Ao refletir sobre o assunto, substitutos de estragão perfeitos, você deve ter em mente, qual substituto de estragão você está procurando? Como em, seco, fresco, ou russo?

Diferentes formas de estragão (seco, fresco) variam ligeiramente no sabor e diferem na textura também. Da mesma forma, os substitutos para o estragão variam.

O blog lhe dará uma visão profunda e autêntica do estragão em diferentes formas e quais as melhores alternativas possíveis que você pode usar para nunca-underminar o sabor da sua refeição.

O que é o estragão (formas de estragão)?

Tarragão está disponível em 3 formas diferentes com sabor errático.

Tarragão fresco:

Tarragão é uma erva aromática; no entanto, quando obtida de jardins franceses, cheira mais a anis ou anis. (O estragão fresco também é chamado de estragão francês)

Tragão seco:

Sabe e cheira a endro, e à medida que mastiga, vai recebendo um toque de pimenta preta e limão.

Tragão russo:

É menos aromático ainda, pode sentir-se mais como erva fresca.

Quais são os possíveis substitutos do estragão?

Se não encontrar estragão na cozinha, e não estiver pronto para o omitir, ervas como o endro, manjericão ou manjerona em quantidades iguais funcionarão bem com os tipos de pratos em que o estragão é tipicamente usado.

Para estragão fresco, manjericão, tomilho, funcho são as melhores opções.

Para estragão seco, Tagetes, Oregãos e Chervil são as melhores opções.

O que posso usar no lugar de um estragão?

• Vinho branco
• Vinagre de campagne

1. Manjericão:

Basil é uma erva famosa, usada ao redor do mundo em muitas receitas.

No entanto, o fato mais excitante sobre esta incrível erva é que ela vem em vários tipos como manjericão tailandês, manjericão limão, manjericão doce, e manjericão sagrado. (use fresco ou seco)

Best Alternatives for recipes:

É um bom substituto de tempero de estragão para guisados de frango juntamente com molho de pesto, molho de estragão, e vários tipos de queijo.

Precaução:

Cerve a quantidade um pouco menos porque o manjericão é uma erva com um sabor forte.

2. Alecrim:

Rosemary, mais uma erva predominante entre os cozinheiros bem como entre os comensais; e enquanto falamos sobre isso, você certamente pode sentir o seu sabor na sua língua.

Muitas pessoas perguntam se eu posso substituir o estragão por alecrim, então deixe-nos dizer-lhe que estas folhas prontamente disponíveis podem ser um excelente substituto para o seu tempero favorito do estragão. (use fresco ou seco)

Melhores alternativas para receitas:

Vergeiras, variedades de saladas, sopas, ensopados de carne juntamente com adicionar quantos pratos você quiser para experiências.

Precaução:

Alecrim seco e fresco tem um sabor diferente como o primeiro é picante do que o segundo, por isso assegure uma quantidade alternativa moderada.

3. Anise Seed:

Anise é outra alternativa herbácea mas melhor, pois tem um sabor exacto e a mesma essência.

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A erva é encontrada tanto na forma de sementes como de folhas; no entanto, as sementes são mais populares.

O fantástico desta especiaria é a sua aparência mais cortante.

A melhor alternativa para receitas:

Biscoitos, fazendo bolos

Precaução:

Este é um tempero exato semelhante ao estragão; portanto, use o máximo que puder de acordo com seu gosto.

Substituto do estragão fresco:

Os melhores substitutos do estragão fresco são o cerefólio, manjericão, coentro e semente de funcho como substituto da erva fresca do estragão.

A forma seca do estragão também faz a melhor alternativa para um fresco.

1. Chervil:

As folhas de Chervil substituem o estragão russo, especialmente quando se usa o estragão sub em molho bearnaise.

Solhoearnaise é uma das coisas mais populares na culinária francesa e amada também por outros países, incluindo a América.

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As folhas dehervil são igualmente prováveis ervas T no aroma e sabor.

Melhor Alternativa para receitas:

É um óptimo substituto de especiarias de estragão para peixe, galinha, ovos, saladas, sopas, e claro, molho bearnaise.

Precaução:

Para usá-lo como um substituto de redução de estragão, você pode misturá-lo com manteiga.

2. Fennel Seed

Se você é da Índia, você pode facilmente encontrar Fennel Seed na sua cozinha, jardim, bem como nas lojas próximas.

O bom é que você pode facilmente substituí-la por Erva T, pois tem quase o mesmo sabor.

Melhor Alternativa para receitas:

Pratos doces

Precaução:

É igual à Erva T para que você possa usá-la sem preocupações

Substitutos de Estragão Seco:

O estragão seco tem um sabor muito mais intenso que o estragão fresco, enquanto a manjerona, o orégão e o endro são os principais substitutos do estragão seco.

1. Manjerona:

Manjerona, uma erva sazonal sensível aos Invernos ou ao frio, é um incrível substituto do estragão para produtos lácteos e frango.

O sabor é o mesmo do alcaçuz que o alcaçuz que o torna uma alternativa exacta ao estragão seco.

Se quiser cultivá-lo no jardim, use o espaço interior desde que o frio gelado resida nas suas portas, mas lembre-se que, cada vez que cultiva esta planta, o caldo virá menos.

A melhor alternativa para as receitas:

Costura de carne, sopa cremosa de manjerona de cogumelos,

Precaução:

Usar é fácil e pelo sabor da pessoa porque o sabor é quase similar ao do Tarragon.

2. Orégãos:

Esta especiaria alternativa é para aqueles que vivem ao redor ou querem ter o sabor mediterrâneo em suas receitas.

Tem um sabor quase semelhante e também tem os mesmos benefícios terapêuticos ligados à erva estragão.

Pode usá-la facilmente e encontrá-la durante todo o ano. (estragão seco)

A melhor alternativa para receitas:

Várias carnes, molhos

Precaução:

Oregão não é recomendado para pessoas com alergias à planta Lamiaceae porque pertence à mesma família.

3. Endro

O endro, um membro da família das aiposidades, é um substituto da erva e do estragão de redução suave.

A textura gramatical deste tempero é um pouco azeda no sabor e cria tarte na língua quando usado cru em grande quantidade.

No entanto, o sabor é bastante semelhante ao alcaçuz também.

A melhor alternativa para receitas:

Este é um tempero para fazer todos os tipos de peixes, variedades de frango e salmão.

Precaução:

Não se esqueça de verificar a quantidade para que possa obter o sabor exacto da erva T.

Agora, para todas as pessoas que procuram uma alternativa exacta de estragão devido à indisponibilidade da erva nos seus próprios países. Nós temos:

Como Fazer Molho Bearnaise com Substitutos de Estragão?

Mãe da cozinha francesa feita com ingredientes únicos, mais importante Tarragon.

No entanto, se você não encontrar molho de estragão ao redor ou precisar fazer com um substituto aqui é a receita:

Sol de substituição de estragão Bearnaise:

Aqui está como você pode fazer o molho sumptuoso em casa:

Utensílios necessários:

Duas pequenas panelas, colheres, fogão, tigela de mistura de metal,

Fazer o molho:

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1. Adicionar ingredientes como vinagre, chalota, pimenta e estragão, 1 colher de sopa numa pequena panela, colocar no fogão, e acender a chama média. Deixe ferver.
2. Depois de ferver, reduza a chama e deixe o molho ferver em lume brando até ficar com poucas colheres. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Pega a segunda panela, encha com dois centímetros de água e coloque em fogo médio para ferver.
4. Pega a tigela de mistura de metal, coloque a mistura aquecida da primeira panela junto com 1bs de água, e duas gemas de ovo. Mexa para combinar.
5. Pouse a chama sob a panela de água quente, coloque a tigela batida ali, e deixe cozinhar. Continue misturando até o ovo ficar espesso.
6. Bata a manteiga e adicione na mistura.
7. Adicionar sal e espremer limão a gosto.

Seu molho está pronto.

Conselhos dos cozinheiros – Quando Deve Escolher Alternativas ao Tarragon?

Tarragon é um arbusto espantoso enriquecido com benefícios terapêuticos e médicos para a saúde que iremos discutir nas próximas linhas.

No entanto, desde que a questão esteja relacionada, cada especiaria tem o seu gosto e temperamento particular.

Substituir pode ser devido a dois factores:

Disponibilidade / Tarragon fresco perto de mim:

Quando as folhas do Dragon não estão disponíveis no jardim e as pessoas não as conseguem encontrar nas lojas também, querem os substitutos que têm o mesmo sabor e quase poupam crux.

Para encontrar Essência / Tarragon Taste Substitute:

Por outro lado, quando as pessoas usam tarragon substituto em receitas, pode ser mais devido ao fato de que a maioria das línguas não estão acostumadas ao seu sabor.

Quando as pessoas não conseguem compreender o único sabor, vão para o substituto com a intenção de ter a mesma essência, mas um sabor diferente.

Você sabe?

Como escolher o substituto para o estragão?

Como escolher o substituto para as folhas de estragão?

As folhas de estragão são usadas frescas e secas. O estragão também é usado sem folhas, dependendo da disponibilidade.

A erva oferece folhas frescas, sobrevivendo mesmo em situações desafiadoras, pois pertence à família perene.

Ao procurar a melhor alternativa para estas folhas ou especiarias de estragão, considere as seguintes dicas:

i. Tenha a certeza de ir com alternativas de ervas:

Quando estiver a seleccionar uma boa erva de troca para enriquecer o sabor dos seus alimentos, certifique-se de ir com a opção de ervas e naturais.

Por exemplo, não use ketchup como alternativa ao tomate.

As especiarias devem ser ervas para saborear melhor e oferecer uma essência completa e alma.

ii. Veja The Tarragon Health Benefits:

Todos os vegetais, todas as especiarias naturais, e todos os arbustos têm algumas das suas únicas propriedades, pois alguns são ricos em sabor enquanto outros são ricos em benefícios para a saúde.

No entanto, o estragão é tremendo tanto em sabor como em vantagens médicas.

Por isso, quando você está escolhendo trocá-lo, assegure-se de ir com algo que vem com benefícios positivos para a saúde.

iii. Verifique o tempero semelhante ao estragão no gosto vs. diferente:

A próxima coisa que você terá que cuidar é encontrar as diferenças no gosto.

Todas as pessoas têm seu gosto de alma de acordo com suas etnia e receitas culturais.

Por exemplo, os italianos adoram ter o Tarragon nos seus pratos, especialmente nos pequenos-almoços e sopas, mas os nativos de outros países podem não preferir o seu sabor.

Por isso, deve ver e compreender que se precisa de ter um sabor semelhante ou diferente com a mesma essência.

iv. Verifique Tarragon Price:

Price and cost can be important reasons when you are considering an alternative to Tarragon.

When you need a replacement, make sure you choose a shrub that’s less in price and rates the original.

However, rates can be equivalent or more based on the availability of the spice.

v. Disponibilidade da erva na horta da cozinha:

Todos com isso, você deve ver que o vegetal que você está escolhendo para alternar o vegetal original; ele deve estar pronto para ser cultivado nos vasos de sua horta.

Esta coisa é para converter o sabor natural de suas receitas e também da maneira de mantê-lo econômico.

Substitutos do estragão – Você nos perguntou – FAQS

1. Quanto estragão seco é igual a fresco?

Ans: Ao cozinhar com ervas, há uma regra geral a lembrar sobre a proporção de fresco para seco e vice-versa.

As ervas secas amiúde mostram um sabor mais concentrado e potente do que as ervas frescas, por isso é preciso menos ervas secas.

Para uma colher de sopa de erva fresca ponha uma colher de chá de erva seca. É como:

1 colher de sopa de estragão fresco = 1 colher de chá de estragão seco

2. Is Dried Tarragon Good?

Ans: Embora faltem alguns sabores ao estragão quando ele fica seco do que quando estava fresco, ainda assim ele dá sabor muito saboroso aos itens de cozimento longo.

Ervas frescas vêm melhor para alimentos que não precisam de cozimento ou serão cozidos em pouco tempo.

Onde encontrar estragão?

Ans: Vá a um supermercado e verifique na seção de ervas frescas embaladas. Lá você pode encontrar estragão fresco. No entanto, você também pode comprar estragão seco, encontrado no corredor das especiarias.

O estragão seco pode ficar por um ano inteiro, no entanto, não se esqueça de verificar a data de validade e fabricação antes de comprar

Bottom line:

Essas são as alternativas e especiarias similares ao estragão.

É enriquecido com tantos benefícios médicos também, mantém os seus órgãos em ordem e ajuda a manter a sua pele fresca.

Por isso, adicione-a diariamente à sua comida; coma saudavelmente, e mantenha-se saudável

Deixe um óptimo dia de culinária!