¿Busca un sustituto del molinillo de alimentos que satisfaga todas sus expectativas y no comprometa la textura de su plato favorito? No busque más:

Mi receta favorita de sopa de tomate pide que se pase la sopa por un pasapurés al final de la preparación. Hace que la sopa sea extra cremosa, así que he empezado a utilizar este truco para muchas otras recetas de sopa también.

Sustituto del molinillo de alimentos

Puedes suponer lo vital que es el molinillo de alimentos en mi cocina ahora y puedes empezar a darte cuenta de lo atónita que me he quedado al descubrir que mi mejor amiga, una dedicada ama de casa, no tiene ningún molinillo de alimentos entre su (por otra parte, bastante diversificado) equipo de cocina

Estábamos en su casa para las vacaciones de Acción de Gracias, y yo la estaba ayudando en la cocina. Entre otras cosas, mi tarea consistía en preparar la sopa para las búsquedas. No hace falta decirlo, no había absolutamente ninguna posibilidad de que, sabiendo lo que sé, sirviera una sopa que no haya sido perfeccionada por un molino de alimentos, o al menos algo que pueda sustituirla en ese momento.

Por supuesto, hemos recurrido a Internet para encontrar sustituto de molino de alimentos, y esto es lo que hemos buscado en Google…:)

¡Sí! Hay algunas personas, como mi ya mencionada mejor amiga, que no sólo no tienen un molinillo de alimentos sino que además no tienen ni idea de qué es, cómo es y para qué se usa. Por este motivo, he decidido dedicar un breve apartado a explicar qué es el molinillo de alimentos y cuál es su finalidad.

• Un molinillo de alimentos es un utensilio de cocina bastante versátil que sirve para hacer purés o triturar alimentos sin necesidad de electricidad. Consta de un bol, una placa inferior con agujeros y una manivela para triturar y moler los alimentos.
• Además de su propósito principal ya mencionado aquí, un molinillo de alimentos es un verdadero salvavidas cuando se necesita separar la piel o las semillas de las verduras o frutas hervidas o cocidas al vapor, como los tomates, las patatas y las manzanas.

Más lecturas: Cómo encontrar la picadora de carne perfecta; Las mejores vaporizadoras de alimentos revisadas

Sustituto del molino de alimentos: 5 ideas alternativas

Como has podido comprobar en el apartado anterior, un molinillo de alimentos es un práctico utensilio de cocina que merece la pena tener, pero ¿qué pasa si no lo tienes cuando más lo necesitas? ¿Simplemente te darás por vencido y no harás el trabajo?

Por supuesto que no, ya sabes que una visita a nuestro sitio puede resolver todos tus problemas y dilemas en la cocina, y esta no es la excepción. Como siempre, nada es 100% indispensable, y por eso hay pocos utensilios de cocina alternativos con los que sustituir tu molinillo de alimentos, y seguro que tienes al menos uno de ellos en tu cocina.

Entonces, ¿cuáles son los sustitutos del molinillo de alimentos que te ayudarán a hacer el trabajo? Aquí vienen:

Procesador de alimentos

La mayoría de las amas de casa modernas tenemos un procesador de alimentos. Es una herramienta de cocina imprescindible para las madres jóvenes. La buena noticia es que el robot de cocina también puede sustituir a un molinillo de alimentos.

En concreto, si se pone el robot de cocina en funcionamiento, sus afiladas cuchillas convertirán los alimentos en un puré o una sopa cremosa en un abrir y cerrar de ojos. La textura será casi la misma que la que obtendría si utilizara el molinillo de alimentos.

El problema es que el robot de cocina no separará las semillas o la piel de su fruta o verdura. Tendrá que dedicar algo de tiempo y esfuerzo adicional para hacerlo, y necesitará un colador. El colador también ayudará a conseguir una textura suave. Como alternativa, puede quitar la piel y las semillas antes de procesar los alimentos o utilizar un colador de malla fina.

Huelga decir que necesitará electricidad para que el robot de cocina funcione. Le ahorrará algo de energía que tendría que utilizar al funcionar con un molino de alimentos, pero si se queda sin electricidad por cualquier motivo… ¡no le servirá de nada!

Pros

• Versátil
• Ahorra tanto tiempo como energía
• Fácil de usar

Cons

• No puede trabajar sin electricidad
• No puede separar las semillas y las cáscaras
• Requiere herramientas adicionales (tamiz, colador) para conseguir la misma textura delicada que la de un molino de alimentos.

Batidora

Una batidora es un utensilio de cocina bastante similar a un robot de cocina; seguro que lo sabes. La mayoría de las veces, la gente posee una u otra. Por lo tanto, si no tiene un robot de cocina sino una batidora, puede utilizarla para sustituir a un molino de alimentos de forma similar a como lo haría con un robot de cocina.

Las batidoras también tienen la opción de pulsar, y sus afiladas cuchillas harán el mismo trabajo que las de un robot de cocina. Por lo tanto, la batidora es una gran opción cuando se quiere hacer puré o triturar los alimentos, y también hará el trabajo más rápidamente que el robot de cocina.

La batidora tiene el mismo inconveniente que el robot de cocina: no separa ni elimina las semillas y las cáscaras; tendrá que hacerlo antes o después de usarla para procesar los alimentos.

Yo suelo pelar las pieles con un pelador o un cuchillo antes de poner las frutas y verduras en mi licuadora, pero también puedes usar un colador o un tamiz después. Algunas licuadoras modernas de alta velocidad convierten casi cualquier cosa en una masa fina y unificada o en un líquido, pero estos modelos suelen ser más caros y no todos los hogares pueden permitírselos.

¡Una vez más, la electricidad es imprescindible!

Pros

• Ahorro de tiempo y energía
• Algunos modelos no requieren que retire las semillas y las cáscaras.
• Fácil de manejar

Contra

• Hay que tener electricidad.
• La mayoría de las veces, tienes que quitar las semillas y la piel de las frutas y verduras por tu cuenta
• No puede procesar alimentos calientes

Comprueba: Las mejores licuadoras de frutas congeladas &¡Las licuadoras perfectas para batidos verdes!

Palabra de precaución:

Asegúrese de enfriar los alimentos antes de colocarlos en el procesador de alimentos o licuadora, especialmente la sopa. ¿Por qué? Porque, de lo contrario, ¡acabará teniendo una cocina que parece la escena de un asesinato de una película de terror! Procesar líquidos calientes en el robot de cocina o en la batidora hará volar la tapa y el contenido por toda la cocina.

Cuchara de madera &Dúo de coladores

Si no tienes electricidad y no te importa hacer un esfuerzo extra en el trabajo manual, una cuchara de madera y un dúo de coladores pueden ser un combo perfecto para sustituir al robot de cocina.

Si te sirve de consuelo, utilizando una cuchara de madera y un colador no sólo harás puré tu comida sino que también separarás las semillas y las pieles de las frutas y verduras que estés triturando. Por supuesto, tendrá que sudar un poco, pero no más de lo que lo haría accionando la palanca de un molinillo de alimentos de un lado a otro.

La comida hecha puré tendrá una textura perfectamente uniforme que le gustará. Y, por supuesto, todas sus sopas tendrán una cremosidad celestial, especialmente si utiliza un colador de malla más fina.

¿Cómo funciona? Tomemos mi sopa de tomate, por ejemplo.

1. Coloco los tomates frescos en el colador de malla y uso la cuchara de madera para empujarlos con fuerza. Hazlo despacio, o podrían explotar literalmente por la presión y hacer un desastre en tu cocina.
2. Continúa presionando los tomates hasta que saques todo el jugo y el contenido, y sólo queden las semillas y la piel en el colador. La textura dependerá de cómo lo hagas, así que hazlo con cuidado si quieres un puré de tomate fino y cremoso.

Ten paciencia, te llevará tiempo, sobre todo si quieres buenos resultados. Por desgracia, este método tiene aplicaciones limitadas. Sin embargo, ¡cualquier cosa con tomates servirá!

Pros

• No necesita electricidad
• Una buena técnica de prensado da como resultado una textura fina
• Método económicométodo amigable

Cons

• Sólo se puede aplicar en unos pocos casos
• Requiere su energía
• Toma mucho tiempo en comparación con otros métodos

Rallador de queso &Dúo de batidoras de mano

Un rallador de queso y una batidora de mano son un gran dúo si necesitas hacer puré de alimentos más blandos, como patatas cocidas o tomates frescos. De hecho, la mayoría de los ingredientes deben cocinarse antes de rallarlos para que la textura que se consiga sea parecida a la del queso.

Simplemente, raspa las verduras o frutas más blandas en el lado más grueso de un rallador de queso y, a continuación, si ves que la textura de tu puré no es tan fina como quisieras, utiliza una batidora de mano para conseguir la textura que deseas. Tenga cuidado de no exagerar, especialmente si utiliza una batidora eléctrica, o aplastará demasiado los ingredientes y arruinará la consistencia, que de otro modo sería esponjosa.

Asegúrese de lavar el rallador inmediatamente después de terminar el trabajo. También debe secarlo con un paño o, de lo contrario, se oxidará rápidamente. Los ralladores de queso de calidad comercial son menos propensos a la oxidación, pero también son más caros.

Pros

• Este método da como resultado una textura fina
• Fácil de dominar

Cons

• Aplicación limitada
• Requiere bastante tiempo y esfuerzo

Ricador de patatas

Lógicamente, el escurridor de patatas puede hacer un gran trabajo de puré de patatas y, por lo tanto, es un sustituto ideal de un molino de alimentos en este caso. Sin embargo, las posibilidades del escurridor de patatas no acaban ahí; también puede ser una buena alternativa al molino de alimentos en muchas otras situaciones.

¿Cómo funciona este método? Es muy sencillo.

1. Empiece por rebanar y cortar sus verduras o frutas en trozos pequeños.
2. A continuación, coloque esos trozos en la tolva del escurridor. No se exceda, sino que póngalos en pequeños volúmenes.
3. Por último, utilice su fuerza para presionar los ingredientes y hacerlos puré. No hace falta decir que, para obtener los mejores resultados, hay que pelar las verduras y frutas y quitarles las semillas. El puré resultante será suave y de textura fina.

Este método funciona muy bien para triturar o hacer puré de calabazas, manzanas y tubérculos. Los alimentos llenos de zumo natural, como los tomates o las naranjas, no deben utilizarse con el riccionador de patatas.

Lo mejor de esta alternativa de molinillo de alimentos es su facilidad de uso, ¡incluso su hijo puede hacerlo con seguridad! Desafortunadamente, no puede utilizar este método para un número significativo de ingredientes; y consumirá demasiado de su precioso tiempo y energía.

Pros

• No necesita electricidad
• Funciona muy bien para pequeños volúmenes de alimentos
• No requiere mucho espacio en la cocina (¡genial para las vacaciones también!)
• Fácil de dominar

Cons

• Sólo funciona con ciertos alimentos
• Las peladuras y las semillas hay que quitarlas manualmente

Ver también: Hacer el puré de patatas más fácil

Mis reflexiones finales

Me alegra saber que nunca más tendré problemas con un molinillo de alimentos que me falte.

Sólo usaré uno de los sustitutos del molinillo de alimentos que aparecen aquí. Estoy seguro de que hay más sustitutos de molinillo de alimentos por ahí, así que comparte si los conoces.

¡Difunde el conocimiento y hazme saber qué sustituto de molinillo de alimentos que he sugerido aquí ha funcionado mejor para tu receta favorita! 🙂