Warzywna Zupa Wołowa

Biała miska zawierająca miskę pomidorowej warzywnej zupy wołowej na bazie, łyżka w misce z krakersami na stole.

Serdeczna, i pyszna, ta Warzywna Zupa Wołowa jest pocieszająca i super ŁATWA zupa do zrobienia. Pełen żywienie i naturalnie gluten free, ten domowej roboty polewka jest perfect dla jakaś pora roku!

Biała miska zawierająca miskę pomidorowej opartej warzywnej wołowiny polewki, łyżka w misce z krakersami na stole.

Biała miska zawierająca miskę pomidorowej opartej warzywnej wołowiny polewki, łyżka w misce z krakersami na stole.

Zima, jesień, wiosna lub lato…ten Warzywna Wołowina Zupa jest perfect rok round! Ta zupa jest aromatyczna, ma dużo warzyw i jest tak dobra dla ciebie! HEALTHY!!! Nie tylko jest ten polewka pyszna, ja jest w ten sposób super łatwy robić. Tak łatwy że mój 11 rok stary całkiem dużo robi ten jeden sam. Który robi mnie uśmiech…to jest mój tata przepis.

Mamy ten przepis w nasz rodzinie odkąd byłem małą dziewczynką. Pamiętam powrót do domu od szkoły podstawowej wąchając aromat ciepłej pocieszającej zupy wypełniającej nasz dom na tych zimnych dniach na południu. Myślę, że to zawsze będzie zapach, który przypomina mi o moim dzieciństwie i kiedy robię to, to całkowicie zabiera mnie z powrotem do tych wspaniałych wspomnień dorastania.

Let’s jump into the super proste składniki, które tworzą tę zupę.

Składniki

  • Sos Worcestershire
  • Sól
  • Mięso gulaszowe wołowe
  • Sok pomidorowy
  • Cebula
  • .

  • Marchew
  • Celery
  • Ziemniak
  • Proszek chili
  • Warzywa mieszane

Składniki do Zupy warzywnej wołowej na stole, mięso wołowe gulaszowe, sok pomidorowy, sól, mieszanka warzyw, sos Worcestershire, cebula, seler, marchew, ziemniaki, chili w proszku.

Ingredients for Vegetable Beef Soup on a table, beef stew meat, tomato juice, salt, mixed vegetable, Worcestershire sauce, onion, celery, carrots, potatoes, chili powder.

How to Make Vegetable Beef Soup

I love using fresh vegetables in my soup. Mój syn i ja jesteśmy wielkimi fanami marchewki i selera, więc siekamy je, abyśmy mogli dodać je do naszej zupy.

Ręczne siekanie selera na desce do krojenia, miska z posiekaną marchewką i selerem na stole.

Ręczne siekanie selera na desce do krojenia, miska z posiekaną marchewką i selerem na stole.

Ziemniaki są opcjonalne. Kiedy pilnuję węglowodanów, pomijam ziemniaki. Ale kiedy jest mroźny zimowy dzień i mam ochotę na obfity posiłek, dodaję nowe ziemniaki. Dodatkowo, dzieci uwielbiają je w zupie. Zostaw te czerwone skórki na wierzchu! To tam są wszystkie wartości odżywcze!

Osoba krojąca nowe czerwone ziemniaki na desce do krojenia.

Osoba krojąca nowe czerwone ziemniaki na desce do krojenia.

Z tego miejsca chwyć duży garnek i umieść go na kuchence. Wlej do niego sok pomidorowy, wołowe mięso gulaszowe i posiekaną cebulę. Idź naprzód i dobrze wymieszaj.

Mięso gulaszowe wołowe wlewane do dużego garnka z sokiem pomidorowym i cebulą.

Mięso gulaszowe wołowe wlewane do dużego garnka z sokiem pomidorowym i cebulą.

Następnie dodajemy 1 łyżeczkę sosu Worcestershire.

Osoba wlewająca sos Worcestershire na łyżeczkę do garnka z warzywną zupą wołową.

Osoba wlewająca sos Worcestershire na łyżeczkę do garnka z warzywną zupą wołową.

Dodaje 1 łyżkę stołową chili w proszku.

Dodaje 1 łyżkę stołową chili w proszku do garnka z Zupą jarzynową wołową.

Dodaje 1 łyżkę stołową chili w proszku do garnka z Zupą jarzynową wołową.

Następnie dodać 6 filiżanek wody.

Wlać 1 filiżankę wody do garnka z warzywną zupą wołową.

Wlać 1 filiżankę wody do garnka z warzywną zupą wołową.

Wymieszać wszystkie dodane do tej pory składniki i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny. Po 2 godzinach dodać świeżo pokrojone marchewki, seler i ziemniaki.

Osoba dodająca świeżo pokrojone warzywa do garnka z zupą jarzynową z wołowiny.

Osoba dodająca świeżo pokrojone warzywa do garnka z zupą jarzynową z wołowiny.

Dobrze wymieszać wszystkie składniki zupy, a następnie dodać torebkę zmiksowanych warzyw. Dodaj kolejne 2 szklanki wody do zupy, dobrze wymieszaj i pozwól jej gotować na średnio-niskim poziomie przez kolejną godzinę.

Osoba dodająca w misce mieszanych warzyw do garnka Warzywnej Zupy Wołowej.

Osoba dodająca w misce mieszanych warzyw do garnka Warzywnej Zupy Wołowej.

Po upływie 3 godzin, zupa jest gotowa. Chwyć kilka krakersów lub kawałek świeżego chrupiącego chleba i zanurz się w niej! I’m warning you though…I’m guilty of eat 2-3 bowls of this soup. Jest tak dobra!

Miska Warzywnej Zupy Wołowej na drewnianym stole, krakersy i serwetka na stole.

Miska Warzywnej Zupy Wołowej na drewnianym stole, krakersy i serwetka na stole.

Konwersja do Crock Pot Warzywna Zupa Wołowa

Jeśli nie masz czasu na gotowanie tej zupy na kuchence, nie ma problemu! Ty możesz łatwo robić to w twój crock garnku! Po prostu dodaj wszystkie składniki do crockpot, ustaw go na niskim poziomie i pozwól mu gotować przez 8 godzin!

Beef Stew Meat vs. Ground Beef

Nie musisz używać wołowego mięsa gulaszowego. Zawsze możesz zastąpić je mieloną wołowiną. Obie metody smakują wyśmienicie! Mielona wołowina jest tańsza więc jest to dobry sposób aby przejść jeśli szukasz niedrogiej wersji tej zupy. Inna oszczędnościowa rada…jeżeli ty znajdujesz kwaśną pieczeń na sprzedaży, ty możesz ciąć w górę kwaśnej pieczeni w kawałki rozmiaru kęsa zamiast używać wołowinę gulaszową meat.

Co Warzywa Używać

The rzecz kocham o ten przepis jest że ty możesz używać whatever warzywa ty chcesz i polewka zawsze smakuje wybornie. Użyj jakichkolwiek warzyw, które są w sezonie! W zimie, lubię utrzymywać rzeczy proste i używać either torba lub 2 mrożeni mieszani warzywa lub puszek mieszani warzywa. Ale w lecie po pójściu do rynku rolnika, kocham dodawać świeże warzywa. Często dodaję następujące składniki:

  • cukinię
  • groszek
  • kwaszonkę
  • świeże pomidory
  • cukinię
  • marchew
  • ziemniaki

Wszechstronność w najlepszym wydaniu!

Recipe Notes

Prawdopodobnie myślisz…co jest tak specjalne i różne o tym przepisie zupy wołowej warzywnej vs. jakakolwiek inna zupa warzywna tam. I’m SO glad you asked! Ta zupa jest

  • pomidorowa zupa oparta….więc można ją zrobić wegańską i wegetariańską
  • naturalnie bezglutenowa
  • przyjazna dla zamrażarki
  • niskowęglowodanowa i pełna zdrowych węglowodanów
  • dobra na resztki i zachowuje świeżość przez 3-5 dni w lodówce
  • doskonale komponuje się z ciepłym kawałkiem chleba kukurydzianego, chrupiącym świeżo upieczonym chlebem lub ulubionymi krakersami

Zupa warzywna wołowa z zieloną fasolą, kukurydzą i marchewką; krakersy na szarej serwetce na stole.

Miska warzywnej zupy wołowej z zieloną fasolą, kukurydzą i marchewką; krakersy na szarej serwetce na stole.

If You Like This Vegetable Beef Stew, You Might Also Like:

  • Poor Man’s Soup
  • Crock Pot Chicken Tortilla Soup
  • Southwest Stew
  • Tomato and White Bean Soup with Grilled Dippers serowe
  • Grecka zupa z cytryną i kurczakiem (Avgolemono Soup)
  • Jesienna zupa z warzyw i czarnej fasoli

GOTOWI NA WIĘCEJ? Zapisz się do mojego newslettera, aby otrzymywać nowe przepisy dostarczane do Twojej skrzynki pocztowej!

Śledź mnie na Facebooku | Instagramie | Pintereście | Twitterze po wszystkie najnowsze aktualizacje, przepisy i treści.

Miska z warzywną zupą wołową na drewnianym stole, krakersy i serwetka na stole.

Warzywna zupa wołowa

Serdeczna i pyszna, ta warzywna zupa wołowa jest pocieszająca i super ŁATWA do zrobienia. Pełna wartości odżywczych i naturalnie bezglutenowa, ta domowa zupa jest idealna na każdą porę roku!
5 z 11 głosów

Drukuj Pin

Kurs: obiad
Kuchnia: Amerykańska

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 3 godziny
Czas całkowity: 3 godziny 20 minut

Porcje: 12 osób
Kalorie: 191kcal
Autor: Amanda Mason

Składniki

  • ▢ 2 lb wołowego mięsa gulaszowego
  • ▢ 46 uncjowa puszka soku pomidorowego
  • ▢ 1 cebula, posiekana
  • ▢ 4 łyżeczki soli
  • ▢ 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • ▢ 1 łyżeczka chili w proszku
  • ▢ 2 liście laurowe
  • ▢ 2 torebki mrożonych mieszanych warzyw
  • ▢ 3-4 nowe czerwone ziemniaki, pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
  • ▢ 1 filiżanka marchwi, posiekana
  • ▢ ¾ filiżanki selera, posiekanego

Instrukcje

  • Połącz mięso, sok pomidorowy, cebulę i powyższe przyprawy oraz 6 filiżanek wody w dużym garnku.
  • Gotuj na średnio niskiej temperaturze przez 2 godziny.
  • Dodaj do zupy kolejne 2 szklanki wody.
  • Dodaj wszystkie warzywa i gotuj przez 1 dodatkową godzinę na średnio-niskim ogniu.
  • Podawaj natychmiast, a resztki przechowuj w lodówce.

Przypisy

  • Ta zupa jest przyjazna dla zamrażarki. Po ugotowaniu i ostudzeniu zupy, przelej ją do worków Ziplock i ułóż płasko w zamrażarce. Napisz datę na torbie. To będzie trzymać w zamrażarce do 6 miesięcy.
  • Jakiekolwiek resztki będą trzymać w hermetycznym pojemniku przez 3-5 dni w lodówce.

Nutrition

Kalorie: 191kcal | Węglowodany: 19g | Białko: 20g | Tłuszcz: 4g | Tłuszcz nasycony: 1g | Cholesterol: 46mg | Sód: 1015mg | Potas: 916mg | Błonnik: 3g | Cukier: 6g | Witamina A: 2450IU | Witamina C: 16.2mg | Wapń: 70mg | Żelazo: 3.7mg
Próbowałeś tego przepisu? Przypnij go na później! Wspomnij @RecipesWorthRep lub oznacz #RecipesWorthRepeating!

UWAGA: Znajdziesz linki partnerskie na tej stronie.

Update Notes: Ten post został pierwotnie opublikowany w kwietniu 2012 roku, ale został ponownie opublikowany ze zaktualizowanymi instrukcjami krok po kroku, zdjęciami i wskazówkami w grudniu 2018.

.