Krijg al het laatste nieuws over het coronavirus en meer dagelijks in uw inbox. Meld u hier aan.
De Cinco de Mayo-vieringen van dit jaar zullen er heel anders uitzien dan voorgaande jaren, die vaak werden gekenmerkt door openbare bijeenkomsten in parken en plaatselijke drinkgelegenheden. Maar COVID-19 betekent niet dat mensen de feestdag niet thuis (of op Zoom) kunnen vieren.
Sociale distantiëring biedt ook de perfecte gelegenheid om de geschiedenis van de feestdag bij te spijkeren. Met dat in gedachten, Fox News bereikt naar een paar leiders in de geesten industrie voor meer over de oorsprong van Cinco de Mayo, en wat het betekende voor de bartending business. En voor degenen die het willen vieren met een cocktail, hebben onze experts een paar eenvoudige recepten gedeeld die je thuis kunt maken.
Fox News: Wat herdenkt Cinco de Mayo?
Jaime Celorio, CEO van Ambhar Tequila: Cinco de Mayo herdenkt de Slag bij Puebla in 1862 (de overwinning van het Mexicaanse leger op Frankrijk), maar het is echt geen belangrijke feestdag hier in Mexico. Het is hier niet eens een federale feestdag. Mensen in de VS denken soms ten onrechte dat Cinco de Mayo de Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag is, maar die wordt eigenlijk in september gevierd. Om de een of andere reden is het in de VS zo’n populair moment geworden om tequila te drinken.
Sonya Auvray, oprichter van Dona Vega Mezcal: Mexico had in de jaren 1800 verschillende oorlogen verloren, waardoor ze failliet gingen, en niet meer in staat waren de leningen van verschillende Europese landen te voldoen. Hoewel de anderen verlengingen aanvaardden (Spanjaarden en Britten), deden de Fransen dat niet. 5 mei is de dag van Mexico’s grote overwinning op het grotere en machtigere Franse leger in de Slag bij Puebla; toen Frankrijk zowel geld als land als terugbetaling eiste.
Fox News: Wanneer wordt Mexico’s eigenlijke Onafhankelijkheidsdag gevierd?
Celorio: De Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag wordt op 16 september gevierd. We vieren het met feestelijke versieringen en parades op pleinen in het hele land, en natuurlijk met traditionele gerechten en tequila.
CLICK HERE TO SIGN UP FOR OUR LIFESTYLE NEWSLETTER
Fox News: Wat kunt u ons vertellen over de geschiedenis van Cinco de Mayo dat veel mensen misschien niet weten?
Camille Austin, directeur van Advocacy voor Abasolo Whisky: In Mexico, terwijl Cinco de Mayo regionaal wordt gevierd in de staat Puebla met parades, toespraken en re-enactments van de 1862 veldslag, in andere delen van het land gaat de feestdag grotendeels onopgemerkt voorbij. Na 1862 werd er nog vele jaren gevochten in Mexico, maar de overwinning op het Franse leger bij Puebla werd in de loop der jaren een waar symbool van het Mexicaanse verzet tegen de buitenlandse overheersing. Deze dag is een manier geworden om trots op de Mexicaanse cultuur en het Mexicaanse erfgoed aan te moedigen, over de hele wereld.
Een jong meisje wordt gezien terwijl ze deelneemt aan een Cinco de Mayo-parade in New York City in 2018. (Andrew LichtensteinCorbis via Getty Images)
FOLLOW US ON FACEBOOK FOR MORE FOX LIFESTYLE NEWS
Fox News: Wat betekent Cinco de Mayo voor u?
Aurvay: Hoewel ik van Mexicaanse afkomst ben, heb ik mijn hele leven in de Verenigde Staten gewoond. Deze feestdag was een manier voor families die in gebieden woonden waar zij de enige Mexicaans-Amerikanen waren om hun cultuur en erfgoed te delen. Het is een leuk feest om naar uit te kijken, en een tijd om feest te vieren met familie en vrienden!
Deze feestdag wordt in Mexico als een kleine feestdag beschouwd, terwijl hij in Amerika hoog gevierd wordt. De bier en sterke drank bedrijven verhogen de viering van Cinco de Mayo in de V.S. – te beginnen in de vroege jaren ’80, om promotionele redenen. Maar Cinco de Mayo staat voor moed, gemeenschap, vastberadenheid en trots
Celorio: Ook al is Cinco de Mayo hier in Mexico geen belangrijke feestdag, ik vind het geweldig dat het in de VS en in andere landen zo’n grote gelegenheid is geworden om de Mexicaanse cultuur te erkennen en te vieren! In sommige opzichten is het het officieuze begin van de zomer geworden.
Austin: Hoewel deze feestdag in de loop der jaren is veranderd in iets heel anders dan wat vandaag de dag in Mexico wordt gevierd, zou het een herinnering moeten zijn voor Mexicaanse Amerikanen, Amerikanen en wereldburgers om dankbaar te zijn, samen te komen en feest te vieren onder het genot van heerlijk Mexicaans eten en sterke drank; allemaal idealen die trouw blijven aan de kern van de authentieke Mexicaanse cultuur.
Elliott Coon, oprichter & schepper directeur bij Gem & Bolt Mezcal: Cinco de Mayo, vooral in zijn historische oorsprong, spreekt tot de kracht van de collectieve vereniging van kleinere krachten die samenwerken om iets te bereiken of te verslaan voor het grotere goed. Deze schijn voelt vooral krachtig gezien de huidige wereldwijde klimaat.- Ik zou willen denken van het als een verenigd oproep tot actie voor de huidige tijd.
Fox News: Wat betekende de vakantie normaal gesproken voor barmannen?
Chris Moran, oprichter en CEO van Ghost Tequila: Cinco betekende altijd: ‘Maak je klaar om margarita’s te maken en de hele nacht Corona’s te knallen!’ Als barman is Cinco zeker altijd een leuke avond, extreem druk, en geweldige fooien. Ik kon een potentiële week aan fooien alleen al budgetteren. Ik werkte in een van de top tequila bars in Boston voor een aantal . Het was geweldig totdat je opraakte van alles!
Het maakte niet uit op welke dag van de week Cinco viel – we deden twee-en-een-half keer de zaken van elke andere drukke vrijdag of zaterdag nacht. In elke tequila-georiënteerde bar is het de drukste drinkdag van het jaar – het is meer een aftrap van de zomer in bars dan Memorial Day! Dit jaar ziet Cinco er natuurlijk heel anders uit. Ik hoop dat de mensen het toch thuis zullen vieren. Het is belangrijk om te proberen de dingen te blijven doen die je altijd doet en die je gelukkig maken. Het is ook heel makkelijk om thuis pittige margarita’s te maken.
CLICK HERE FOR FOX NEWS’ CONTINUING CORONAVIRUS COVERAGE
Hou je ervan om veilig thuis te blijven en het te vieren met een cocktail? Lees dan verder voor zes makkelijke recepten.
(De Ghost Margarita. Recept met dank aan Ghost Tequila.)
Ghost Margarita
Ingrediënten:
- 1½ ounce Ghost Tequila
- 1 ounce citroensap
- ½ ounce agave nectar
- Spatje sinaasappelsap
Instructies:
Schud alle ingrediënten door elkaar en serveer on the rocks. Garneer met een limoen. Voor extra pit, serveer met een chili zout rand door eerst het leggen van een mix van zout en chilipoeder op een bord. Bevochtig de rand van het lege cocktailglas met limoen, draai het glas om en dip in het zout/chilipoeder. Maak de cocktail zoals gewoonlijk.
(De Ambhar Paloma. Recept met dank aan Ambhar Plata Tequila)
Ambhar Paloma
Ingrediënten:
- 1½ ounces Ambhar Plata Tequila.
- ½ ounce limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1 ounce grapefruitsap
Instructies:
Roer de ingrediënten samen in een mengglas met ijs. Wanneer het koud is, giet het over ijs in een glas met ijs. Werk af met sodawater en serveer.
(De Jiro Old Fashioned. Recept met dank aan Abasolo Whiskey de Mexico.)
Jilo Old Fashioned
Ingredienten:
- 2 ounces Abasolo Whiskey de Mexico
- ½ ounce Nixta Licor de Elote (maïslikeur)
- 3 streepjes Angostura bitters
Instructies:
Voeg Abasolo, Nixta en bitters toe aan een mixglas. Voeg ijs toe en roer tot het koud en verdund is. Rasp de citrusvruchten boven een glas met ijs en voeg vers ijs toe. Zeef de drank in het glas, rol de schil in krullen en leg de garnering bovenop het ijs.
(The Smoke ‘Em. Recept met dank aan Doña Vega Espadín Mezcal.)
Smoke’em
Ingrediënten:
- 2 ounces Doña Vega Espadín Mezcal
- ¾ ounce agavesiroop
- 1 ounce vers citroensap
- 1 eiwit*
- Maraschino kers en geraspte kaneel, voor garnering
Instructies:
Samenvoeging van ingrediënten in een shaker en voeg ijs toe. Schud krachtig, zeef en garneer met maraschino kers en vers geraspte kaneel
*Het consumeren van rauwe of onvoldoende gekookte eieren kan uw risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
(De Beso de Katrina. Recept met dank aan Acre Mezcal.)
Beso de Katrina
Ingredienten:
- 1½ ounce Acre Mezcal
- 1½ ounce ananassap
- 3/4 ounce limoensap
- 3/4 ounce hibiscus siroop
Instructies:
Gebruik de ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud en strain in een coupeglas
(De Pura Paloma. Recept met dank aan Gem & Bolt Mezcal.)
Pura Paloma
Ingrediënten:
- 1½ ounces Gem & Bolt Mezcal
- 1½ ounces vers grapefruitsap
- ¼ ounce vers limoensap
- Een scheutje simple syrup (naar smaak)
Instructies:
Als u een zout randje wilt, giet het zout in een klein schaaltje. Bevochtig de rand van een hoog glas met een partje grapefruit of limoen. Draai het glas om in het zout, zodat de rand bedekt is. Vul het glas met ijs. Giet de tequila, het grapefruitsap en het limoensap erbij en roer alles goed door elkaar. Garneer met de grapefruit of limoen partjes.
Emily DeCiccio is een verslaggever en video producer voor Fox News Digital Originals. Tweet haar @EmilyDeCiccio.