Niektórzy ogrodnicy nazywają okrę „gumbo”, rośliną, która, jak się uważa, pochodzi z Afryki Zachodniej. To roczne warzywo po raz pierwszy pojawiło się w amerykańskich ogrodach na początku XVIII wieku, gdzie stało się podstawą na Południu, zwłaszcza w daniach Luizjany. Dzisiaj, „gumbo” zazwyczaj odnosi się do pikantnego gulaszu zrobionego z okry, pomidorów i innych składników.
Botanicznie rzecz biorąc, okra jest znana jako Abelmoschus esculentus lub Hibiscus esculentus. Jest to członek rodziny malwowatych, spokrewniony z malwami, różą Sharon i hibiskusem.
Although okra robi najlepiej w ciepłej pogodzie, nawet ogrodnicy, których sezon wegetacyjny jest krótki mogą uprawiać te rośliny z jadalnymi, galaretowatymi strąkami. Okra zazwyczaj rozwija się wszędzie tam, gdzie może rosnąć kukurydza.
Przed zasadzeniem namocz nasiona przez noc w letniej wodzie lub skubnij je pilnikiem, aby zmiękczyć płaszcz nasienny. Na Południu, można wysiewać okrę bezpośrednio w ogrodzie. Północni ogrodnicy mogą rozpocząć wysiew nasion okry w pomieszczeniach cztery do sześciu tygodni przed ostatnim średnim terminem przymrozków.
Poczekaj, aż temperatury nocne osiągną 60 stopni przed wysiewem okry na zewnątrz. Następnie należy zasadzić nasiona na głębokość 1/2 do 1 cala. Jeśli masz długi sezon wegetacyjny, możesz sadzić ponownie w połowie lata.
Ale okra będzie rosła w glebie o pH od 6,0 do 7,0, dla najlepszych wyników, należy sadzić w glebie o pH od 6,5 do 7,0. Popraw swoje miejsce w ogrodzie z dużą ilością kompostu lub innej dobrej materii organicznej i pracuj w nawozie o powolnym uwalnianiu. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi ilości stosowanego produktu. Jeśli wolisz, użyj nawozu organicznego.
Rozmieść nasiona w odległości 3 cali od siebie w rzędach oddalonych od siebie o 3 stopy. Gdy siewki będą miały pierwsze prawdziwe liście, rozcieńcz je co 18 do 24 cali. W przypadku przesadzania sadzonek należy obchodzić się z nimi ostrożnie, aby nie uszkodzić ich korzeni.
Poczekaj, aż młode rośliny będą miały 3 lub 4 cale wysokości przed ściółkowaniem, aby słońce pomogło ogrzać glebę. Następnie ściółkuj, aby pomóc kontrolować chwasty i zatrzymać wilgoć.
Okra toleruje większą suszę niż większość warzyw, ale jeśli opady deszczu są rzadkie, podawaj roślinom cal wody tygodniowo.
Odkąd pogoda się nagrzeje, rośliny okra wystartują, rosnąc wysoko i produkując żółte kwiaty, które przypominają kwiaty hibiskusa. Następnie tworzą się strąki, zaczynając od podstawy rośliny.
Nawóz boczny z kompostem podczas przerzedzania roślin. Powtórz nawożenie po pojawieniu się strąków i ponownie w połowie sezonu wegetacyjnego.
Strąki są gotowe do zbioru po około 50 do 60 dniach od posadzenia. Zbieraj je, gdy są młode i delikatne lub mają około 2 do 4 cali długości. Szybko stają się żylaste i twarde, więc sprawdzaj rośliny co drugi dzień.
Nie wyrywaj strąków, aby uniknąć złamania roślin. Zamiast tego użyj ostrego noża lub sekatora, pozostawiając krótki czop na strąkach. Może być konieczne założenie rękawiczek, ponieważ niektóre odmiany mają lepkie kolce.
Zbieraj często, a rośliny będą produkować, dopóki nie zostaną zabite przez mróz. Na południu, rośliny okra mogą osiągnąć 8 stóp wysokości (łodygi są jednak mocne i nie wymagają palikowania). Jeśli jest to pożądane, przycinaj je z powrotem o około 1/3.
Niewiele szkodników lub chorób niepokoi okrę. Fusarium wilt może powodować żółknięcie i więdnięcie liści. Jeśli się pojawi, należy wyrwać i zniszczyć chore rośliny. Nie sadzić okry w tym samym miejscu w przyszłym roku; rotacja upraw może pomóc w zapobieganiu lub kontrolowaniu problemów.
Jeśli strąki okry i rośliny wyglądają na zdeformowane lub zniekształcone, podejrzewaj mszyce, pluskwiaki lub pluskwiaki cuchnące. Dziury w liściach mogą być oznaką robaków kukurydzianych lub chrząszczy japońskich. Ręcznie zbieraj i usuwaj duże szkodniki, a następnie wrzucaj je do wiadra z wodą z mydłem. Sprawdź w swoim lokalnym biurze usług rozszerzenia dla innych środków kontroli.
Mniejsze owady, jak mszyce, mogą być strącone strumieniem wody z węża ogrodowego. Jeśli się utrzymują, użyj mydła owadobójczego, zgodnie z instrukcjami na etykiecie.
Odchłodź strąki okry, aby je przechowywać, ale nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia. Strąki będą trwałe przez kilka dni. Dla długoterminowego przechowywania, okra może być konserwowana lub zamrażana.

.