista! Kokeile niitä, niin näet miksi. Tämä helppo resepti on vähähiilihydraattinen, keto-, gluteeniton, viljaton, maidoton, sokeriton, paleo-, whole30- ja Trim Healthy Mama -ystävällinen.

Aikanaan yritin kasvattaa ruusukaaleja puutarhassani. Se ei onnistunut kovin hyvin. Jostain syystä mitä enemmän ne kasvoivat, sitä enemmän ne houkuttelivat näitä pikkuruisia valkoisia kärpäsiä. Olen hyvin aloitteleva puutarhuri, ja vaikka nautin istuttamisesta ja sadon syömisestä, minulla ei ole aavistustakaan siitä, mitä tehdä hyönteistuhojen, maaperäongelmien ja kaikkien niiden vivahteiden suhteen, joita tarvitaan luonnonmukaisessa puutarhassa. En usko, että söimme edes yhtäkään itua sinä kesänä, vaikka olikin siistiä nähdä, miten ne kasvoivat, ötököitä ja kaikkea.

Yksi hauska fakta on se, että mieheni (joka vaihtoi pääainetta ainakin kuusi kertaa yliopistossa) kävi kerran luomupuutarhanhoidon kurssin. Se vain sattui sopimaan hänen aikatauluunsa ja hän ajatteli, että se olisi helppo A. Valitettavasti melkein 20 vuotta myöhemmin hän ei muista kovin paljoa noista muutamasta tunnista luokassa.

Miltä ruusukaalit maistuvat?

Kukkakaalit muistuttavat maultaan parsakaalia ja kukkakaalia. Jos pidät jommastakummasta niistä, pidät varmasti myös näistä. Jos olet aiemmin syönyt vain pakastettua tai keitettyä ruusukaalia, sinua odottaa herkku. Paahtaminen parantaa ja pehmentää näiden pikku helmien makua. Tämä on paras keto-ruusukaaliresepti!

Onko ruusukaalit hyväksi sinulle?

Ruusukaalit sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, mikä tekee niistä ravitsevan lisän ruokavalioosi. Niillä voi olla myös ylimääräisiä terveyshyötyjä, kuten mahdollisuus vähentää syöpäriskiä, vähentää tulehduksia ja parantaa verensokerin hallintaa. Lähde: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-brussels-sprouts

Miten ruusukaalit valmistetaan ruoanlaittoa varten?

Valmistellessani tuoretta ruusukaalia pesen ne ensin. Sen jälkeen leikkaan mielelläni päät pois ja sitten puolitan tai neljäsosaan ne. Riippuu todella siitä, kuinka nopeasti haluan niiden kypsyvän, puolitanko vai neljänneksin ne. Hävitän uloimmat lehdet vain, jos ne ovat likaisia. Keto ruusukaalien paahtamisen jälkeen ne ovat parasta antia! Niistä tulee rapeita ja ruskistuneita, ja niissä pienissä lehtien palasissa on paljon makua.

Voit käyttää ketoruusukaalia jopa pataruoassa, kuten Chicken Alfredo Bake -paistossani.

Miten kypsennät ruusukaalit uunissa?

Lisää vain hieman rasvaa leikattujen ruusukaalien joukkoon ja kypsennä niitä 400:ssa 400:ssa asteessa 40 minuuttia. Ruusukaalin täydellisyyttä!

Tiesitkö, että voit myös GRILLATA keto-ruusukaalin? Katso täältä, miten ruusukaalit grillataan!

Miten viipaloidaan valkosipuli ohueksi?

Minulla on Pampered Chefin valkosipuliviipalointikone, joka on peräisin n. 10 vuoden ajalta, jolloin myin hetken aikaa myynnissä ollessani (eli ostanut edullisesti) Pampered Chefin tuotteita. En niinkään myynyt, mutta sain hyviä tuotteita halvalla. Amazonissa on hyvin samanlainen valkosipulileikkuri, jota suosittelen, jos sinulla ei ole pääsyä Pampered Chef -tuotteisiin. Se on siisti vekotin. Pistät vain kuoritut kynnet siihen ja lisäät sitten yläosan. Paina alas ja pyöräytä ja täydellinen ohueksi viipaloitu valkosipuli tulee ulos pohjasta.

Paahdettujen ruusukaalien valkosipulin kanssa valmistamisen lisäksi rakastamme tehdä keto ruusukaalia pekonin kanssa! Vaihda vain valkosipuli muutamaan pekonipalaan, jätä kookosöljy pois ja paahda! Pekonin valuma rapeuttaa tuoreet ruusukaalit uunissa ja antaa niille upean maun.

Tehdäksesi vaikuttavan lisukkeen tee pekonisia & ruusukaalikebabeja.

Tykkäätkö siitä mitä näet? Seuraa minua Facebookissa! Pidätkö tästä reseptistä? Jätä kommentti & 5 tähden arvosana tähän! Varmista, ettet jää paitsi uusista resepteistä saamalla sähköpostipäivityksiä!

Paahdetut ruusukaalit

Paahdetut ruusukaalit valkosipulin kera ovat yksi helpoimmista lisukkeista, joita teen perheelleni. Ne ovat maukkaita ja ravitsevia. Ja ennen kuin kysyt, myös lapseni nauttivat näistä keto-ruusukaalista! Kokeile niitä ja näet miksi.

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kokonaisaika: 40 minuuttia

Kurssi: 1:

Keittiö: Sivut, Lisukkeet

Keittiövälineet: 1: Amerikkalainen

Originally Published April 23, 3018. Tarkistettu ja uudelleen julkaistu 25. toukokuuta 2020.

Hanki Joy Filled Eats Keto eBook Bundle!

Yli 100 helppoa reseptiä w/photos & ravintoarvotiedot.

Hanki lisää tietoa!