Ei ole mikään salaisuus, että tiedotusvälineiden kehittyminen yhdistettynä maailman ruokahaluun on luonut suosion nousun erilaisille lahjakkaille, tutuille kasvoille, jotka ihmiset yhdistävät kulinaarisen maailman huippuosaamiseen. Food Networkin kaltaisten televisioverkkojen ja Epicuriousin kaltaisten ruokasivustojen kyllästymisen ja suosion kasvun ansiosta ihmiset, joilla on halu oppia lisää ruoasta ja reseptien tekemisestä, ovat entistä kiinnostuneempia ihmisistä näiden omalaatuisten ja aitojen luomusten takana. Julkkiskokkien synty tapahtui 90-luvun lopulla, kun Emeril Lagassen ja Wolfgang Puckin kaltaiset suuret persoonallisuudet käynnistivät televisio-ohjelmia ja lopulta myös ravintoloita. Tosi-tv:n huima nousu alkoi nostaa monia erilaisia kasvoja valkokankaalle ja synnytti uuden maailman kulinaarisia rocktähtiä, jotka ovat ryhtyneet yrittäjiksi ruokamaailmassa. Flora Fine Foods on koonnut listan Italian hienoimmista, julkkiskokeista korostaakseen ja valistaakseen perheellemme timantteja, jotka ovat nousseet pienistä keittiöistä jokapäiväiseen elämäämme.

Gino D’Acampo

Syntynyt Torre Del Greccossa, Napolissa, Italiassa, Gino tunnetaan yhtenä koko Euroopan suosituimmista keittiömestareista ja mediapersoonista. Hän nousi kuuluisuuteen brittiläisellä ITV-kanavalla ohjelmissa This Morning, Let’s Do Lunch, There’s No Taste Like Home ja lopulta tähditti itse nimeämäänsä ohjelmaa Gino’s Italian Escape. 19-vuotiaana Gino aloitti uransa Lontoossa kokkaamalla The Orchard -ravintolassa Lontoossa ennen kuin hän lopulta haarautui muualle. Hän perusti oman italialaista ruokaa toimittavan yrityksen nimeltä Bonata Italia Ltd. ja alkoi luoda vähittäismyyntiin valmiita aterioita. Kun julkkiskokki alkoi kukoistaa Lontoon markkinoilla, Gino avasi yksinkertaisten ravintoloiden ketjun nimeltä My Pasta Bar. Tällä hetkellä Lontoossa on viisi toimipistettä, ja hän on hyvin tuttu kasvo Chopped-ohjelmassa julkkistuomarina. Saavutustensa listaa täydentääkseen Ginolla on hallussaan 6 Guinessin maailmanennätystä, joihin kuuluvat ”eniten kahdessa minuutissa tehtyjä raviolisia” 22 kappaletta ja ”eniten yhdessä minuutissa avattuja samppanjapulloja” 7 kappaletta.

Gaultiero Marchesi

Syntynyttä Milanossa, Italiassa, Marchesia pidetään modernin italialaisen keittiön perustajana. Varhain hänen vanhempansa pitivät Via Bezzecassa menestyvää ravintolaa ja hotellia nimeltä L’Albergo del Mercato, jossa hän aloitti uransa keittiössä. Koulun hän jätti 17-vuotiaana kesken työskennelläkseen Hotel Kulmissa St. Moritzissa ja opiskeli hotellikoulussa Luzernissa ennen kuin palasi johtamaan vanhempiensa hotellia. Lopulta hotelli myytiin vuonna 1966, mutta Gualtiero johti sitä edelleen yksin. Hän aloitti perinteisellä lounaalla, mutta illallisen suhteen Marchesi ryhtyi luovaksi. Hänen avantgardistinen keittiönsä oli suosittu hitti monien hotellissa vierailleiden julkkisten keskuudessa. Fellinin ja Agnellin kaltaiset ihmiset olivat Marchesin pöytien kanta-asiakkaita, jotka nauttivat kovasti hänen vapaakätisistä kokeiluistaan ruoan kanssa. Hän avasi ensimmäisen ravintolansa Milanoon nimeltä Via Bonvesin de la Riva, jossa hän sai ensimmäisen Michelin-tähtensä. Seitsemän vuotta myöhemmin hän sai kolmannen Michelin-tähden. Gaultiero oli ensimmäinen italialainen kokki, joka sai tämän kunnian Italian historiassa. Vuonna 1998 hän avasi Gualtiero Marchesi di San Pietro all’Orto -ravintolan, joka oli vallankumouksellinen esittely ravintolalle, jossa yhdistettiin perinteinen ruoanlaitto, moderni teknologia ja otettiin käyttöön ruoanlaittoakatemia. Maine alkoi houkutella isoja toimijoita, ja lopulta jopa McDonald’s pyysi häntä suunnittelemaan heille hampurilaisen Italian markkinoille.

Giada De Laurentiis

Syntyessään Roomassa, Italiassa, Giadalla oli hyvin vahva ruoka-aines veressä. Hänen isoisänsä omisti ravintola DDL Foodshow’n Beverly Hillsissä, Kaliforniassa. Vanhempiensa eron jälkeen Giada muutti äitinsä kanssa Etelä-Kaliforniaan ja vietti paljon aikaa isoisänsä ravintoloiden keittiössä. Suoritettuaan sosiologian tutkinnon Kalifornian yliopistossa Los Angelesissa Giada lähti Pariisiin Le Cordon Bleuhun opiskelemaan kondiittoriksi. Hän palasi Los Angelesiin työskennelläkseen Wolfgang Puckin ravintolassa, Spagossa, ja työskenteli ruokastylistinä, ja Food Network otti häneen yhteyttä muotoiltuaan artikkelin Food & Wine Magazine -lehteen vuonna 2002. Hänen televisio-ohjelmansa Everyday Italian käynnistyi vuonna 2003 Food Network -kanavalla, ja verkostoa syytettiin mallin lavastamisesta kokiksi. Sattuu olla kaunis, Giada. Tiedämme tunteen. Hän on julkaissut 6 kirjaa ja on edelleen Food Networkin kauniit kasvot.

Antonio Carluccio

Salernosta, Italiasta kotoisin oleva Giada tunnetaan ”italialaisen gastronomian kummisetänä”. Asemapäällikön poika Carluccio liikkui usein Pohjois-Italian alueella. Hän ja hänen isänsä metsästivät metsistä erilaisia sieniä, sieniä ja tryffeleitä. Hän vietti suurimman osan vuosistaan Piemontessa, mutta 21-vuotiaana hän muutti Wieniin opiskelemaan kieliä. Vuosina 1962-1975 hän työskenteli Saksassa viinikauppiaana. Lopulta ”maailman kiinnostavin italialainen” asettui asumaan Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, jossa hän aloitti italialaisten viinien maahantuonnin. Kun asiat alkoivat vakiintua Antoniolle, hän otti Neal St
reet -ravintolan johtovastuun. Myöhemmin hän osti ravintolan Terence Conranilta vuonna 1989. Siellä julkkiskokki Jaime Oliver aloitti uransa Carluccion kanssa, kunnes ravintola suljettiin vuonna 2006. Carluccio näytteli useissa BBC:n sarjoissa, kuten Kaksi ahnetta italialaista. Hän kirjoitti uransa aikana kaksikymmentä kirjaa italialaisesta keittiöstä, ja Britannian hallitus nimitti hänet ritariksi vuonna 1998.