Couves-de-bruxelas assadas com alho é um dos acompanhamentos mais fáceis que faço para a minha família. Eles são saborosos e nutritivos. E, antes que você pergunte, meus filhos também gostam destes couves-de-bruxelas com alho! Experimente-os e verá porquê. Esta receita fácil é de baixo teor de carboneto, keto, sem glúten, sem grãos, sem laticínios, sem açúcar, paleo, inteiro30, e Trim Healthy Mama friendly.

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Após algum tempo, tentei cultivar os Rebentos de Bruxelas no meu jardim. Não funcionou muito bem. Por qualquer razão, quanto mais cresciam, mais atraíam estas pequeninas moscas brancas. Sou um jardineiro muito novato e enquanto gosto de plantar coisas e comer a nossa colheita não tenho ideia do que fazer em relação a infestações por insectos, problemas com o solo e todas as nuances necessárias para jardinar organicamente. Acho que não comemos nem um único broto naquele verão, embora tenha sido legal ver como eles cresceram, insetos e tudo.

Um fato engraçado é que meu marido (que mudou de majors pelo menos 6 vezes na faculdade) uma vez fez uma aula de jardinagem orgânica. Aconteceu de se encaixar na sua agenda e ele achou que seria um A. Infelizmente, quase 20 anos depois ele não se lembra muito daquelas poucas horas na aula.

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De que sabor têm os rebentos de mexilhão?

Os rebentos de mexilhão têm sabor semelhante aos brócolis e couve-flor. Se você gostar de algum desses eu aposto que você vai gostar também. Se você só teve couves-de-bruxelas congeladas ou cozidas no passado, você vai gostar de um presente. Torrar estas pequenas gemas realçando e suavizando o seu sabor. Esta é a melhor receita de couves de Bruxelas!

As couves de Bruxelas são boas para si?

Os couves de Bruxelas são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando-os uma adição nutritiva à sua dieta. Também podem vir com benefícios adicionais para a saúde, incluindo o potencial para reduzir o risco de cancro, diminuir a inflamação e melhorar o controlo do açúcar no sangue. Fonte: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-brussels-sprouts

Como preparar couves-de-bruxelas para cozinhar?

Quando faço couves-de-bruxelas frescas lavo-as primeiro. Depois disso, gosto de aparar as extremidades e depois cortar metade ou um quarto delas. Depende realmente da rapidez com que preciso delas para cozinhar, quer eu as corte pela metade ou em quartos. Eu só descarto as folhas exteriores se estiverem sujas. Depois de assar os rebentos de mexilhão da quilha são a melhor parte! Elas ficam crocantes e douradas e esses pequenos pedaços de folhas têm muito do sabor.

Você pode até usar os brotos de mexilhão keto numa caçarola como o meu Frango Alfredo Bake.

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Como cozinhar couves-de-bruxelas no forno?

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Junta apenas um pouco de gordura aos couves-de-bruxelas aparados e cozinha a 400 por 40 minutos. Rebentos de Bruxelas com perfeição!

Sabia que também pode grelhar os rebentos de Bruxelas? Veja como grelhar couves de Bruxelas aqui!

Como cortar o alho em fatias finas?

Eu tenho um Mimpered Chef Garf Garlic Slicer de cerca de 10 anos atrás quando eu vendi brevemente (ou seja, comprei com desconto) produtos Pampered Chef Chef. Eu não vendi muito, mas consegui alguns ótimos produtos com desconto. Há um cortador de alho muito parecido na Amazon que eu recomendaria se você não tiver acesso aos produtos do Pampered Chef. É um aparelho muito fixe. É só colocar os dentes descascados e depois adicionar a parte de cima. Empurre para baixo e gire e o alho perfeitamente fatiado sai por baixo.

Além de fazer couves-de-bruxelas assadas com alho, nós adoramos fazer couves-de-bruxelas assadas com bacon! Basta trocar o alho por alguns pedaços de bacon, omitir o óleo de coco, e assar! O pingar do bacon vai tostar os rebentos frescos de Bruxelas no forno e dar-lhes um grande sabor.

Para um acompanhamento impressionante faça Espetadas de Bacon & Espetadas de Rebentos de Bruxelas.

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Couves-de-bruxelas assadas

Couves-de-bruxelas assadas com alho são um dos pratos laterais mais fáceis que faço para a minha família. Eles são saborosos e nutritivos. E, antes que você pergunte, meus filhos também gostam destes couves-de-bruxelas assadas com alho! Experimente-os e verá porque.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 30 minutos

Tempo total: 40 minutos

Curso: Lado, Prato lateral

Cozinha: Americano

Porções: 8

Calorias: 78

Autor: Taryn

Ingredientes

• ▢ 2 lb de couves de bruxelas aparadas e cortadas em quartos
• ▢ 2 colheres de sopa de óleo de coco com sabor a manteiga (ou refinado)
• ▢ 6 dentes de alho cortados em fatias finas
• ▢ 1 colher de chá de sal

Instruções

• Aqueça o forno a 400.

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• Adicionar os couves-de-bruxelas, óleo de coco e alho a uma folha de cozedura forrada com folha de alumínio. Coloque no forno pré-aquecido.
• Mexa após os primeiros dez minutos para que os couves-de-bruxelas sejam revestidos com o óleo de coco derretido.
• Coste durante 30-40 minutos ou até ficarem tenros e dourados. Tempere com sal.

Notas

Ideias & Substituições: Podes substituir noutra fonte de gordura, se quiseres, desde que possa aguentar muito calor. Algumas outras boas escolhas são gordura de bacon e óleo de abacate. Substitua o alho por cebola ou chalota. Depois de cozinhar chuvisco em sumo de limão.

Nutrição

Calorias: 78 | Carbohidratos: 10g | Proteína: 3g | Gordura: 3g | Gordura Saturada: 3g | Sódio: 319mg | Potássio: 441mg | Fibra: 4g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 855IU | Vitamina C: 96.4mg | Cálcio: 48mg | Ferro: 1.6mg

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Originalmente Publicado a 23 de Abril, 3018. Revisado e Republicado 25 de maio de 2020.

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