Încăpățânată și delicioasă, această supă de carne de vită cu legume este reconfortantă și o supă foarte UȘOR de făcut. Plină de nutrienți și, în mod natural, fără gluten, această supă de casă este perfectă pentru orice anotimp!
Iarnă, toamnă, primăvară sau vară… această Supă de carne de vită cu legume este perfectă pe tot parcursul anului! Această supă este aromată, are o mulțime de legume și este atât de bună pentru dumneavoastră! SĂNĂTOASĂ!!! Nu numai că această supă este delicioasă, dar este și foarte ușor de făcut. Atât de ușor încât copilul meu de 11 ani o face destul de mult de unul singur. Ceea ce mă face să zâmbesc… aceasta este rețeta tatălui meu.
Am avut această rețetă în familia noastră încă de când eram mică. Îmi amintesc că veneam acasă de la școala primară mirosind aroma de supă caldă și reconfortantă care ne umplea casa în acele zile reci din sud. Cred că va fi întotdeauna un miros care îmi amintește de copilăria mea și când fac asta, mă duce cu totul înapoi la acele amintiri minunate din copilărie.
Să trecem la ingredientele super simple care alcătuiesc această supă.
- Ingrediente
- Cum se prepară supa de carne de vită cu legume
- Conversie în supă de carne de vită cu legume Crock Pot
- Beef Stew Meat vs. Ground Beef
- Ce legume să folosiți
- Note despre rețetă
- Dacă vă place această Supă de carne de vită cu legume, s-ar putea să vă placă și dvs:
- Supă de carne de vită cu legume
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
Ingrediente
- Sosul Worcestershire
- Sare
- Carne de tocană de vită
- Suc de tomate
- Ceapă
- Cartofi
- Celuloză
- Patate
- Pudră de chili
- Mix de legume
.
Cum se prepară supa de carne de vită cu legume
Îmi place să folosesc legume proaspete în supa mea. Eu și fiul meu suntem mari fani ai morcovilor și țelinei, așa că le tăiem mărunt pentru a le putea adăuga în supa noastră.
Patatele sunt opționale. Când sunt atent la carbohidrați, las cartofii deoparte. Dar când este o zi rece de iarnă și am poftă de o masă consistentă, adaug cartofi noi. În plus, copiii îi adoră în supă. Lasă-le coaja roșie! Acolo se află toată nutriția!
De acolo, luați o oală mare și puneți-o pe aragaz. Turnați sucul de roșii, carnea de tocană de vită și ceapa tocată. Dați-i drumul și amestecați bine.
În continuare, se adaugă 1 linguriță de sos Worcestershire.
De acolo, se adaugă 1 lingură de pudră de chili.
Apoi, adăugați 6 căni de apă.
Mestecați toate ingredientele adăugate până acum și gătiți la foc mic timp de 2 ore. După 2 ore, adăugați morcovii, țelina și cartofii proaspăt tăiați.
Mestecați bine toate ingredientele din supă și apoi adăugați punga de legume amestecate. Adăugați încă 2 căni de apă în supă, amestecați bine și lăsați-o să fiarbă la foc mediu-încet pentru încă o oră.
După ce s-au scurs cele 3 ore, supa este gata. Luați niște biscuiți sau o bucată de pâine proaspătă și crocantă și scufundați-vă în ea! Vă avertizez totuși…eu sunt vinovată că am mâncat 2-3 boluri din această supă. E atât de bună!
Conversie în supă de carne de vită cu legume Crock Pot
Dacă nu aveți timp să gătiți această supă pe aragaz, nicio problemă! O puteți face cu ușurință în oala de gătit! Pur și simplu adăugați toate ingredientele în crockpot, setați-o pe foc mic și lăsați-o să se gătească timp de 8 ore!
Beef Stew Meat vs. Ground Beef
Nu trebuie să folosiți carne de vită pentru tocană. Puteți înlocui oricând carnea de vită tocată. Ambele metode au un gust delicios! Carnea de vită tocată este mai ieftină, așa că este o modalitate bună de a merge dacă sunteți în căutarea unei versiuni ieftine a acestei supe. Un alt sfat de economisire…dacă găsiți o friptură de vită la reducere, puteți tăia friptura de vită în bucăți de mărimea unei mușcături în loc să folosiți carne de tocană de vită.
Ce legume să folosiți
Ce-mi place la această rețetă este că puteți folosi orice legume doriți și supa va avea întotdeauna un gust delicios. Folosiți orice legume sunt în sezon! Iarna, îmi place să păstrez lucrurile simple și să folosesc fie o pungă sau 2 de legume amestecate congelate, fie conserve de legume amestecate. Dar vara, după ce merg la piața fermierilor, îmi place să adaug legume proaspete. De multe ori adaug în următoarele:
- zucchini
- mazăre
- caisă
- roșii proaspete
- ceapă
- cartofi
- cartofi
Versatilitatea în cea mai bună formă!
Note despre rețetă
Probabil că vă gândiți… ce este atât de special și diferit la această rețetă de supă de legume cu carne de vită față de orice altă supă de legume de pe piață. Mă bucur nespus de mult că m-ați întrebat! Această supă este
- o supă pe bază de roșii…așa că poate fi făcută vegană și vegetariană
- în mod natural nu conține gluten
- se poate pune la congelator
- cu un conținut scăzut de carbohidrați și plină de carbohidrați sănătoși
- este bună pentru resturi și se păstrează timp de 3-5 zile în frigider
- se potrivește perfect cu o bucată caldă de pâine de porumb, pâine crocantă proaspăt coaptă sau biscuiții dvs. preferați
Dacă vă place această Supă de carne de vită cu legume, s-ar putea să vă placă și dvs:
- Supă de om sărac
- Supă de tortilla de pui la cratiță
- Supa de sud-vest
- Supă de roșii și fasole albă cu grătar Cheese Dippers
- Supă grecească de lămâie și pui (Avgolemono Soup)
- Supă de legume de toamnă și fasole neagră
VORBIȚI DE MAI MULT? Abonează-te la newsletter-ul meu pentru a primi noi rețete livrate în căsuța ta de e-mail!
Să mă urmărești pe Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter pentru toate cele mai recente actualizări, rețete și conținut.
Supă de carne de vită cu legume
Print Pin
Ingrediente
- ▢ 2 lb carne de tocană de vită
- ▢ cutie de 46 de uncii de suc de roșii
- ▢ 1 ceapă, tocată mărunt
- ▢ 4 lingurițe de sare
- ▢ 2 lingurițe de sos Worcestershire
- ▢ ▢ 1 lingură de pudră de chili
- ▢ 2 frunze de dafin
- ▢ 2 pungi de legume amestecate congelate
- ▢ 3-4 cartofi roșii noi, tăiați în cuburi (opțional)
- ▢ 1 cană de morcovi, tocați
- ▢ ¾ cană de țelină, tăiată
- ▢ 2 lb carne de tocană de vită
- ▢ cutie de 46 de uncii de suc de roșii
- ▢ 1 ceapă, tocată mărunt
- ▢ 4 lingurițe de sare
- ▢ 2 lingurițe de sos Worcestershire
- ▢ ▢ 1 lingură de pudră de chili
- ▢ 2 frunze de dafin
- ▢ 2 pungi de legume amestecate congelate
- ▢ 3-4 cartofi roșii noi, tăiați în cuburi (opțional)
- ▢ 1 cană de morcovi, tocați
- ▢ ¾ cană de țelină, tăiată
Instrucțiuni
-
Combinați carnea, sucul de roșii, ceapa și condimentele de mai sus și 6 căni de apă într-o oală mare.
-
Căliți la foc mediu mic timp de 2 ore.
-
Adaugați încă 2 căni de apă la supă.
-
Adaugați toate legumele și gătiți încă 1 oră la foc mediu mic.
-
Serviți imediat și păstrați resturile în frigider.
Note
- Această supă se poate congela. După ce supa se fierbe și se răcește, turnați-o în pungi Ziplock pentru congelator și așezați-o la orizontală în congelator. Scrieți data pe pungă. Aceasta se va păstra în congelator până la 6 luni.
- Toate resturile se vor păstra într-un recipient ermetic timp de 3-5 zile în frigider.
Nutriție
NOTA: Veți găsi link-uri afiliate pe această pagină.
Note de actualizare: Această postare a fost publicată inițial în aprilie 2012, dar a fost republicată cu instrucțiuni actualizate pas cu pas, imagini și sfaturi în decembrie 2018.
.