バーボンスマッシュは、ジューシーなハニークリスプリンゴと蜂蜜、温かいスパイスを加えて、秋らしくグレードアップします。 信じられないほど簡単に作れるこの5種類のアップル・カクテルは、秋や休日のパーティーにぴったりだ！

そもそもバーボン・スマッシュとは何なのか？

バーボン・スマッシュは、バーボン（なんと！）レモン・ジュース、ミント、シンプル・シロップで作ることが多いクラシックなカクテル（1800年代にさかのぼる）である。 しかし、バーボン・スマッシュはこの4つの材料だけに限らず、さまざまなバリエーションや味の組み合わせがある、古くからあるカクテルです。

Bourbon smash cocktailのキー・コンポーネント：

1. 何らかのスピリッツが必要である。 ウイスキーを選ぶことが多いが、好みのものを使ってもよい。
2. 旬のフルーツを使う。 これも古典的なスマッシュのレシピでは柑橘類を使いますが、好きなもの、季節のものを使ってください。 このレシピでは、レモン汁とリンゴの両方を使用しています。
3. 砂糖やシンプルなシロップを加えます。 ここでは、シンプルシロップの代わりに蜂蜜を使い、風味をプラスしています。
4. ハーブやスパイスなどの香辛料を加えます。 バーボンスマッシュにはミントがよく使われますが、このレシピではナツメグ、カルダモン、シナモンスティックを飾りとして使い、こなれた感じに仕上げました。
5. 氷。 バーボン・スマッシュを氷で割るか、シェイクしてかき混ぜ、濾すか、いずれにせよ、このクラシックなバーボンカクテルを作るときには必ず氷が使われる。

カクテルにリンゴを使う方法

馬鹿らしく聞こえるかもしれませんが、それは、そのカクテルは、リンゴのスライス、シナモンスティックと一緒に飲むことができます。 が、カクテルに適したリンゴとそうでないリンゴがあるのは確かです。 どのように見分ければいいのでしょうか？

まず第一に、カクテルにりんごを使う場合、りんごの量はあまり多くないので、風味が重要です。 ハニークリスプ、ピンクレディー、フジなど、大きくて大胆な味のリンゴを選ぶとよいでしょう。

次に、リンゴはかなりジューシーなものを選ぶとよいだろう（ただし、ドライで酸味のあるグラニースミスをカクテルに使う場合もある）。

一般的には、かなりジューシーなリンゴを選ぶとよいでしょう。 ゴールデンデリシャス（風味があまりない）やレッドデリシャス種は避けましょう。

プリント

時計時計アイコンカトラリーカトラリーコンフラグコンフォルダコンInstagramInstagramアイコンピンタレスト pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

商品説明

Apple Bourbon Smashは秋や休日のパーティにぴったりのカクテルです。 ジューシーなハニークリスプ・アップル、ハチミツ、温かいスパイスで作られたこのバーボンスマッシュは、秋の味覚が満載です。 また、このカクテルは5つの材料で作ることができます。

Igredients

Scale1x2x3x

• ½ ハニー・クリスプ・アップル, 粗みじん切り
• はちみつ小さじ2
• バーボン4オンス
• 生レモン2オンス
• ナツメグおろし
• カルダモン（オプション）
• りんご 飾り用スライス、シナモンスティック

作り方

カクテルシェーカーでりんごと蜂蜜を完全に潰し、液が出てくるまでマドリングします。

バーボン、レモンジュース、ナツメグとカルダモンを少々加える。 シェーカーに氷を入れ、しっかりと冷えるまで力強くシェイクする。

ロック・グラスに氷を入れ、カクテルを濾して入れ、お好みでさらにナツメグのすりおろし、アップル・スライス、シナモン・スティックを飾ります。

レシピカード powered by

Yum