Când vă gândiți la subiectul, înlocuitori perfecți de tarhon, trebuie să țineți cont de ce înlocuitor de tarhon căutați? Adică, Uscat, proaspăt sau rusesc?

Diferitele forme de tarhon (uscat, proaspăt) variază ușor în gust și diferă și în textură. În mod similar, înlocuitorii pentru tarhon vor varia.

Blogul vă va oferi o perspectivă profundă și autentică asupra tarhonului sub diferite forme și care sunt cele mai bune alternative posibile pe care le puteți folosi pentru a nu submina niciodată gustul mesei dumneavoastră.

Ce este tarhonul (forme de tarhon)?

Tragon este disponibil în 3 forme diferite cu gust neregulat.

Tragon proaspăt:

Tragon este o plantă aromatică; totuși, atunci când este obținut din grădinile franceze, miroase mai degrabă a anason sau anason. (Tarhonul proaspăt se mai numește și tarhon franțuzesc)

Tragon uscat:

Are gustul și mirosul de mărar, iar în timp ce îl mestecați, veți simți o notă de piper negru și lămâie.

Tragon rusesc:

Este mai puțin aromat, totuși, se poate simți mai mult ca iarba proaspătă.

Care sunt posibilii înlocuitori ai tarhonului?

Dacă nu găsiți tarhon în bucătărie și nu sunteți gata să îl omiteți, ierburi precum mărarul, busuiocul sau măghiranul, în cantități egale, vor funcționa bine cu tipurile de mâncăruri în care este folosit de obicei tarhonul.

Pentru tarhonul proaspăt, busuiocul, cimbrul, semințele de fenicul sunt cele mai potrivite.

Pentru tarhonul uscat, Tagetes, Oregano și Chervil sunt cele mai bune opțiuni.

Ce pot folosi în loc de tarhon?

• Vin alb
• Oțet de Champagne

1. Busuioc:

Basuiocul este o plantă faimoasă, folosită în întreaga lume în multe rețete.

Cu toate acestea, cel mai interesant fapt despre această plantă uimitoare este că vine în diferite tipuri, cum ar fi busuioc thailandez, busuioc de lămâie, busuioc dulce și busuioc sfânt. (se folosește proaspăt sau uscat)

Cele mai bune alternative pentru rețete:

Este un bun înlocuitor al condimentului tarhon pentru tocănițele de pui împreună cu sosul pesto, sosul de tarhon și diverse tipuri de brânză.

Atenție:

Păstrați cantitatea un pic mai mică, deoarece busuiocul este o plantă cu un gust puternic.

2. Rozmarin:

Rozmarinul, o plantă mai răspândită printre bucătari, precum și printre gurmanzi; și dacă tot vorbim despre el, cu siguranță îi puteți simți gustul pe limbă.

Mulți oameni întreabă dacă pot înlocui tarhonul cu rozmarin, așa că lăsați-ne să vă spunem că aceste frunze ușor de găsit pot fi un înlocuitor excelent pentru condimentul dumneavoastră preferat de tarhon. (folosiți proaspăt sau uscat)

Cele mai bune alternative pentru rețete:

Vegetari la cuptor, varietăți de salate, supe, tocănițe de carne împreună cu adăugarea în câte feluri de mâncare doriți pentru experimente.

Precauție:

Rozmarinul uscat și cel proaspăt au gusturi diferite, deoarece primul este mai înțepător decât cel din urmă, așa că asigurați o cantitate alternativă moderată.

3. Semințe de anason:

Anasonul este o altă alternativă pe bază de plante, dar cea mai bună alternativă la tarhon, deoarece are un gust exact și aceeași esență.

Haina se găsește atât sub formă de semințe, cât și sub formă de frunze; cu toate acestea, semințele sunt mai populare.

Ceea ce este fantastic la acest condiment este aspectul său mai drăguț.

Cea mai bună alternativă pentru rețete:

Făcând prăjituri, făcând torturi

Atenție:

Acesta este un condiment exact asemănător cu tarhonul; prin urmare, folosiți cât de mult puteți în funcție de gustul dumneavoastră.

Înlocuitor de tarhon proaspăt:

Cei mai buni înlocuitori pentru tarhon proaspăt sunt chervilul, busuiocul, coriandrul și semințele de fenicul ca înlocuitor pentru planta proaspătă de tarhon.

Forma uscată a tarhonului este, de asemenea, cea mai bună alternativă pentru unul proaspăt.

1. Cireșul:

Frunzele de cireș înlocuiesc tarhonul rusesc, în special atunci când folosiți sub formă de tarhon în sosul bearnaise.

Sosul bearnaise este unul dintre cele mai populare lucruri din bucătăriile franceze și iubit și de alte țări, inclusiv de America.

Frunzele de cireș sunt la fel de probabil ca și aroma și gustul ierbii T.

Cel mai bun înlocuitor pentru rețete:

Este un excelent înlocuitor de condiment de tarhon pentru pește, pui, ouă, salate, supe și, bineînțeles, sos bearnaise.

Atenție:

Pentru a-l folosi ca substitut al reducerii de tarhon, îl puteți amesteca cu unt.

2. Semințe de fenicul

Dacă sunteți din India, puteți găsi cu ușurință semințe de fenicul în bucătăria dumneavoastră, în grădină, precum și în magazinele din apropiere.

Cel mai bun lucru este că o puteți înlocui cu ușurință cu planta T, deoarece are aproape același gust.

Cea mai bună alternativă pentru rețete:

Mâncăruri dulci

Atenție:

Este la fel ca planta T, așa că o puteți folosi fără griji

Înlocuitori de tarhon uscat:

Tragon uscat are o aromă mult mai intensă decât tarhonul proaspăt, în timp ce măghiranul, oregano și mărarul sunt cei mai buni înlocuitori de tarhon uscat.

1. Măghiran:

Măghiranul, o plantă sezonieră sensibilă la ierni sau la frig, este un înlocuitor uimitor al tarhonului pentru produsele lactate și pentru pui.

Gustul este același cu cel de lemn dulce care îl face o alternativă exactă la tarhonul uscat.

Dacă doriți să-l cultivați în grădină, folosiți spațiul interior atâta timp cât frigul rece rezidă la ușile dumneavoastră, dar nu uitați că, de fiecare dată când cultivați această plantă, stocul va veni mai puțin.

Cea mai bună alternativă pentru rețete:

Ambrăcăminte pentru carne, supă cremoasă de ciuperci și măghiran,

Atenție:

Utilizarea lui este ușoară și după gustul persoanei, deoarece aroma este aproape similară cu cea a tarhonului.

2. Oregano:

Acest condiment alternativ este pentru cei care locuiesc în apropiere sau doresc să aibă aromă mediteraneană în rețetele lor.

Are un gust aproape asemănător și, de asemenea, are aceleași beneficii terapeutice atașate plantei tarhon.

Îl puteți folosi cu ușurință și îl puteți găsi pe tot parcursul anului. (tarhon uscat)

Cea mai bună alternativă pentru rețete:

Diverse feluri de carne, sosuri

Precauție:

Oregano nu este recomandat persoanelor care au alergii cu planta Lamiaceae, deoarece aparține aceleiași familii.

3. Mărarul

Mărarul, membru al familiei țelinei, este o plantă blândă și un înlocuitor de reducere a tarhonului.

Textura asemănătoare cu cea a ierbii a acestui condiment are un gust puțin acrișor și creează aciditate pe limbă atunci când este folosit crud în cantitate uriașă.

Cu toate acestea, gustul este destul de asemănător și cu cel de lemn dulce.

Cea mai bună alternativă pentru rețete:

Este un condiment pentru prepararea tuturor tipurilor de pești, a varietăților de pui și somon.

Atenție:

Asigurați-vă că verificați cantitatea, astfel încât să puteți obține gustul exact al plantei T.

Acum, pentru toți acei oameni care caută o alternativă exactă de tarhon din cauza indisponibilității plantei în țările lor. Avem:

Cum se prepară sosul Bearnaise cu înlocuitori de tarhon?

Sosul Bearnaise este mama bucătăriilor franțuzești, făcut cu ingrediente unice, cel mai important fiind tarhonul.

Dar dacă nu găsiți sosul de tarhon prin preajmă sau aveți nevoie să îl faceți cu un înlocuitor iată rețeta:

Sosul Bearnaise cu înlocuitor de tarhon:

Iată cum puteți prepara acasă somptuosul sos:

Este nevoie de ustensile:

Două cratițe mici, linguri, aragaz, castron de metal pentru amestecat,

Facerea sosului:

1. Adaugați ingredientele precum oțetul, șalota, piperul și frunzele de tarhon 1 linguriță într-o cratiță mică, puneți-o pe aragaz și setați flacăra medie. Lăsați să dea în clocot.
2. După ce a dat în clocot, reduceți flacăra și lăsați sosul să fiarbă până când rămân câteva linguri. Luați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
3. Primiți a doua cratiță, umpleți-o cu 5 cm de apă și puneți-o la foc mediu pentru a fierbe.
4. Primiți bolul de metal pentru amestecare, puneți amestecul încălzit din prima cratiță împreună cu 1 lingură de apă și două gălbenușuri de ou. Se amestecă pentru a se combina.
5. Se reduce flacăra de sub cratița cu apă încălzită, se pune acolo bolul bătut și se lasă să se gătească. Continuați să amestecați până când oul devine gros.
6. Măcinați untul și adăugați-l în amestec.
7. Adaugați sare și stoarceți lămâie după gust.

Sosul dvs. este gata.

Consiliul bucătarilor – Când ar trebui să alegeți alternativele de tarhon?

Tragon este un arbust uimitor îmbogățit cu beneficii terapeutice și medicale pentru sănătate pe care le vom discuta în rândurile următoare.

Cu toate acestea, în ceea ce privește întrebarea, fiecare condiment are gustul și temperamentul său particular.

Substituirea se poate datora a doi factori:

Disponibilitate / Tarhon proaspăt în apropierea mea:

Când frunzele de tarhon nu sunt disponibile în grădină și oamenii nu le pot găsi și în magazine, ei doresc înlocuitori care au același gust și au aproape salvarea cruxului.

Pentru a găsi înlocuitor de esență / gust de tarhon:

Pe de altă parte, atunci când oamenii folosesc înlocuitorul de tarhon în rețete, acesta poate fi mai mult din cauza faptului că majoritatea limbilor nu sunt obișnuite cu gustul său.

Când oamenii nu pot înțelege aroma unică, ei apelează la înlocuitor intenționând mai mult să aibă aceeași esență, dar un simț al gustului diferit.

Știi?

Cum se alege înlocuitorul pentru tarhon?

Cum se alege înlocuitorul pentru frunzele de tarhon?

Frunzele de tarhon se folosesc proaspete și uscate. Tarhonul este, de asemenea, folosit fără frunze, în funcție de disponibilitate.

Haina oferă frunze proaspete supraviețuind chiar și în situații dificile, deoarece aparține familiei plantelor perene.

Când căutați cea mai bună alternativă pentru aceste frunze sau condimente de tarhon, luați în considerare următoarele sfaturi:

i. Asigurați-vă că mergeți cu alternative pe bază de plante:

Când selectați o bună plantă de schimb pentru a îmbogăți gustul mâncării, asigurați-vă că mergeți cu opțiunea pe bază de plante și naturală.

De exemplu, nu folosiți ketchup ca alternativă la roșii.

Spicele ar trebui să fie pe bază de plante pentru a avea un gust mai bun și a oferi o esență completă și sufletească.

ii. Uitați-vă la beneficiile tarhonului pentru sănătate:

Care plantă, fiecare condiment natural și toți arbuștii au unele proprietăți unice, deoarece unele sunt bogate în gust, în timp ce altele sunt bogate în beneficii pentru sănătate.

Cu toate acestea, tarhonul este extraordinar atât în ceea ce privește gustul, cât și avantajele medicale.

De aceea, atunci când alegeți să îl schimbați, asigurați-vă că mergeți cu ceva care vine cu beneficii pozitive pentru sănătate.

iii. Verificați condimentele asemănătoare cu tarhonul la gust vs. diferite:

Următorul lucru de care va trebui să vă ocupați este să găsiți diferențele de gust.

Care persoană are gustul ei de suflet în funcție de etnie și rețete culturale.

De exemplu, italienii adoră să aibă tarhon în mâncărurile lor, mai ales la micul dejun și în supe, dar nativii din alte țări s-ar putea să nu-i prefere gustul.

De aceea, trebuie să vedeți și să înțelegeți că dacă trebuie să aveți o aromă asemănătoare sau diferită cu aceeași esență.

iv. Verificați prețul tarhonului:

Prețul și costul pot fi motive importante atunci când luați în considerare o alternativă la tarhon.

Când aveți nevoie de un înlocuitor, asigurați-vă că alegeți un arbust care este mai mic în preț și tarife decât cel original.

Cu toate acestea, tarifele pot fi echivalente sau mai mult în funcție de disponibilitatea condimentului.

v. Disponibilitatea ierbii în Grădina de bucătărie:

Toate acestea, ar trebui să vedeți că vegetalul pe care îl alegeți de dragul de a alterna leguma originală; ar trebui să fie gata pentru a fi cultivat în ghivecele din grădina de bucătărie.

Acest lucru este pentru a conversa gustul natural al rețetelor dvs. și, de asemenea, din modul de a o păstra economică.

Substituenți de tarhon – Ne-ați întrebat – Întrebări frecvente

1. Cât de mult tarhon uscat echivalează cu cel proaspăt?

Ans: În timp ce gătiți cu ierburi aromatice, există o regulă generală de reținut cu privire la raportul dintre proaspăt și uscat și viceversa.

De multe ori, ierburile uscate prezintă un gust mai concentrat și mai puternic decât ierburile proaspete, așa că aveți nevoie de mai puține ierburi uscate.

Pentru o lingură de ierburi proaspete puneți o linguriță de ierburi uscate. Este ca și cum:

1 linguriță de tarhon proaspăt = 1 linguriță de tarhon uscat

2. Este bun tarhonul uscat?

Ans: Deși tarhonului îi lipsesc unele arome atunci când se usucă decât atunci când era proaspăt, totuși dă un gust foarte savuros preparatelor care se gătesc de mult timp.

Arba proaspătă se potrivește cel mai bine pentru mâncarea care nu trebuie gătită sau care va fi gătită puțin timp.

Unde se găsește tarhon?

Ans: Mergeți la un supermarket și verificați la secțiunea de ierburi proaspete ambalate. Acolo puteți găsi tarhon proaspăt. Cu toate acestea, puteți cumpăra, de asemenea, tarhon uscat, care se găsește în raionul de condimente.

Tragon uscat se poate păstra timp de un an întreg, totuși, nu uitați să verificați data de expirare și de fabricație înainte de cumpărare

Final:

Acesta este tot despre alternativele și condimentele similare cu Tarhon.

Este îmbogățit cu atât de multe beneficii medicale, de asemenea, vă menține organele în ordine și vă ajută la păstrarea pielii proaspete.

Prin urmare, adăugați-l zilnic în mâncarea dvs.; mâncați sănătos și rămâneți sănătos

O zi minunată de gătit!

.