Não é segredo que a evolução dos meios de comunicação social aliada ao desejo mundial de comer criou um aumento da popularidade de uma variedade de rostos talentosos e familiares que as pessoas associam à excelência no mundo culinário. Devido à saturação e ao aumento da popularidade das redes de televisão como a Food Network e de sites de alimentação como o Epicurious, pessoas com o desejo de aprender mais sobre a comida e como fazer as receitas estão se tornando mais interessadas nas pessoas por trás dessas criações excêntricas e autênticas. O nascimento do chef famoso surgiu no final dos anos 90 com grandes personalidades como Emeril Lagasse e Wolfgang Puck lançando programas de televisão e eventualmente se ramificando para restaurantes de marca. A ascensão meteórica na reality TV começou a catapultar muitas caras diferentes para o grande ecrã, dando origem a um novo mundo de estrelas do rock culinário que se ramificaram como empreendedores no mundo da comida. Flora Fine Foods compilou uma lista dos melhores chefs italianos, celebridades para destacar e educar a nossa família sobre os diamantes que surgiram de pequenas cozinhas e para a nossa vida diária.

Gino D’Acampo

Nascido em Torre Del Grecco, Nápoles, Itália, Gino é conhecido como um dos mais populares chefs e personalidades da mídia em toda a Europa. Ganhou fama na rede inglesa, ITV, no programa This Morning, Let’s Do Lunch, There’s No Taste Like Home e acabou por estrelar no seu auto-titulado “Gino’s Italian Escape”. Aos 19 anos, Gino começou sua carreira em Londres cozinhando no restaurante The Orchard em Londres, antes de eventualmente se ramificar. Ele começou sua própria empresa fornecedora de comida italiana chamada Bonata Italia Ltd e começou a criar lojas, refeições prontas para serem servidas. Depois que o chef de celebridades começou a florescer no mercado londrino, Gino abriu uma cadeia de restaurantes simples chamada My Pasta Bar. Actualmente existem 5 locais em Londres, e ele é um rosto muito familiar no Chopped como juiz das celebridades. Para acrescentar à lista das suas realizações, Gino detém 6 recordes mundiais de Guiness que incluem “o mais raviolis feito em dois minutos” com 22 e “o mais garrafas de champanhe abertas num minuto” com 7.

Gaultiero Marchesi

Nascido em Milão, Itália, Marchesi é considerado pelo fundador da cozinha italiana moderna. No início de seus anos, seus pais dirigiram um restaurante e hotel de sucesso no Via Bezzeca chamado L’Albergo del Mercato, onde ele começou sua carreira na cozinha. Aos 17 anos, ele deixou a escola para trabalhar no Hotel Kulm em St. Moritz e estudou em uma escola de hotelaria em Lucerna antes de voltar para dirigir o hotel dos seus pais. Eventualmente o hotel foi vendido em 1966, mas Gualtiero ainda dirigia as operações exclusivamente. Ele começou com os almoços tradicionais, mas quando chegou a hora do jantar, Marchesi se tornou criativo. A sua cozinha de vanguarda foi um sucesso muito popular para muitas celebridades que frequentavam o hotel. Pessoas como Fellini e Agnelli eram frequentadores regulares das mesas de Marchesi, que gostavam muito da sua experimentação com comida à mão livre. Ele abriu seu primeiro restaurante em Milão chamado Via Bonvesin de la Riva, onde ele recebeu sua primeira estrela Michelin. Sete anos depois, ele recebeu uma terceira estrela Michelin. Gaultiero foi o primeiro chef italiano a receber esta honra na história italiana. Em 1998, abriu Gualtiero Marchesi di San Pietro all’Orto, que foi uma introdução revolucionária a um restaurante que incorporou a cozinha tradicional, a tecnologia moderna e introduziu uma academia de cozinha. A fama começou a atrair alguns dos grandes jogadores, e eventualmente até o McDonald’s o convidou a desenhar um hambúrguer para eles para o mercado italiano.

Giada De Laurentiis

Nascido em Roma, Itália, Giada tinha um pedigree muito forte de comida no sangue. Seu avô era dono de um restaurante, DDL Foodshow em Beverly Hills, Califórnia. Depois que seus pais se divorciaram, ela se mudou para o sul da Califórnia com sua mãe e passou muito tempo na cozinha dos restaurantes de seu avô. Depois de se formar em sociologia na Universidade da Califórnia, Los Angeles, Giada foi para Paris para frequentar o Le Cordon Bleu em Paris para se tornar pasteleira. Ela voltou a Los Angeles para trabalhar no restaurante Wolfgang Puck’s, Spago, e trabalhou como estilista de comida e foi contactada pela Food Network depois de estilizar uma peça na Food & Wine Magazine em 2002. Seu programa de TV Everyday italiano foi lançado em 2003 na Food Network e a rede foi acusada de encenar uma modelo como chef. Dói ser bonita, Giada. Nós conhecemos a sensação. Ela publicou 6 livros e continua com a bela face da Food Network.

Antonio Carluccio

The Salerno, na Itália é conhecido como o “Padrinho da Gastronomia Italiana”. Filho de um stationmaster, Carluccio mudou-se frequentemente para a região norte da Itália. Ele e seu pai caçavam as florestas para diferentes tipos de cogumelos, fungos e trufas. A maior parte dos seus anos foram passados no Piemonte, mas aos 21 anos de idade mudou-se para Viena para estudar línguas. De 1962 a 1975, ele passou um tempo na Alemanha como comerciante de vinhos. Eventualmente, o “Most Interesting Italian in World” instalou-se no Reino Unido, onde começou a importar vinhos italianos. Quando as coisas começaram a assentar para Antonio, ele assumiu a gerência do Restaurante Neal St
reet. Mais tarde ele comprou o restaurante de Terence Conran em 1989. Foi aqui que o chef de celebridades, Jaime Oliver, começou sua carreira com Carluccio até que o restaurante fechou em 2006. Carluccio estrelou em várias séries da BBC, incluindo Two Greedy Italianians. Ele escreveu vinte livros sobre cozinha italiana ao longo de sua carreira e foi nomeado cavaleiro pelo governo britânico em 1998.