Sharing is caring!

Aceste chifteluțe de cârnați de pui cu usturoi jalapeno făcute în casă sunt o adiție gustoasă și sănătoasă la orice masă și conțin tone de aromă! Sunt paleo, prietenoase cu Whole30, rapide, simple și perfecte pentru a fi făcute din timp!

Sunt adepta încercărilor de arome noi pentru „pateurile” mele esențiale, care sunt alimente de bază zilnice pentru mine și familia mea.

Câteodată le numesc burgeri, alteori glisoare, iar alteori cârnați, în funcție de mărime și de felul în care le aromatizez – dar, de fapt, toate sunt la fel și toate sunt bune!

Sunt ușor de preparat în avans și de congelat sau de refrigerat pentru a le lua oricând aveți nevoie de unul pentru o masă rapidă.

Altul care îmi mai place în ultima vreme? Jalapeños! În ultima lună am cumpărat (și am gătit cu) mai mulți ardei iuți iuți decât în tot anul de dinainte, dacă are sens.

Cred că Whole30 a fost cel care m-a inspirat – mă simțeam foarte bine chiar și atunci când includeam niște condimente în dieta mea, și am decis să merg pur și simplu. Bolurile mele de burrito, taco sliders încărcate (și, bineînțeles, acel guacamole!) m-au inspirat să devin *sălbatică* cu jalapeños.

Și prin sălbatică, mă refer doar la includerea lor în mai multe dintre rețetele mele, pentru că, ei bine, pur și simplu funcționează cu atât de multe lucruri. Și acum, pui măcinat!

Acum, nu vă faceți griji – mi-am dat seama că nu reinventez roata adăugând jalapeńo și condimente la puiul măcinat – asta ar fi o prostie.

Dar cu dragostea mea pentru un pic de condimente plus dragostea mea pentru „chiftele”, nu m-am putut abține să nu fac, și apoi să împărtășesc cu voi, aceste chiftele simple de cârnați de pui de casă care vă vor face mesele Whole30 și paleo mult mai gustoase cu un efort minim.

Așa cum am spus mai devreme – puteți absolut să le faceți din timp și să le congelați pentru utilizare ulterioară. Când fac acest lucru, le îngheț individual, astfel încât să pot scoate câte am nevoie cu o seară înainte pentru a le dezgheța – astfel încât să fie complet gata (deja gătite și dezghețate) atunci când am nevoie de ele. Puteți, de asemenea, să congelați chiftelele necoapte (eu fac asta uneori) dacă preferați, decongelându-le și apoi gătindu-le conform instrucțiunilor.

De asemenea, dacă le preparați doar cu câteva zile înainte, le puteți depozita pur și simplu, gătite, în frigider pentru a le lua și a le arunca cu micul dejun sau prânzul în deplasare.

În ceea ce mă privește, masa mea „perfectă” pentru acestea este cea pe care am ilustrat-o! Cartofi dulci prăjiți, varză kale sărată, avocado și un ou prăjit crocant. Dar pe bune – aș putea mânca această masă de 3 ori pe zi și nu mi-ar lipsi nimic – este tot ceea ce îmi doresc!”

Sper că sunteți pregătiți să gătiți împreună cu mine acest delicios cârnat de pui de casă – să mergem!

Pateuri de cârnați de pui cu usturoi și jalapeńo {Paleo, Whole30}

Pateuri de cârnați de pui cu usturoi și jalapeńo {Paleo, Whole30}

Autor: Michele Rosen

Porții: 5

Imprimați această rețetă

Ai făcut această rețetă?

Lasă un comentariu

4.75 din 8 voturi

Ingrediente

• 2 linguri de ardei iuți iuți proaspeți tocați mărunt
• 2 căței de usturoi tocați mărunt
• 3 linguri de ceapă roșie tocată mărunt
• 2 linguri de ghee împărțite
• 1 lb de pui măcinat nu prea slab
• un vârf de cuțit de piper roșu Cayenne sau mai mult, după gust
• 1/2 linguriță de semințe de fenicul zdrobite
• 1/8 linguriță de allspice
• 1/4 linguriță de chimen
• vârf de cuțit de nucșoară opțional
• 1/4 linguriță sare de mare
• piper negru după gust

Instrucțiuni

1. Încălziți 1 lingură de ghee într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați ceapa tocată mărunt și gătiți aproximativ 30-60 de secunde până când devine moale și translucidă. Adăugați ardeiul iute și usturoiul, amestecați și continuați să gătiți la foc mediu 30-45 secunde până când se înmoaie. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească timp de câteva minute.
2. Într-un bol de amestecare, combinați puiul măcinat cu toate condimentele, sare și piper. Odată ce amestecul fiert s-a răcit puțin (poate fi încă cald) adăugați-l la amestecul de pui (împreună cu ghee-ul rămas în tigaie) și amestecați cu mâinile până se distribuie uniform.
3. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și adăugați ghee-ul rămas. Formați amestecul în chifteluțe mici de aproximativ 1/2″ grosime (veți face 8-10) și prăjiți pe fiecare parte 2-3 minute sau până când devin aurii, ajustând căldura pentru a evita arderea exteriorului dacă este necesar.
4. Serviți imediat, sau puteți îngheța după gătire pentru utilizare ulterioară (meal prep.)

Note despre rețetă

*Mestecul de pui poate fi lipicios, așa că umeziți-vă mâinile când formați chiftelele pentru a face mai ușor.

Nutriție

Calorii: 189kcal

Carbohidrați: 1g

Proteine: 16g

Grăsimi: 13g

Grăsimi saturate: 5g

Colesterol: 93mg

Sodiu: 172mg

Potasiu: 501mg

Vitamina A: 55IU

Vitamina C: 9.4mg

Calciu: 8mg

Fier: 0.9mg

Ai pregătit această rețetă?

Etichetați @PaleoRunningMomma pe Instagram și puneți hashtag-ul #PaleoRunningMomma

Mai multe rețete Whole30 și Paleo care vă vor plăcea:

Chipotle Ranch Chicken Burgers

Bollete de carne cu friptură Salisbury

Cârnați de pui cu mere de casă

Cârnați de cartofi dulci Taco încărcați

.

Hesătură de cartofi dulci cu cârnați și ouă

Pateuri de cârnați de pui cu ceapă caramelizată și spanac

Note: Această postare conține link-uri afiliate Amazon. Acest lucru înseamnă că, dacă faceți clic pe un link și faceți o achiziție, voi primi un mic comision fără niciun cost pentru dvs. Vă mulțumim că susțineți Paleo Running Momma!

.