Szukasz substytutu młynka spożywczego, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania i nie pogorszy tekstury Twojego ulubionego dania? Look no further!

Mój ulubiony przepis na zupę pomidorową wzywa do uruchomienia zupy przez młynek spożywczy na końcu przygotowania. To robi zupę ekstra kremową, więc zacząłem używać ten trick dla wielu innych zupnych przepisów także.

Food Mill Substitute

Możesz zakładać jak zasadniczy karmowy młyn jest w mój kuchni teraz i może zaczynać uświadamiać sobie jak flabbergasted byłem przy dowiadywaniem się że mój najlepszy przyjaciel, oddana gospodyni domowa, no karmowy młyn wśród jej (inaczej dosyć zróżnicowanego) kuchennego wyposażenia!

Byliśmy przy jej domu dla dziękczynnych wakacji, i pomagałem jej w kuchni. Moim zadaniem było między innymi przygotowanie zupy na questy. Nie ma co ukrywać, nie było absolutnie żadnych szans, abym, wiedząc co wiem, podała zupę, która nie została udoskonalona przez młynek do żywności, lub przynajmniej coś, co może go w tym momencie zastąpić.

Oczywiście, zwróciłyśmy się do internetu, aby znaleźć substytut młynka do żywności, i oto co wygooglowałyśmy…:)

Tak! Są ludzie, jak moja wspomniana już najlepsza przyjaciółka, którzy nie tylko nie posiadają młynka, ale też nie mają pojęcia, co to jest, jak wygląda i do czego służy. Z tego powodu zdecydowałem się poświęcić krótką sekcję na wyjaśnienie czym jest młynek do żywności i jaki jest jego cel.

• Młynek do żywności jest dość wszechstronnym narzędziem kuchennym, które służy do przecierania lub mielenia żywności bez potrzeby korzystania z energii elektrycznej. It consists of a bowl, a bottom plate with holes in it, and a crank for crushing and grinding food.
• Besides its primary purpose already mentioned here, a food mill is a real lifesaver when you need to separate skin or seed from boiled or steamed vegetables or fruit such as tomatoes, potatoes, and apples.

Further Reading: How to Find The Perfect Meat Grinder; Top Food Steamers Reviewed

Zastępca młynka do żywności: 5 Alternatywnych Pomysłów!

Jak widać z poprzedniej sekcji, młynek do żywności jest praktycznym narzędziem kuchennym, które warto mieć, ale co jeśli nie masz go, kiedy najbardziej go potrzebujesz? Czy po prostu poddasz się i nie wykonasz pracy?

Oczywiście, że nie, wiesz przecież, że jedna wizyta na naszej stronie może rozwiązać wszystkie Twoje kuchenne problemy i dylematy, a to nie jest wyjątkiem. Jak zawsze, nic nie jest w 100% niezastąpione, a zatem istnieje kilka alternatywnych narzędzi kuchennych, którymi można zastąpić młynek do żywności, a na pewno masz przynajmniej jeden z nich w swojej kuchni.

Więc, jakie są zamienniki młynka do żywności, które pomogą Ci wykonać pracę? Oto one:

Przetwornik żywności

Większość z nas, nowoczesnych gospodyń domowych posiada przetwórcę żywności. Jest to obowiązkowe narzędzie kuchenne dla młodych mam! Dobrą wiadomością jest to, że robot kuchenny może zastąpić również młynek do żywności!

Mianowicie, jeśli ustawisz swój robot kuchenny na pulsowanie, jego ostre ostrza zamienią twoje jedzenie w puree lub kremową zupę w mgnieniu oka. Tekstura będzie prawie taka sama, jak ta, którą otrzymasz, gdy użyjesz młynka do żywności, jak również.

Problemem jest to, że robot kuchenny nie oddzieli nasion lub skóry od owoców lub warzyw. Będziesz musiał poświęcić trochę dodatkowego czasu i wysiłku, aby to zrobić i będziesz potrzebował sita. Sito pomoże również w uzyskaniu gładkiej konsystencji. Jako alternatywę, można usunąć skórę i nasiona przed przetwarzaniem żywności lub użyć sitka o drobnych oczkach.

Nie trzeba dodawać, że będziesz potrzebował energii elektrycznej do pracy robota kuchennego. Pozwoli ci to zaoszczędzić trochę energii, którą musiałbyś wykorzystać podczas pracy z młynkiem do żywności, ale jeśli nie masz prądu z jakiegokolwiek powodu – nie zrobi ci to nic dobrego!

Pros

• Wszechstronny
• Oszczędza zarówno czas, jak i energię
• Łatwy w użyciu

Konsekwencje

• Nie może pracować bez prądu
• Nie może oddzielić nasion i skórek
• Będzie wymagał dodatkowych narzędzi (sito, sitko), aby uzyskać tak samo delikatną konsystencję jak w przypadku młynka do żywności.

Blender

Blender jest narzędziem kuchennym dość podobnym do robota kuchennego; na pewno o tym wiesz. W większości przypadków ludzie posiadają albo jedno, albo drugie. Dlatego, jeśli nie masz robota kuchennego, ale blender zamiast, można go używać do zastąpienia młynka żywności w podobny sposób, jak byś robota kuchennego.

Blendery mają opcję pulse, jak również, a ich ostre ostrza będzie zrobić to samo zadanie, jak te z robota kuchennego. Dlatego blender jest świetną opcją, gdy chcesz puree lub puree żywności, i zrobi to szybciej niż młynek do żywności, jak również!

Blender ma tę samą wadę, co robot kuchenny – nie oddziela lub usuwa nasiona i skórki; będziesz musiał to zrobić albo przed lub po użyciu go do przetwarzania żywności.

Zazwyczaj obieram skórki obieraczką lub nożem, zanim włożę owoce i warzywa do blendera, ale możesz użyć sitka lub cedzaka również. Niektóre nowoczesne blendery wysokoobrotowe zmienią prawie wszystko w drobną, jednolitą masę lub płyn, ale takie modele są zwykle droższe i nie każde gospodarstwo domowe może sobie na nie pozwolić.

Ponownie, elektryczność jest koniecznością!

Pros

• Oszczędność czasu i energii
• Niektóre modele nie wymagają usuwania nasion i skórek.
• Łatwa obsługa

Konsekwencje

• Musisz mieć elektryczność.
• Większość czasu, musisz usunąć nasiona i skórę z owoców i warzyw na własną rękę
• Nie można przetwarzać gorącej żywności

Check Out: Najlepsze blendery do mrożonych owoców & doskonałe blendery do zielonych smoothies!

Słowo przestrogi:

Upewnij się, że schładzasz żywność przed umieszczeniem jej w robocie kuchennym lub blenderze, zwłaszcza zupę. Dlaczego? Cóż, w przeciwnym razie, skończysz z kuchnią wyglądającą jak scena morderstwa w horrorze! Przetwarzanie gorących płynów w twoim robocie kuchennym lub blenderze wysadzi pokrywę w powietrze i wyśle całą zawartość latającą po całej twojej ukochanej kuchni!

Drewniana łyżka &Cedzak Duo

Jeśli nie masz elektryczności i nie masz nic przeciwko włożeniu trochę dodatkowego wysiłku w pracę ręczną, drewniana łyżka i sitko duet mogą być dla ciebie doskonałym combo, aby zastąpić młynek do żywności.

Jeśli to jakiekolwiek pocieszenie, przy użyciu drewnianej łyżki i sitka będzie puree nie tylko swoje jedzenie, ale również oddzielne nasiona i skórki z owoców i warzyw jesteś mashing. Oczywiście, trzeba będzie złamać trochę potu, ale nie więcej niż ty przez operowanie dźwignią młynka żywności tam i z powrotem.

Przetworzona żywność będzie miała idealnie równą, jednolitą teksturę, którą będziesz się cieszyć. I, oczywiście, wszystkie twój polewki będą niebiańsko kremowe, szczególnie jeżeli ty używasz drobniejszego siatkowego sitka!

Jak to pracuje? Weźmy moją zupę pomidorową, na przykład.

1. I umieść świeże pomidory w sitku i użyj drewnianej łyżki, aby mocno je przepchnąć. Rób to powoli, bo inaczej mogą dosłownie eksplodować pod ciśnieniem i zrobić bałagan w kuchni.
2. Kontynuuj przeciskanie pomidorów, aż wydobędziesz z nich cały sok i zawartość, a w sitku pozostaną tylko pestki i skórka. Tekstura zależy od tego, jak to zrobisz, więc rób to ostrożnie, jeśli chcesz uzyskać delikatny i kremowy przecier pomidorowy.

Bądź cierpliwy, to zajmie trochę czasu, zwłaszcza jeśli chcesz uzyskać dobre wyniki. Niestety, ta metoda ma ograniczone zastosowanie. Wszystko, co ma w sobie pomidory, nadaje się do tego!

Prosy

• Nie wymaga elektryczności
• Dobra technika prasowania skutkuje delikatną teksturą
• Metoda przyjazna dla budżetu.przyjazna metoda

Konsekwencje

• Może być stosowana tylko w kilku przypadkach
• Potrzebuje twojej energii
• Zajmuje dużo czasu w porównaniu z innymi metodami

.

Tarta do sera &Mikser ręczny Duo

Tarta do sera i mikser ręczny to świetny duet, jeśli musisz przecierać bardziej miękkie jedzenie, takie jak gotowane ziemniaki lub świeże pomidory. W rzeczywistości większość składników musi być gotowana przed tarciem, aby tekstura, którą osiągniesz, była podobna do sera i miękka.

Po prostu zeskrobujesz bardziej miękkie warzywa lub owoce na najgrubszą stronę tarki do sera, a następnie, jeśli stwierdzisz, że tekstura twojego puree nie jest tak delikatna, jak byś chciała, użyj miksera ręcznego, aby osiągnąć pożądaną teksturę. Uważaj, aby nie przesadzić, zwłaszcza jeśli używasz miksera elektrycznego, lub zmiażdżysz składniki zbyt mocno i zrujnujesz puszystą konsystencję.

Zapewnij, że umyjesz tarkę natychmiast po zakończeniu pracy. Musisz ją również wytrzeć do sucha, w przeciwnym razie będzie szybko rdzewieć. Profesjonalne tarki do sera są mniej podatne na rdzę, ale również droższe.

Zalety

• Ta metoda pozwala uzyskać delikatną teksturę
• Łatwa do opanowania

Wady

.
• Ograniczone zastosowanie
• Wymaga dość dużo czasu i wysiłku

Potato Ricer

Logicznie, ziemniaczany ricer może wykonać świetną robotę przy puree z ziemniaków i dlatego jest idealnym substytutem dla młynka do żywności w tym przypadku. Jednak możliwości obieraczki do ziemniaków nie kończą się na tym; może ona być dobrą alternatywą dla młynka do żywności w wielu innych sytuacjach również.

Jak działa ta metoda? To proste.

1. Zacznij od pokrojenia warzyw lub owoców na małe kawałki.
2. Następnie umieść te kawałki w leju ricer. Nie przesadzaj, ale zamiast tego umieść je w małych ilościach.
3. Na koniec, użyj siły, aby nacisnąć składniki i zetrzeć je. Nie trzeba mówić, że dla najlepszych rezultatów, trzeba obrać warzywa i owoce i usunąć nasiona. The resulting puree will be smooth and fineely textured.

This method works great for mashing or pureeing squashes, apples, and tubers. Żywność wypełniona naturalnym sokiem, taka jak pomidory lub pomarańcze, nie powinna być używana z tłuczkiem do ziemniaków.

Najlepszą rzeczą w tej alternatywie młynka do żywności jest łatwość użycia – nawet Twoje dziecko może to bezpiecznie zrobić! Niestety, nie możesz użyć tej metody do znacznej liczby składników; i pochłonie ona zbyt wiele Twojego cennego czasu i energii.

Pros

• Nie wymaga energii elektrycznej
• Doskonale sprawdza się przy małych ilościach żywności
• Nie wymaga dużo miejsca w kuchni (świetne również na wakacje!)
• Łatwy do opanowania

Konsekwencje

• Pracuje tylko z pewną żywnością
• Obierki i nasiona muszą być usunięte ręcznie

Zobacz także: Zrób najłatwiejsze puree ziemniaczane

Moje końcowe myśli

Cieszę się, że wiem, że już nigdy nie będę miała problemu z brakującym młynkiem do żywności.

Po prostu użyję jednego z wymienionych tutaj zamienników młynka do żywności. Jestem pewna, że istnieje jeszcze więcej zamienników młynków spożywczych, więc podzielcie się, jeśli je znacie!

Podzielcie się wiedzą i dajcie mi znać, który z zaproponowanych przeze mnie zamienników młynków spożywczych sprawdził się najlepiej w Waszym ulubionym przepisie! 🙂 🙂

.