Sharing is caring!
These homemade garlic jalapeño chicken sausage patties are a tasty, healthy addition to any meal and pack of flavor! Jsou paleo, Whole30 friendly, rychlé, jednoduché a perfektní na přípravu dopředu!
Jsem na zkoušení nových chutí mých nezbytných „placiček“, které jsou pro mě a mou rodinu každodenní stálicí.
Někdy jim říkám burgery, někdy slidery a někdy klobásy, podle velikosti a způsobu ochucení – ale ve skutečnosti je to všechno jedno a všechno dobré!“
Dají se snadno připravit dopředu a zmrazit nebo uchovat v lednici, abyste je mohli vzít, kdykoli je potřebujete k rychlému jídlu.
Něco dalšího v poslední době miluji? Jalapeños! Za poslední měsíc jsem nakoupila (a uvařila) víc jalapeños než za celý předchozí rok, jestli to dává smysl.
Myslím, že mě k tomu inspirovala akce Whole30 – cítila jsem se skvěle i při zařazení koření do jídelníčku a rozhodla jsem se do toho prostě jít. Moje burrito mísy, naložené taco slidery (a samozřejmě ten guac!) mě inspirovaly k tomu, abych začala *divočit* s jalapeños.
A tím divokým myslím, že je prostě zahrnuji do více svých receptů, protože, no, prostě fungují s tolika věcmi. A teď mleté kuře!“
Nyní se nebojte – uvědomila jsem si, že přidáním jalapeños a koření do mletého kuřete nevynalézám kolo – to by bylo hloupé.
Ale při mé lásce k troše koření plus lásce k „placičkám“ jsem si nemohla pomoct, abych nevyrobila a pak se s vámi nepodělila o tyto jednoduché domácí kuřecí klobásové placičky, díky kterým budou vaše Whole30 a paleo jídla mnohem chutnější s minimálním úsilím.
Jak už jsem řekla – rozhodně si je můžete udělat dopředu a zamrazit je pro pozdější použití. Když to dělám já, zamrazuji je jednotlivě, abych jich mohla večer předtím vyndat tolik, kolik potřebuji, a rozmrazit je – takže jsou zcela připravené (už uvařené a rozmrazené), když je potřebuji. Pokud chcete, můžete placičky zmrazit i nevařené (někdy to tak dělám), rozmrazit je a pak uvařit podle návodu.
Jestliže je děláte jen několik dní dopředu, můžete je uvařené jednoduše uložit do ledničky, abyste je na cestách mohli vzít a hodit k snídani nebo obědu.
Jako pro mě je „ideální“ jídlo pro ně to, které mám na obrázku! Pečené sladké brambory, restovaná kapusta, avokádo a křupavé smažené vejce. Ale doopravdy – tohle jídlo bych mohla jíst třikrát denně a nikdy by mi nic nechybělo – je v něm všechno, na co mám chuť!
Doufám, že jste připraveni uvařit si se mnou tuhle vynikající domácí kuřecí klobásu – jdeme na to!
Česnekové placičky s kuřecí klobásou Jalapeño {Paleo, Whole30}
Česnekové placičky s kuřecí klobásou Jalapeño {Paleo, Whole30}
Složení
- 2 PL mletého čerstvého jalapeños
- 2 stroužky česneku. mleté
- 3 PL červené cibule mleté
- 2 PL ghí rozdělené
- 1 lb mletého kuřecího masa ne příliš libového
- špetka červeného kajenského pepře nebo více, podle chuti
- 1/2 lžičky drcených semínek fenyklu
- 1/8 lžičky nového koření
- 1/4 lžičky kmínu
- špetka muškátového oříšku nepovinně
- 1/4 lžičky pepře mořská sůl
- černý pepř podle chuti
Instrukce
-
Na malé pánvi na středním ohni rozehřejte 1 PL ghí. Přidejte mletou cibuli a vařte ji asi 30-60 sekund, dokud nezměkne a nezprůsvitní. Přidejte jalapeño a česnek, promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni 30-45 sekund, dokud nezměkne. Odstavte z ohně a nechte několik minut vychladnout.
-
V míse smíchejte mleté kuřecí maso se všemi druhy koření, solí a pepřem. Jakmile uvařená směs trochu vychladne (může být ještě teplá), přidejte ji ke kuřecí směsi (spolu s ghí, které ještě zůstalo v pánvi) a rukama promíchejte, dokud se rovnoměrně nerozdělí.
-
Na středním plameni rozehřejte velkou nepřilnavou pánev a přidejte zbylé ghí. Ze směsi vytvaruj malé placičky o tloušťce asi 1/2″ (uděláš jich 8-10) a smaž je z každé strany 2-3 minuty nebo dozlatova, v případě potřeby upravuj teplotu, aby se nepřipálily zvenčí.
-
Servíruj ihned nebo je můžeš po uvaření zmrazit pro pozdější použití (příprava jídla.)
Poznámky k receptu
*Kuřecí směs může být lepkavá, proto si při tvarování placiček namočte ruce, aby se vám to lépe dělalo.
Nutriční hodnoty
Připravili jste tento recept?
Další Whole30 a paleo recepty, které si zamilujete:
Kuřecí hamburgery na ranči s chipsy
Salisburyho steakové karbanátky
Domácí kuřecí klobása s jablky
Sladké bramborové plátky s tacosem
Sladká bramborová kaše s klobásou a vejci
Kusky kuřecího masa s karamelizovanou cibulkou a špenátem
Pozn: Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy na Amazon. To znamená, že pokud kliknete na odkaz a provedete nákup, obdržím malou provizi bez jakýchkoli nákladů. Děkuji, že podporujete Paleo Running Momma!